高雄法式餐廳HAIL再度蟬聯米其林一星，歡慶開幕周年推出2024夏秋全新菜單，招牌料理"鍋燒意麵"2.0版、貫…
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頤宮JL Studio態芮3星 台灣米其林多元共融
米其林公布2024年台灣米其林指南(The Michelin Guide)星級餐廳、必比登推介、米其林指南入選…
穿越任意門之旅 江振誠返獅城快閃台灣味料理
2024年將會成為RAW邁入第10年最為重要的高光時刻。繼”Noma in Kyoto”之後，亞洲又再度掀起餐…
漢方燉補很法式 RAW時令農民曆驚艷饗宴
入秋之際，迎來燉補養治結合的季節，Chef André江振誠再次證明了「原來漢方可以料理出很法式！」，絕對驚艷…
黃以倫創意思維自我對話 法餐底蘊精緻技藝
台北全新Fine Dining「A」餐廳正式開幕，主廚黃以倫領軍新篇章，打造Ａ不只是一間餐廳。開幕首季菜單「N…
讓配角站C位 RAW食材平等the One＆Only
「如何做到料理間沒有”主次原則”的框架，亦或者只使用單一食材料理，在過程中以最精準、最細膩手法、留下食材最精華…
OAD亞洲百大餐廳出爐 晶華軒奪台灣第1
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining(簡稱OAD)公布最新2023年亞洲區餐廳排…
RAW四手聯合傳承饗宴 盡享Spain-Asia料理哲學
米其林名廚江振誠Chef Andre特別選在母親節舉辦2023年RAW首場跨國際「Chef Andre╳Joh…
在729可能性中留下自己名字料理 RAW春季原創感受
RAW春季菜單「Originality原創」由你決定，會是怎樣的體驗呢？！當創意來自於自己，感受也會更加不同。…
將永續創意帶入生活 RAW青森週成就Re：Discover
日本本州最北部最獨樹一格の青森縣，從傳統工藝、地方產業到環境，「Reused, Recycle, Renova…
日錦製造所╳Coffee Stopover Black 金箔咖啡蛋糕激盪音樂火花
台中限定！跨界合作蛋糕，精品型男甜點「日錦製造所」首次與知名文青咖啡店「Coffee Stopover Bla…
笹野雄一郎╳江振誠經典重塑 THE UKAI TAIPEI跨越時空餐酒傳奇
經典，具有不從俗的獨特風格，引發不同時空美食追尋者共鳴，料理人們不息探詢「如何在經典之作另闢蹊徑融入新元素？」…
復刻百年硬底子法式烹調 RAW重現內斂工藝精神
「我想讓身在台灣的料理人重新回到根本，重新燃起料理魂，讓我們再體驗一次Fine dining的美好，品嚐幾百年…
周杰倫╳江振誠夏日盛宴 專場Afro Bear爆炸熊奇幻魅力
FineDayClub策劃意想不到的跨界，強強聯手！周杰倫、江振誠兩大天王打造「Afro Bear爆炸熊」夏日…
Ukai KaisekiＸ江振誠 晶英國際藝泊二食極致盛宴
高雄晶英國際行館攜手金馬賓館當代美術館ALIEN Art Centre，以Ukai-tei Kaohsiung…
沈浸式體驗春菜 RAWＸSecca定義未來料理
「不只是間餐廳」的RAW，2022年春季再次跨界與日本金澤頂尖設計品牌《Secca雪花》聯手推出<Re：…
《Re：define future》RAW春季重新定義未來料理
全球疫情延續至今，充滿不確定性的「未來」會是什麽樣子？每人每天都會吃的料理會不會有什麼改變？「未來」是否會變得…
可以吃的NFT結合味蕾 構築與眾不同的五感旅程
從「全台灣最難訂的餐廳RAW」到「全球首發可以吃的NFT」，FineDayClub瞄準頂級玩家，帶您體驗走在趨…
台灣在地美食評鑑500盤 喜相逢私廚大贏家
第一份台灣人觀點的美食評鑑《500輯》原創「500盤」盛大揭榜，全台293間餐廳獲得殊榮，私廚「喜相逢」共奪下…
黑白切紅油炒手變身法式料理 裸餐酒館勾勒台菜記憶
Naked裸餐酒餐廳以「台灣印象」為主軸，重磅打造2021年全新菜單，以人為本、台灣記憶為連結、法式技巧去堆疊…
亞洲最大咖米其林陣容 World Tour III＠RAW朝聖頂級料理
橫跨三大洋、四大洲，13間縱橫世界50大餐廳排名，總計28顆米其林星星的頂級餐廳和名廚，在Chef Andre…
微解封享美食 2021米其林指南來了！
米其林公布《台北台中米其林指南2021》完整名單，連同必比登推介與餐盤推薦餐廳，台北177個店家、台中69個店…
ANDRE IS BACK！江振誠重現亞洲傳奇餐廳經典
宣布重披戰袍再次走入廚房的Chef Andre江振誠，近期與新任主廚Chef Ben王奕翔在RAW還原史詩般的…
江振誠回歸《初心》激推創意食譜「冰淇淋沾醬油」
Netflix將全球獨播刻畫江振誠主廚生涯轉捩點的紀錄片《初心》，以充滿台式風味的精彩故事饗宴全球影迷、饕客！…
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