Ukai KaisekiX江振誠 晶英國際藝泊二食極致盛宴

高雄晶英國際行館攜手金馬賓館當代美術館ALIEN Art Centre,以Ukai-tei Kaohsiung懷石料理長廣瀨晉平為代表,跨界邀請國際名廚江振誠,將展覽《有光的地方》之八件藝術作品為靈感,聯手創作八道料理及五杯餐酒,呈獻全台唯一「藝泊二食 星級客座餐酒」專案。

晶英國際行館Silks Club匯集世界級藝術感知體驗,融合視覺、味覺與嗅覺多重藝術感知探索,結合頂級旅宿的細緻服務,呈獻頂級藝術療癒之旅,致力提供雋永的藝術饗宴,邀請旅人探索無限創意結合藝術之最高款待。

即將開展的《有光的地方》呈現藝術家邵永添、邵雅曼視覺藝術作品,形式囊括空間創作、多媒體、複合媒材、繪畫、行動藝術及文字創作。兩位藝術家從事創作的初衷,是認真生活的內心體會,而自然流露情感的創作,更引起觀者內心深層的遐思。

RAW Chief André江振誠表示:「邵先生的作品有一種幾何感(geometrical),畫面看似恣意實則有強烈的結構性;雅曼的作品像是飄空中一朵雲,千變萬化。」廣瀨晉平Shimpei HIROSE料理長補充:「邵先生的作品有一種難以忽視的炙烈能量,雅曼的作品帶著一種神秘性,時近時遠。」

從視覺經驗啟發料理的創意層次,兩位藝術創作者強烈的對比,啟發了兩位橫跨台、法、日為養成背景的主廚,此次由Ukai Kaiseki懷石料理長廣瀨晉平及國際名廚江振誠聯手激盪, 首度藝術跨界客座餐酒,結合藝術、美食、頂級旅宿,上演一場超越地理邊界的飲食文化盛會,化視覺衝擊為味覺與嗅覺的精彩饗宴。

2019年初Ukai Kaiseki懷石的靈魂人物廣瀨晉平料理長被委以重任長駐台灣,掌管TheUkai Taipei及Ukai-tei Kaohsiung的和食料理營運規劃,為台灣餐飲持續推升新高度,與國際名廚江振誠有了絕佳的合作默契,首度藉由藝術跨界合作之客座主廚餐酒活動限時演出。

「藝泊二食 星級客座餐酒」專案活動當(前)晚可入住24坪的完整起居空間,靜享絕美港灣夜色;並釋出超廣角落地窗設計、海納絢麗港景於一室的限量2間38坪總裁行館,實現旅人對於頂級旅宿想望,親臨感受身處繁華、心入山林的舒適與靜逸,走訪藝術秘境,感受空間光影變化帶來的心靈饗宴。

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