新春儀式中西對話 書寫台味樣貌

米蘭百年傳奇甜點COVA揭幕2026春節特賞季,攜手東方年節美學獻上2026馬年限定賀歲系列,台灣限定黑糖伯爵金栗年糕領銜,結合經典榛果巧克力與炮竹禮盒,定義雋永紅火丙午年東西交融新春儀式感。

2026春節賀歲系列將義式精品甜點語彙與東方團圓文化交織,打造一系列兼具儀式感與品味美學的節慶獻禮,為歲首時光添上一抹西式優雅溫度。經典榛果巧克力組合禮盒以濃厚可可香氣與榛果風味呼應黑糖年糕,是一場成熟細膩的味覺對話。

黑糖伯爵金栗年糕以台義融合為靈感核心,義大利主廚採用台灣特有黑糖製作,結合伯爵茶細緻紅茶香,包裹100%義大利產綿密栗子內餡,入口層次分明、柔軟不黏膩。以義式甜點純樸迷人特點重新演繹東方傳統年糕,使熟悉東方年味展現全新別緻精品樣貌。

賀歲炮竹巧克力禮盒與賀年瑰麗巧克力禮盒以東方節慶象徵紅火、團圓、繁盛為設計靈感,結合義式手工巧克力與繽紛水果軟糖,打造兼具視覺張力與細緻風味賀年精品。

炮竹禮盒小巧精緻、瑰麗巧克力收藏盒份量豐盛,延續一貫低調奢華風格,將百年義式工藝化作新春祝福,把團圓、分享與溫暖凝聚於每份甜點中,成為值得細細品味的節慶儀式。

MKK麵匡匡連鎖拉麵推出3款全新菜單,正式揭開山╳海對決雙主軸拉麵企劃,打造最懂台灣人的拉麵儀式感。勾勒台式拉麵在當代飲食文化中立體輪廓,以更成熟姿態持續書寫屬於台灣的拉麵美學。

山系清爽代表"金開運 陽光柑橘鹽味拉麵”將台灣在地小農客家桔醬融合清爽日式鹽味柚子鷄湯,打造全新台式柑橘系鹽味拉麵。鮮明柑橘香氣、台灣在地桔醬、柔和鹽味鷄湯,輕盈明亮充滿元氣感風味,用陽光柑橘喚醒新年味蕾,大口喝湯也不膩。

海系濃厚代表"真蝦.味噌拉麵"將金甘蝦豪華味噌蝦味噌全面升級,濃厚味噌湯底結合鮮明蝦香,享受濃厚蝦香與豪華海鮮風味層次,搭配2隻完整蝦身讓海味層次更立體。蝦味噌湯頭濃而不死鹹,完整保留甲殼類鮮甜,入口厚實順口。

“唐揚豆腐”金黃酥脆與嫩滑豆腐絕配,外皮炸至金黃薄脆鹹香迷人,完美保存豆腐柔滑綿密與細膩質地。一次享受原味鹹香、搭配微酸爽脆黃金泡菜、灑上胡椒粉濃郁風味3種吃法豐富趣味,單吃或搭配拉麵都無違和,是道越吃越涮嘴忍不住"再來一份的開胃系小點。

”煉乳糰子”外酥酥脆口感,內在軟糯Q彈、香甜不膩,打造酥脆Q彈、綿細香甜多重層次幸福,溫暖又療癒,以最簡單的組合創造最舒服的味覺平衡,適合飯後,也能當成下午茶的小確幸。

全台最奢高空BUFFET饗A JOY將台灣傳統年味揉合異國料理語彙,於小年夜至初五期間推出20道春獻料理。透過台北101大樓86樓高空視野、節令食材與創新料理巧思,年節團聚時刻以一場奢華且充滿祝福寓意味覺饗宴,為新的一年揭開美好序章。

迎接繁花初綻馬年春節,饗A JOY為新春揭開開味覺新生序章,將大自然的饋贈化作春意盎然的料理風景,精選長年菜、烏魚子、龍虎石斑與白鯧等年節必備食材,透過創新料理手法詮釋經典年菜,保留熟悉滋味,賦予嶄新樣貌與吉祥寓意。

春獻料理"龍蝦手毬壽司"感受龍蝦彈嫩鮮甜,拌入越乃華、熟白芝麻製成手毬飯一同入口,香糯酸甜。"白松露海膽燉飯"使用台灣關山米與糙米,搭配雞高湯、月桂葉與百里香慢煮至彈牙口感,濃郁細膩。"翠綠晶球龍虎石斑"使用分子料理手法,展現台灣年味與世界料理技藝的完美交會。

“金滿蟹黃獅喜丸子"寓意團團圓圓。"雪花烏金唐千壽"以花枝漿包覆烏魚子,外裹白芝麻與海苔酥炸,外酥內嫩香氣堆疊。"發財貝絲長年菜"結合北海道生食級干貝與髮菜,象徵福壽綿延。"海皇XO草蝦采頭糕"蘿蔔絲爽脆口感佐以鮮甜草蝦與濃郁XO醬,象徵步步高陞、好彩頭連連。

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