年度餐飲盛事台灣美食展即將登場，主辦單位台灣觀光協會搶先宣布2026年美食展橫跨中央到地方、囊括全台14間米其林必比登美食、在地佳餚、冠軍伴手禮、五星飯店等，帶來實力派陣容與優惠！

展覽集結多家米其林必比登、人氣餐廳伴手禮及在世界各地拿冠軍金牌物產，展期間跨世代國宴主廚、五星飯店廚師、料理職人輪番帶來破百場廚藝秀。各大五星飯店集團亦紛紛推出展場限定超狂折扣，是年度最好的搶購時機。

還有眾多年輕餐飲業者參與，發揮創意將成長過程中的土地故事與成長記憶融入餐桌，賦予在地食材全新面貌，還有許多青農小農主廚專家互相切磋學習，讓國際旅客深刻體驗台灣最美麗的風景除了在人，還有餐桌上的美食。

今年台灣美食展以風土醞釀為主題，象徵自由的風拂過大地，與沃土交織出無盡的豐饒，在時間洗禮與廚師職人巧手下，淬鍊出台灣獨有滋味。黑潮與季風交織，匯聚在地特色風味與創新台味。

本屆匯聚小小樹食、雲川水月蔬食餐酒館、台中麺や自在等14家米其林綠星及必比登推薦餐廳。慈濟人文志業攜手常不輕蔬食餐廳推出日日蔬食特展，邀集台北君悅、養心茶樓等16家品牌打造”旬味白色餐桌”，顛覆對蔬食的想像。

天成飯店集團餐券5.1折起，瑞穗天合國際觀光酒店平日住宿券1.9折。台北美福大飯店每日限量彩匯自助下午茶餐券999元。晶華酒店AZIE餐廳爐烤厚切日本A5和牛排分享餐6.6折。圓山大飯店住宿券展場限定4.7折。宜蘭綠舞國際觀光飯店平日住宿券3.6折。海霸王集團甲天下每日限量50組4人套餐美食券3.4折。

台灣好食館與各部會展區集結牛店精燉牛肉麵、滬舍餘味、馨苑小料理、黃仁勳＆白種元雙教父指名五燈獎豬腳飯、傳承70年老東台米苔目等排隊名店。藝鳴驚人展區有蔬果雕刻與翻糖藝術，還將剝皮辣椒麵、烏魚子、草仔粿化身為仿真蠟燭，及香腸手工皂與果凍花創作。

異國美食區日本美食館提供廣島御好燒、職人現烤仙貝，引進大船渡新鮮海膽丼與鮑魚海味直送，並推出展場限定明太子飯糰，免出國就能嘗遍正宗日式美味。現場亦販售印尼百年國民咖啡Kapal Api南洋風味咖啡，零時差體驗多種道地異國風味料理。

農業部台灣農業館匯聚全台30家頂尖田媽媽與青農品牌、嚴選超過百項在地美食與伴手好物，呈現五感食農饗宴。經濟部商業發展署台灣好食館集結全台最強美食，從必比登推薦到地方口碑名店，一網打盡全台美味。

客家委員會HA-FOOD客家館以嚐藏客家為主題，透過風乾、風土、釀醬3大主軸，呈現深厚底蘊。財政部國庫署瓊漿玉露館攜手7家業者展售認證地酒及獲獎酒品。交通部觀光署台灣美Ways，發酵中！邀集全台觀光業者及米其林必比登店家，醞釀獨具特色地方味道。

宜蘭縣結合宜蘭直送╳宜蘭嚴選館以青春造物、山海釀味為主題，集結宜蘭12鄉鎮市逾30家特色產業，把最道地蘭陽風味直送台北。嘉義縣嘉義鄒伙呷”將阿里山鄒族聚會空間HUFU涼亭搬進展場，結合原民料理、小米酒、高山茶與咖啡等，感受鄒族文化魅力。

屏東縣屏東好味展館有6大在地特色品牌，並推出預約制私廚餐桌體驗。台南館每日有台南直送牛肉湯，東香台菜海味料理主廚大頭師(蔡瑞成)現場展演。台北市台北造起來邀請7家兼具傳統底蘊與創新思維台北特色亮點商家展售。

大會舞台有YouTuber厭世甜點店拿拿摳現場示範、最年輕米其林主廚吳定祐、國宴主廚溫國智、阿基師、吳秉承、馬可老師、詹姆士與駱進漢等重量級名廚輪番上陣尬廚藝，揭開米其林星級美味秘訣，帶來破百場不間斷的視覺與味覺盛宴。