隱身都市的秘密茶飲店 OOO讓喝茶成為藝術

怪出台灣茶飲新高度!沒有珍珠、布丁與椰果,取代的是杜松子凍、銀耳與藍色螺旋藻等,香茅風味糖漿也能細細品味。台灣首家非典型創意茶飲店ODD ONE OUT在東區商圈盛大開幕,以非典型創意原茶頑味,翻轉茶飲文化,引爆新一波茶飲文化風潮。

台灣外送平台龍頭Foodpanda前共同創辦人暨執行長陳明忠Ron,及曾在各大國際知名餐飲品牌亞太地區擁有超過15年營運經驗的孫豪Patrick,與新加坡國際米其林餐飲集團共同打造全新風格茶飲品牌ODD ONE OUT(OOO),極簡且具強烈藝術氣息的建築設計,販售著意想不到的非典型「原茶頑味」。

ODD是怪奇、匠心獨具,象徵著獨特、想做的事、說的話總是不一樣,OOO正是代表與眾不同、不隨波逐流的態度。打破手搖店既定印象,開創一處屬於彼此的怪奇聚落,用一杯手做原茶頑味,大方展現自己的獨一無二。一成不變的手搖飲製程經過拆解重組,讓茶飲藝術重新詮釋應有的自信之美。

Photo by fanny

OOO將茶飲視為藝術與創意的展現,耗時一年半,聘請茶界與調酒界頂級專家共同研發創作,舉辦飲品設計大賽,以調酒工藝概念發想,將優勝特色食譜導入菜單,視覺呈現、口感特性到飲用方法…每個微小細節都不妥協。

結合調酒師的手作技藝工法與天然原料的品質堅持,ODD精心研發充滿層次的味覺體驗,每一杯都是深刻的藝術與人生思考,延伸ODD的生活風格。

引入調酒工藝概念,OOO茶飲分為原茶頑味、純茶、拿鐵、冰沙及義式冰淇淋5大類,用出乎意料的新穎組合驚艷味蕾感官,重塑全新茶飲DNA。

原茶頑味結合調酒藝術工法,展現無限創意。首發主打「杜松子JIN」以琴酒的主要調味杜松子入茶,加入芒果乾襯托台東緋紅烏龍的獨特香氣,底部的杜松果凍增添口感,大人系琴酒風味茶一解對酒精的渴望。

「忘憂BLISS」將翠玉烏龍、台中有機銀耳及野薑花一起蒸煮,淡淡花香與手工香茅糖漿在烏龍茶香完美綻放,隨著脆口銀耳感受陣陣香甜,健康與視覺美感兼備。

OOO 杜松、忘憂、加冕

以純手工義式的綿滑口感作為基底,冰沙「加冕EAST INDIA CO.」,融合異國風味的伯爵茶與香茅元素,搭配濃醇起司奶蓋及現烤法式脆糖,延續茶中獨特柑橘香氣,以檸檬皮點綴尾韻,多層次的清新滋味意外和諧。

純茶與拿鐵系列可搭配起司奶蓋、龍眼蜜與薰衣草糖漿等不同於傳統的手做配料,每個人都能自由發揮創意,打造自己的口味喜好。
義式冰淇淋的原創風味更是一大亮點,不喝茶也能有不一樣的消暑選擇。

Photo by fanny

OOO與新加坡米其林餐飲集團The Lo & Behold共同策劃形象,重塑茶飲與藝術結合。台灣設計團隊呼應特色風格與調酒工藝,敦南概念店在極簡設計主調添加大量筆刷及曲線藝術元素,多樣材質在空間堆疊出獨有的品味格調。

流線型紋理少了鋒利的邊緣,中性色調讓視覺舒適安放,一樓軟木塞牆面為空間再添一份柔軟,藝術品般雕塑型傢俱錯落其中,彷彿置身藝術畫廊,讓每個入座的靈魂都能好好放鬆歇息或盡情探索。

Photo by fanny

隱身都市的Speakeasy秘密茶飲店,杯身上不同的色彩筆觸,是新加坡視覺藝術家Kiat對OOO茶飲的延伸感受,一橫一豎間品嚐味蕾的輕重與酸甜。

喝茶是一門藝術、一種獨特的生活風格。OOO相信茶飲是一種日常生活的藝術呈現,突破千篇一律的手搖飲製程,堅持原料選品,掌握產地來源,精選好茶搭配手作熬煮糖漿及新穎配料,驚喜呈現非典型茶飲風味。

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