法式絕美奶蓋戚風蛋糕+創意烏魚子咖啡 氛焙bake vibes浪漫又美味

通化街上亮眼登場的甜點咖啡廳「氛焙bake vibes」,氛焙獨家首創1+2全新型態的甜點飲品體驗,提供高品質的午後饗宴。洋溢著莫蘭迪藍與白色、粉紅情懷的店裝,文青風又帶著唯美浪漫,是IG打卡、網美朝聖的新景點!

氛焙bake vibes甜點飲品店將絕美戚風蛋糕搭配創意烏魚子咖啡,加入法式麵包黑松露塔帕斯,下午茶三巨頭輕奢亮相,完美混搭不只吸睛誘人,更是一場專屬味蕾的法式邂逅。為慶祝萬聖節,特別推出奶蓋戚風蛋糕+氣泡飲+南瓜馬卡龍3樣甜點飲品限定組合。

Photo by fanny

「氛焙bake vibes」創辦人對甜點與烘焙深深著迷,將法國人對甜品的執著,結合台灣在地師傅的工法,打造出如同藝術作品般的戚風蛋糕,強打法式絕美奶蓋戚風蛋糕、烏魚子咖啡及法式塔帕斯下午茶三巨頭,。

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製作食材嚴選使用日本砂糖及法國諾曼地綠山農場的鮮奶油,做出濕潤綿密、香氣馥郁多元口味的戚風蛋糕,淋上濃純滑順的鹽香奶蓋,鹹甜交織的風味,焦糖香草、巧克力、抹茶、芒果等戚風口味,每每都能被療癒一番!而如同甜蜜知己般的奶蓋融入戚風蛋糕之中,使戚風蛋糕充滿手工製作的細膩,豐富層次在口中醞釀、繚繞舌尖變化,烘托出法式優雅的醇厚滋味。

創新烏魚子咖啡展現東西方文化的融合,研磨具有果香的深焙咖啡豆,加入核桃及烏魚子輕盈點綴,咖啡核果的苦甜與烏魚子鹹香巧妙交融,口感醇郁清甜,餘韻綿長持久。「氛焙bake vibes」的vibes有氣氛、氛圍與氣息之意,象徵品牌充滿職人精神,瀰漫著如同法國人將甜點視為工藝一般的浪漫氣氛。

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創辦人更與多位專業烘焙職人共同聯合指導,找出每一道烘焙甜點的精準比例及配方,更講究製作過程的SOP步驟,精心研發出法式特色麵包塔帕斯,加入創意巧思製作蒜香乳酪、黑松露、龍蝦沙拉等風味,麵包鋪上柔嫩的燻雞肉或豐盛的龍蝦沙拉,最後佈滿香濃起司絲,特別黑松露口味層層堆疊出質感風味,烘烤過後每一口都香氣四溢,有如唇舌間的奢華派對般令人著迷。

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特色法式塔帕斯為繽紛甜點店添增一抹亮麗的色彩,使氛焙bake vibes主推的甜點飲品體驗風格更上一層樓,下午茶不再只是「甜」的專利,「鹹甜」滋味的午後時光也不容錯過。充滿創意的莫蘭迪風甜點飲品店,將在通化街翩翩飛舞,展開一場華麗舞蹈,體驗全新層次的享受!

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