新型態手搖茶飲品牌「走糖Swiido」首開台灣飲料市場之先河,以「黃金零卡糖」為主角,帶來自然清甜的幸福滋味,與輕盈無負擔的健康體驗。想喝一杯甜甜的手搖飲,再也不用感到罪惡、不必犧牲健康。
台灣人愛喝手搖杯,在健康意識抬頭後,甜滋滋、高糖份的手搖杯飲料,對愛美與重視健康的族群也成為「黑名單」。其實,甜味不該是罪惡感,而是幸福感。一杯甜在心的飲料,可以是心情鬱悶時的療癒、可以是工作疲憊時的救贖,更可以是無負擔的。

品牌名稱取自廣東話「不加糖」的走糖,招牌黃金零卡糖是東西合璧的飲食科學結晶。原料來自熟悉的漢方聖品—羅漢果,透過西方食品營養科技進行提煉萃取,成為一種可以取代食用糖的甜味劑。羅漢果萃取物的甜味,來自羅漢果苷(Mogroside)的抗氧化劑,萃取物的甜度達到食用白糖的250~350倍,升醣指數為零,卡路里與碳水化合物也是零,因此不會讓血糖增高,不會影響血脂肪,更不會讓人因為攝取過多熱量而發胖。
「以黃金零卡糖調製飲料,熱量的差異非常驚人。一般市售珍奶全糖熱量落在750~850大卡,換成黃金零卡糖的全甜珍奶,只有127卡左右,相當於6杯才抵1杯。用走糖的珍奶替代平常喝的珍奶,等於可以多吃1塊雞排。」美女營養師高敏敏揭秘黃金零卡糖的神奇功效。

高敏敏補充道,「從2010年開始,美國FDA正式把羅漢果萃取物列為安全的食品類別,不需要限制劑量,可以安心攝取,血糖也不會上升。直到今年才正式由走糖Swiido開先河,引進台灣飲料市場。」羅漢果零熱量,口感香甜帶些玉米蔗糖風味,孕婦、小朋友、哺乳媽媽都可食用。
帥氣男模王毓翔Nate表示自己其實很喜愛喝甜的手搖飲料,卻因為工作性質之故,不敢多喝。「每次我想來杯珍珠奶茶,都會想說這杯喝下去,鏡頭上的臉就會大一吋、扣子會扣不上,然後就默默放下,眼睜睜看著旁邊的工作人員痛快喝。現在有這種不會發胖的甜飲料,真的是一大福音!」

走糖Swiido成為手搖飲市場中,兼顧口味與健康的領導品牌。除了以羅漢果提煉萃取的黃金零卡糖作為甜味來源,也在常見的飲料菜單中融入創新巧思。例如在茶湯的選擇,除了紅綠青烏基本款,更加入了排體濕、消水腫的玉米鬚茶配方。對於喜歡口感的消費者,可以加珍珠、芋圓、仙草,更增列了「桃膠」這種琥珀色的養生美顏聖品。珍珠粉圓是以寒天蒟蒻取代傳統的澱粉,用羅漢果甜去蜜漬,Q彈有嚼勁又零負擔。
走糖Swiido的老闆那自偉David,其實20多年前就已踏足經營手搖飲品牌,當時掀起大賣熱潮的就是甜滋滋的奶茶。本來就嗜甜的David為了經營餐飲事業,更常大吃大喝。在不良的飲食習慣累積下得了糖尿病。這對嗜甜如命的David來說,人生一下子變成黑白。「菜餚裡面不能加糖,我可以忍;戒掉蛋糕糖果冰淇淋,我可以忍;但要我以後都只能喝無糖飲料?這個我忍不了!不甜的奶茶,根本不能算奶茶!」

「這個甜,我可以!」於是憤怒又絕望的David啟程踏上了漫長的「尋糖之旅」,努力想找到更多食用糖的替代選項,終於在無數次的嘗試之後,David找到了兼顧味道與健康的完美選擇—黃金零卡糖,萃取後沒有特別的味道,是天然代糖,與貳砂糖味道相近,相當適合加入茶飲或咖啡。找回甜味,也找回了幸福感。David也透露,接下來將在內湖開設第3家店,並計劃增加咖啡、簡餐等品項,讓黃金零卡糖擴充到更多品項。