林口亞昕福朋喜來登酒店全館中西餐廳推出「春味新饗」，搭配時令鮮味春季新菜，融合多元料理風格，端出豐富多樣各式驚艷美味，綻放味蕾輕盈體驗，讓春季的青蔥鮮綠、時令果蔬、輕盈舒爽迎接「春味新饗」料理儀式感。

聚味軒中餐廳李俊毅主廚以清爽淡雅、溫潤滋補適合春日口感概念，推出梅子麵、鍋餅、粥品與燉湯4款清新爽口鮮潤不膩的菜式，引領春季新食感。宜客樂西餐廳在擁有長達26年以上西餐領域經驗的新任主廚張名傑規劃下，更換全新菜單推出數道新菜色，挑動春季味蕾。

前NBA球員「魔獸」霍華德(Dwight Howard)加盟台灣T1職籃下榻的林口亞昕福朋喜來登酒店，總經理李家豪表示，2022年飯店交出開幕以來最亮眼的成績，飯店持續專注硬體與軟體服務的維護與提升、重視顧客服務溫度的體驗與感受，對餐飲消費型態與口味進行多元化調整並不斷推陳出新。

宜客樂西餐廳「春味新饗」全新菜單重磅登場，午餐推出豐富自助百匯，沙拉、熱食、湯品、甜點及飲品等自助吧台無限享用；晚餐採Semi-buffet用餐形式，點用主餐即可享自助吧台吃到飽。

甫到任的張名傑主廚擅長義式、法式百匯料理，料理手法揉合了台式、日式烹飪手路，將東西方廚藝精髓融會貫通，混血多元的風格美饌，經典中挹注巧思、細節裡妝點魅力，傳承經典菜色的精髓，又能獨創當代料理的想像，精彩自如遊藝於東西料理的浩瀚世界。

張名傑主廚曾獲得台中市觀光協會創意料理競賽優勝主廚、法國藍帶優質廚藝獎與北京國際環球廚藝挑戰賽決賽銀獎等獎項肯定。本次全新菜單融合多元烹調技法，規劃9款無國界料理與自助百匯豐富菜色，混搭料理新風格，成功翻玩創意巧思，讓餐盤上的美味征服味蕾，品嘗到當代跨國美食之最。

人氣No.1「慢燉紅酒澳洲牛頰肉6 oz」，特選澳洲牛臉頰肉，口感軟嫩Q彈滑順，以傳統方式熬煮紅酒醬汁，入口咬下滿是濃醇紅酒香氣，最能感受道地的法式經典滋味。

「慢火烘烤美式豬肋骨」以大量蔬果熬煮烘烤使肉質軟嫩有果香味，醃烤醬汁濃郁甘甜，無論大人小孩都相當喜歡。

「熱煎石斑魚附薑黃奶油醬」選用”海雞肉”台灣在地石斑，加入白葡萄酒、鹽提味後魚肉更鮮甜，主廚放入季節時令春天盛產蔬果製成的清新調味醬汁搭配，讓這道魚料理吃起來更加清爽無負擔。

「香草春雞附鳳梨莎莎醬」嚴選7週齡童子雞，皮薄肉細且鮮嫩多汁，與香料及鳳梨等水果一起醃製烘烤，汁多肉嫩，非常適合初春酸甜開胃爽口的口感風味。

特推獨家威靈頓牛排之稱「爐烤派皮美國菲力附松露紅酒醬」，主廚特別著重手工麵皮製作，添加黑松露餡料增加香氣，肉質柔軟多汁，外酥內嫩，層次風味瀰漫舌尖，嚐鮮一族千萬別錯過。

海鮮控必點「漁夫海鮮集錦附北美酸辣醬／鳳梨莎莎醬」，精選多種新鮮海鮮食材，使用主廚私房香料奶油醬汁烘烤翡翠螺，滿滿海鮮端上桌超級澎派令人超滿足，吃起來好過癮。

適合多人歡樂分享的肉食主義者最佳選擇「獵人燒烤重量級美國精選沙朗牛排四人分享餐33 oz」，利用天然香料及鹽調味，完整呈現牛肉純粹原味，佐搭主廚特製卡魯哇蛋奶牛肝菌醬汁，香甜微帶牛肝菌香氣，充滿嚼勁的絕妙滋味鮮讓人意猶未盡。

「牛肝菌菇燉薏仁」牛肝菌口感細緻具特有香氣味，加入大薏仁燉煮，滋味鮮美營養，甘甜爽口具飽足感。「松露蔬菜千層麵」選用小麥製作麵皮，加入松露香氣立刻美味加級，與蔬菜櫛瓜煮熟的清甜、層層濃郁起司相互襯托，入口保有滿溢松露香氣及綿密紮食層次口感。

聚味軒中餐廳主廚李俊毅以「春味新饗」為主軸，訴求新鮮時令、自然原味、健康養生為組合，簡約烹調料理技法，4道春日清爽舒食，讓當季美味呈現餐桌，淺嚐春日輕盈的曼妙滋味。

「炙燒干貝梅子麵」選用日本手工森川梅麵煮熟後冰鎮，嫣紅透亮麵條裹覆著梅肉酸甜滋味，搭配透過直火炙燒的生食級新鮮干貝切片，與爽口青翠時蔬，主要特色精華在於昆布及魚乾熬煮為基底的醬汁，味道細緻優雅，完整平衡地帶出食材原味的鮮甜。麵條軟Q干貝彈牙，是春日裡鮮甘開胃料理選擇之一，

「春筍百合豚片粥」相當適合春天養生，李主廚以聚味軒招牌料理鮮筍肘蹄醃篤鮮的湯頭為基底，主要食材為雞骨加豬大骨、松阪豬與台中大坑鮮嫩春筍慢慢燉煮，濃白味鮮的湯汁肉質、豐盈飽滿與清香爽口的脆筍完美搭配，軟糯粥品口感更加鮮味十足。

限定風味點心「薺菜蝦泥煎鍋餅」，薺菜(野薺／枕頭菜)色調翠綠、清甜爽口，是文人墨客特別偏愛的菜色，大文豪蘇東坡、陸游都讚嘆薺菜的清香美味。將薺菜作為主餡料剁碎，與蝦餡、家鄉肉末等攪拌、切達起司提味搭配，外皮酥香，餡心細膩，口感層次分明，建議先吃一口原味再以鹹香爽口吻魚XO醬及清新酸甜檸檬芥末籽醬相互佐搭食用，鍋餅作法完全能襯托薺菜翠綠鮮嫩迷人滋味。

「牛蒡蛤蠣清雞湯」極講究火侯掌控得宜，先把乾燥牛蒡茶小火慢煮湯汁，再燉煮雞翅肉及新鮮牛蒡片，添加蛤蠣使湯頭鮮甜甘美，雞翅肉在長時間燉煮下入口軟嫩滑順，放入箭筍與紅棗增加口感兼養生補氣，特別適合在春季享用色澤濃郁啜飲清甜的元氣精力湯品。