復興空廚首家公路餐廳「肉大人快餐Express」正式開幕，位於桃園市大園區復興空廚旁的《航棧綠洲》，如同美式電影Diner餐廳一樣，「肉大人快餐Express」除了提供美味安全的餐點，也是南來北往遊客們的公路休息站。

復興空廚總經理曾威翰表示：「復興空廚幸福烘培坊提供大桃園地區民眾多年的美味早餐與點心，肉大人快餐Express開幕後，緊接著進駐「哈比怪人之甜館」、二樓觀景咖啡廳「豆留航棧」，要將《航棧綠洲》打造成大桃園新地標。」

復興空廚於2021年收購「肉大人肉舖火鍋」，2022年延伸品牌打造「肉大人Shabu」、「肉大人快餐店Express」、「肉大人麵店MD」，未來預計在台灣北中南朝多店發展。

亮點１：首家多功能型公路餐廳
2017年肉大人肉舖火鍋曾登上紐約時報紅到美國，副牌「肉大人快餐Express」主要服務內容為提供安心快速的家常便飯，第一家肉大人快餐Express航棧綠洲店共58席、每日營業時間從11:00～20:00，可以享用到肉大人招牌酸菜白肉快煮鍋、泡椒麻辣快煮鍋、阿嬤的紅蘿蔔肉燥飯、老實麻辣乾拌麵、雞肉咖哩、日式牛丼、莓果冰棒等。

除了內用及外帶，【主婦救星專區】冷凍調理包，採用航空等級最高食安規格與技術製成，方便消費者在家料理，經濟實惠、快速美味。店址位在桃園機場跑道一角，二樓是最熱門的觀賞飛機起降打卡點，餐廳旁是大人小孩都喜歡的甜品店「哈比怪人之甜館」，非常適合全家出遊或是情侶約會。 

亮點２：by associates台德設計雙人組打造品牌辨識
以2015年肉大人肉舖火鍋原始樣貌為出發點，主品牌肉大人Mr.Meat保留中英文品牌名稱，將字體收整加以凸顯。支線肉大人快餐Express主要供應迷你火鍋及家常便飯，沿用品牌LOGO字體，使用繽紛色彩融入箭頭指向，表現速度與活力，呈現品牌活潑又自成一格的深刻印象。

提取雙品牌英文字母Ｘ及M，構成精簡俐落的專屬圖騰印花，為品牌視覺增加豐富延展性，呼應肉大人快餐Express聚焦品牌拿手好菜，以明瞭清晰的招牌菜色，提供享受便利餐食，但不需要向美味妥協的餐食服務。

亮點３：拾弎室內設計規劃空間
由地理環境出發，將美國公路餐廳風格帶入整體設計。入口處以放大的肉字為外觀主視覺，強化品牌特性，誇張的比例特別搶眼吸睛。

入內後轉化心情，內裝將主題呈現於背側帶有點復古及公路餐廳特色的訂制磚牆，結合肉大人整體意象，以粉磚色為餐廳主色調慣穿整體，風格強調明快、輕鬆，帶有公路餐廳特色。開放式廚房強調食品乾淨安全衛生，及現做新鮮程度，餐飲商品販售區滿足品牌經營多角化，帶給顧客不同的空間體驗。