輕鬆品味奢華星料理 7-11紫艷五星名廚私房菜上桌

7-ELEVEN星級饗宴X紫艷餐廳再創跨界聯名,五星名廚私房西餐料理上桌,擴大導入全新冷藏鮮食專區、主題專案架,橫跨零食、飲料、麵食等類別,神還原摘星名店美饌。

7-ELEVEN「星級饗宴」首次從中式餐點延伸至西式料理,特別邀請國際五星飯店W Hotel紫艷餐廳許政堂主廚監製,因應季節推出全新3款西式私房餐點。

7-ELEVEN首度以墨西哥捲餅為概念推出「紫艷-法式白醬雞肉蘑菇飯捲」由主廚研製獨家配方,歷時半年開發,透過鮮食廠以專門設備揉製出具有奶油香氣的墨西哥餅皮,經過高溫烘烤後呈現炙烤感,包裹適量米飯和直火炙烤雞肉及起司,口感豐富挑戰超商鮮食新食感。

飯捲與筆管麵均使用西式料理常見的法式白醬,法式白醬雞肉蘑菇飯捲搭配醬汁是將烤蘑菇及洋蔥加入具有堅果香氣的艾曼塔起司、紐西蘭天然放牧牛奶製成奶油熬煮。

Photo by fanny

「紫艷-黑松露燻腸筆管麵」則以切達、摩札瑞拉、帕瑪森三種起司特製奶油白醬,無論火候與調味均嚴格把關,確保餐點規格一致、展現濃郁綿密香醇風味。筆管麵畫龍點睛般選用具有廚房鑽石美稱的義大利黑松露醬,整體散發深邃濃郁的獨特香氣,佐以微辣燻腸,讓風味更具層次,完美呈現好吃又精緻的西式餐點。

Photo by fanny

「紫艷活力能量沙拉」選用溫室萵苣及新鮮美生菜,加入有超級食物之稱的鷹嘴豆、紅藜麥搭配舒肥低溫製程的雞胸肉,保有肉質口感軟嫩,整份提供多種優質蛋白質,沙拉的美味關鍵淋醬為主廚特調「柚子醋醬」,以日本黃金柚醬搭配柳橙果汁,呈現清爽無負擔的酸甜風味,是夏季消暑開胃聖品。

Photo by fanny

7-11「星級饗宴」品牌與米其林星級餐廳、五星級飯店等知名餐飲異業結盟,朝精緻且高價值方向開發、提升鮮食水平並開發差異化商品,輕鬆品味奢華星級料理。

端午連假宅家吃零食,7-ELEVEN獨家推出「星級美食指南」主題專案架,聯手樂事、星太郎點心條餅等品牌,將星級美味變身各式涮嘴零食,包含米其林餐盤推薦「台北喜來登大飯店安東廳」、2020網路口碑之星火鍋名店「青花驕麻辣鍋」等人氣餐廳獨家話題商品。

因應健康意識提升,7-11與聖德科斯獨家合作2款「纖活紫拿鐵綜合蔬果汁」、「生機綠拿鐵綜合蔬果汁」,採用超級食物甜菜根、蔬菜之王菠菜等天然新鮮的蔬果,提供宅家營養補給。

2020年起7-11「星級饗宴」與各大餐飲品牌合作開發各式經典高CP值、微波加熱迅速上桌的「星級超商料理」,目前7-11「星級饗宴」品牌旗下共有超過10款人氣聯名鮮食,神還原摘星名店美饌。

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