米其林推薦Baan Phadthai帕泰家在新竹Big City遠東巨城購物中心開幕，以泰式米其林的獨家美味擄獲消費者味蕾。　

以韓式餐廳料理出名的豆府餐飲集團，2021年8月正式跨足泰式料理，引進蟬聯五年泰國米其林必比登推薦帕泰家Baan Phadthai，海外首店落腳新光三越A8，招牌炒河粉(PHAD THAI)、原汁原味的泰式經典料理與絕佳CP值受到好評。

Baan泰文原意為家，Phadthai則是河粉，泰文為河粉的家，台灣音譯取名為帕泰家。帕泰家最具特色的就是泰式炒河粉，由榮獲2021泰國第一位米其林年輕主廚獎Chef Sujira Aom Pongmorn，以18種辛香料製成的星級秘製醬汁搭配Q彈河粉、新鮮食材，透過精準火候翻炒帶出獨有的風味層次，上桌後淋上檸檬提味，只要一口就會愛上！

帕泰家Baan Phadthai的料理都非常講究，以純熟繁複的烹調工法展現米其林料理精緻度，對料理不可或缺的靈魂醬汁要求更是嚴謹，強調每種料理需搭配專屬醬汁，透過不同醬汁的獨門巧思襯托料理主體，是帕泰家Baan Phadthai才吃得到美味秘訣。在帕泰家絕對不能錯過這三道：

「帕泰家甘藍手卷」是其他泰國餐廳吃不到的經典美味，源自泰國當地傳統小吃Miang Kham(蜜延堪)，將口感柔軟細膩的甘藍葉捲成漏斗形狀，放入雞肉丁、檸檬角、辣椒、紅蔥頭、花生碎、薑與主廚特調的羅旺醬料一次捲起，一口就可嚐到爽脆口感和獨特的清新香氣，讓人一吃上癮。

「厚工芋香金磚」是極少有的厚工料理，將豆腐壓碎、放入香菇絲、芋頭塊高溫蒸熟後，裁切小塊入高溫油鍋炸到金黃色澤，搭配主廚以羅望子汁與棕梠糖、辛香料一起熬煮的醬汁，層次多元且豐富。

「熟成風乾牛肉」是將嚴選新鮮牛肉先順著牛肉纖維的紋理方向，切成一口入的條狀，以泰式香料醃製達4個小時增添風味，最後瀝乾進入風乾階段，熟成後的牛肉條利用高溫酥炸，更能帶出牛肉本身的味道與嚼勁。

冬蔭功湯可說是代表泰國料理的招牌湯品，也是世界十大名湯之一，帕泰家的冬蔭功海鮮湯紅豔色澤中融合了酸、甜、辣3種滋味，加入鮮魚、魷魚、蛤蜊、蝦子等多樣海鮮，酸味鮮美極度開胃。