Global Mall母親節蛋糕 少女心高顏值創意口感驚喜滿足

Global Mall環球購物中心母親節蛋糕2020年從特色主題、蛋糕評選、超值優惠祭出三大獨家特色,精選上百款蛋糕,推出的蛋糕數量較往年增加兩成以上,主打少女心、高顏值美系、創意口感,無論是鋪滿草莓、花朵造型的多層次蛋糕、KITTY萌系或童趣味的麥提莎巧克力球巧妙點綴,味覺視覺充滿驚喜,想嚐鮮創意口味,也能選擇胡蘿蔔融合肉桂口味互為搭襯。

Global Mall並首家舉辦2022環球母親節蛋糕評比,特別邀請美食專家針對15個品牌、共近50款蛋糕採行試吃盲評,依傳統、起司、巧克力、冰淇淋、捲類共5大類別進行評比,各別選出前三名。勝出的蛋糕關鍵除了討喜少女心外觀、爽口不膩的口味,還有多款具獨特口感,令評審驚艷。

參加品項最多的傳統類,共有18款蛋糕,外觀優雅、綿密鮮奶油與柔軟蛋榚體的完美結合,點綴著新鮮水果或剛剛好的荔枝、玫瑰、胡蘿蔔融合肉桂香氣,前三名依序為MUM MUM饅饅好食「法國香緹水果」濃郁不膩口的鮮奶油搭配大片新鮮水果;MUM MUM饅饅好食「覆盆子荔枝香緹蛋糕」母親節限定款,微酸莓果與香甜荔枝再點綴上玫瑰香氣;第三名為Miss V Bakery「美式胡蘿蔔蛋糕」,胡蘿蔔的甜味融合肉桂香氣,放上自製堅果、南瓜子增添口感。

熱門的巧克力類別也展現多元及變化,獲獎冠軍為MUM MUM饅饅好食「大燕麥提莎巧克力蛋糕」新穎趣味的麥提莎巧克力球撲滿蛋糕上,搭配表面的橙酒果香及燕麥夾餡,多層次且具脆果口感,讓評審驚艷直呼口感神靈活現;第二名則為MUM MUM饅饅好食「綜合伯爵白巧克力蛋糕」吸睛外型、甜而不膩帶有清爽滋味;第三名則為亞尼克「德國黑森林蛋糕」經典滋味大人小孩都愛。

起司類參賽品項數僅次於傳統類,評比第一名為亞尼克「巴斯克生起司」,被評審一致評為奶香醇厚、口感綿密、後韻十足為勝出關鍵;第二、三名為MUM MUM饅饅好食「優格玫莓」為環球獨家款,及Amo阿默「提拉米蘇」,無論是充滿少女感外觀搭配酸甜莓果滋味,或具強烈味蕾記憶感的提拉米蘇都廣獲評審好評。而亞尼克「粉愛粉愛妳」則特別獲得美食專家徐天麟大讚,冰涼乳酪口感加上酸甜草莓滋味,就像回到少女時代。

冰淇淋類在視覺、味覺展現開心感受,冠軍為COLD STONE「Hello kitty粉嫩派對」,粉嫩討喜外型,Q彈小麻糬融入芒果冰淇淋,酸甜草莓冰淇淋拌入蔓越莓,獲得評審一致好評;Haagen-Dazs「玫瑰花園Rose Garden」以粉嫩外型、夏威夷果仁及草莓冰淇淋多層次口感名列亞軍。 

經典不敗的捲類蛋糕評比,亞尼克以清甜綿密生乳捲包辦前三名,依序為鮮芋奶霜、靜岡抹茶歐蕾及原味生乳捲,蛋糕體濕潤、順口不膩的奶霜,無論是經典原味、爆滿芋泥或甘甜有味的抹茶都十足耐人尋味。

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