秋意流轉，台北文華東方酒店文華CAFÉ自助餐廳推出全新升級”週末午間鮮．吃．吧”秋季主餐，匯聚當令海鮮珍饈與米其林星級美饌，還可品嚐雅閣、BENCOTTO與奢華巧克力盛宴展現精緻高品質餐飲體驗。
行政主廚馮俊傑汲取秋季旬味靈感，匠心演繹多款法式經典主餐，搭配鮮美飽滿各式秋蟹、多款現流海味、雅閣精選經典美饌、BENCOTT主廚餐檯現切義式佳餚，與VALRHONA法芙娜精品巧克力甜點吧，於金秋時節恣享午後奢華味蕾之旅。
”慢燉澳洲和牛頰佐波特紅酒醬”以烤箱慢燉8小時，使肉質軟嫩細緻並帶有甘甜果酸。”脆鱗本地馬頭魚佐香檳醬汁”採用日式立鱗燒技法，以熱油淋燙魚鱗呈現酥脆口感，佐搭費工熬煮的法式香檳醬汁，輕拂一抹秋日雅緻食感。
”爐烤日本A3和牛菲力佐百里香醬汁”經低溫烘烤至5分熟，佐搭以牛肉原汁添入百里香、紅蘿蔔及西芹慢燉熬煮而成的濃潤滋味。沙拉吧特別選用綠探戈生菜、紅探戈生菜、綠火焰萵苣、綠皺葉萵苣等水耕蔬菜，另有義大利SALAMI與BAYONNE HAM等精選冷肉盤。
主廚爐烤現切餐檯集結米其林一星雅閣粵菜食府與BENCOTTO義大利餐廳經典美饌。BENCOTTO餐廳主廚馬利歐．奎達(MARIO QUARTA)精心設計”義式脆皮豬肉捲”，以帶皮豬五花包裹香草後慢烤，外層豬皮呈現金黃酥脆誘人口感與豐盈肉汁。
雅閣主廚阮明燊推出”京式慢烤櫻桃鴨”，以10餘種香料醃漬並經舒肥與風乾燒烤，搭配薄餅展現豐富層次。熱菜餐檯亦推出經典招牌”雅閣脆皮雞”，金黃雞皮香酥爽脆不膩口，肉質滑嫩鮮美溢出清甜肉汁。
餐檯還包含繽紛多元的精緻寰宇開胃佳餚，及主廚精心料理的美味熱菜。豐盛海鮮吧以處女蟳、花蟹、沙公與沙母等秋季限定蟹饌揭開序曲，賓客亦可無限享用帝王蟹、干貝與龍蝦等嚴選季節海鮮。
行政西點主廚胡利雲精選法國VALRHONA頂級巧克力推出精品級巧克力吧，包含”經典濃郁巧克力塔”、”香蕉巧克力磅蛋糕”與70＆黑巧克力瑪德蓮等甜點。主廚精心設計精選巧克力片，賓客可以木槌敲碎蘊藏NUTELLA榛果果仁的大巧克力片取用，分享節慶喜悅的甜美心意。
台北花園大酒店饗聚廚房、PRIME ONE牛排館及花園THAI THAI推出期間限定多人同行折扣及10元加價購餐飲優惠，提供多元餐飲選擇。饗聚廚房以多國風味自助百匯聞名，匯聚中西日泰馬來西亞及越南等特色料理，活動期間凡5位成人同行用餐，當筆消費即享現金折抵優惠。
PRIME ONE牛排館以直火料理結合熟成工藝為特色，主打乾式與濕式熟成頂級牛排，活動期間點用單人以上套餐，即可以10元加購精選葡萄酒乙杯。花園THAI THAI提供精選套餐與特色飲品，活動期間點用套餐或主食即可以10元加購原價99元精選點心盤乙份，滿足好友聚會與雙人餐敘需求。
還推出”感恩聖誕火雞禮籃”，主廚團隊精心呈獻約5公斤重爐烤火雞美饌，搭配爐烤時蔬、香醇火雞原汁沾醬、莓果起司派及精選紅酒，節慶主菜爐烤火雞、配餐、甜點到佐餐美酒一次備齊，展現不凡品味與滿滿心意。
感恩聖誕火雞禮籃嚴選5公斤重火雞，承襲經典美式料理工法，以多款香料歷經24小時醃製與低溫長時間慢烤，成就金黃酥香外皮與鮮嫩多汁肉質，散發馥郁香氣，展現歲末盛宴經典風華，輕鬆增添豐盛美好與節日儀式感。
佐餐搭配爐烤時蔬與主廚特製香醇火雞原汁醬，濃醇風味相互交織添料理層次。甜點以手工”莓果起司派”優雅收尾，酸甜莓果揉合細緻滑順乳酪內餡與香酥鬆脆派皮，為節慶餐桌點綴上一抹甜美。最後佐以飯店精選紅酒，讓歲末相聚鋪陳一場優雅盛宴。
台北天成大飯店翠庭中餐廳推出”金秋品蟹．旬味接續”，三階段秋蟹料理依循季節更迭，從初秋至深秋接續呈現多款嚴選當令秋蟹料理，展現不同蟹品的鮮美特色，隨著時節品味秋蟹風味。
初秋登場”清蒸處女蟳”嚴選當令處女蟳以清蒸方式保留鮮甜，品味細緻蟹肉與自然海味，每日限量10隻。仲秋推出”清蒸大閘蟹”展現蟹膏馥郁香氣與蟹肉細嫩滋味，”沙公二吃”以避風塘及黑椒兩種手法演繹，避風塘以蒜香與酥脆風味襯托蟹肉鮮甜，黑椒以濃郁辛香增添味覺層次。
深秋迎來”黑金麻油青蟹麵線”，溫潤麻油香與蟹鮮交融，滋味醇厚；”桂花芙蓉炒沙公”蛋香柔和細緻，襯托蟹肉甘美；”乾鍋香辣大沙公”香辣濃郁醇厚、蟹肉飽滿風味，吮指回味。活動期間另推出蟹黃瀑布澆麵，於桌邊現場將濃郁蟹黃醬汁澆淋於麵條，讓品味秋蟹增添一份互動樂趣。
台南晶英酒店水晶廊酒吧推出全新創意SHOT調酒”寶島曼波”，以14款茶酒融合水果展現台灣14座城市特色美味，調出寶島專屬味蕾饗宴，展開一場台式復古美酒之旅。全面採預約制，適合四人同行。
寶島曼波以早期嫁妝衣箱意象的外盒盛裝，巧妙結合童年回憶彈珠台遊戲，彷彿倒帶回到70年代老派風華，透過味覺品嚐茶酒融合水果的創意，挑戰者需喝下彈珠落下所對應城市的酒款，並能指定同行者喝下水晶廊特製SHOT，增添飲酒樂趣。
調酒故事自台南首站揭開序章，將香片伏特加揉合鳳梨，高雄以荔香烏龍蘭姆酒揉合荔枝展現活潑氣息，屏東選用紅玉紅茶威士忌與巧克力。東海岸台東與花蓮以金萱琴酒為基底，分別搭配鳳梨釋迦與刺蔥；宜蘭以香片伏特加交織金桔帶出清亮酸甜氣息。
北台灣台北與桃園採用紅玉紅茶威士忌結合桂花與水蜜桃與油桃利口酒，新竹以哈密瓜突顯產地特色，苗栗使用草莓展現酸甜層次。中南部台中以香片伏特加搭配百香果，彰化雲林與嘉義在荔香烏龍蘭姆酒與水果之間取得平衡。