迎接馬年春節，礁溪寒沐酒店推出”馬躍迎春"年菜外賣，除夕夜宴會廳推出圍爐中式饗宴搭配現場抽獎活動，初一～初五推出"走春回娘家"，居家團圓菜、除夕夜饗宴、新春聚餐一應俱全，春節團聚共享美味。

年菜由礁溪寒沐酒店行政副主廚陳恆潔與寒沐中餐廳李宜政主廚聯手設計，主廚首推”馬躍迎春年菜套組”含寒沐賀歲五福拼、極品鮑梅干扣肉、漁港海鮮西魯肉、荷葉紅蟳蒸米糕、回甘樹籽龍虎斑，整桌福氣佳餚除夕輕鬆上菜團圓享樂。

亦可選擇單點相思木燒鵝三吃、極品鮑梅干扣肉、寒沐賀春五福拼、荷葉紅蟳蒸米糕、漁港海鮮西魯肉、紅麴薏仁豬腳6道星級招牌料理。”除夕圍爐宴”匯集豐盛海陸珍味極致美饌，還有機會獲得住宿券、湯屋券及自助餐券等豐厚獎品。

台北晶華酒店以五星圍爐╳多國料理為題，集結7大餐廳主廚，聯手推出涵蓋粵、滬、川、台、日式鍋物及西式節慶經典等11款年菜外帶套組，早鳥享優惠折扣並贈栢麗廳平日下午茶餐券。還推出多款五星年禮，打造最契合自家風格的客製圍爐宴。

主廚團隊當日烹煮熟食外帶年菜，兼具傳統象徵與跨文化饗宴。蘭亭餐廳推出”滬川鮑魚龍蝦團圓宴"呈現濃厚舊上海年味。宴會廳主廚掌杓”總鋪師鮑魚白鯧圍爐宴"以台式宴席文化為底，端出滿漢集展現辦桌時代澎湃豪邁。

晶華軒”粵式花膠鮑魚團圓宴"以經典粵式小品，搭配老火鮑魚花膠燉全雞、魚躍龍門煎白鯧與避風塘帝皇蝦球、燕窩焦糖蛋塔等。頂級宴席"晶華軒頂級佛跳牆宴"集結珍稀食材打造極品佛跳牆等闔家豪華圍爐。

三燔本家推出"三燔鱈蟹海陸圍爐宴"及"龍蝦海陸日式如意鍋物宴"，鮮活時令海味搭配昆布湯底與獨家達人醬料，在家輕鬆重現日式鍋物暖心儀式感。北投泉源閣"泉源閣澎湃海陸家宴"以古早味酒家手路菜呈現復古辦桌靈魂與懷舊滋味。故宮晶華"鮑魚御膳宴"結合國宴手法與文化底蘊，詮釋道地御膳風範。

台北艾麗 希爾頓格芮精選酒店由米其林星廚導師林正青廚藝顧問領軍規劃"駿馬獻瑞，喜迎團圓宴"推出常溫外帶年菜組，同步推出"原鮑花膠什錦佛跳牆"及靈魂蘸料"艾家醬"蒜蓉辣椒2組人氣年菜單品。

宴會廳再度推出馬年外帶年菜組，比照飯店內用規格精心設計了繽紛五彩盤、蟹粉松花燴長年菜、蒜香葛條蒸龍蝦、三蔥瓜露鯃仔魚、花膠什錦佛跳牆、油淋乾香醬鴨腿佐香蔥餅等7道式功夫料理，口感與口味兼備，適用4～6人團聚份量，輕鬆在家重現星級主廚手藝的年節盛味。

艾家醬蒜蓉辣椒醬由宴會廳王子榮主廚親自研發，嚴選蒜球飽滿雲林莿桐大蒜及辣度高、香氣足的朝天椒，以蒜頭、朝天椒5:1完美比例，加入鹽、油等天然調味料手工炒製而成，提味蘸料使用或以佐料拌炒入菜皆美味。

國聯大飯店2026年菜端出驚豔好料，2025台灣米其林指南入選的北馥樓中餐廳攜手時尚板石咖啡廳，共同獻上”馬到成功”系列年菜。內用圍爐端出鮑魚東坡肉、龍蝦、黑玉參等頂級海陸珍饈，打造團圓盛宴。

中西雙禽內餡爭豔！一中一西2大餐廳主廚各自端出拿手絕活，挑戰”餡料入禽”費工且高難度手路菜，展現職人工藝精神與不同料理風格。北馥樓端出坊間罕見的清朝宮廷御膳功夫菜八寶葫蘆鴨，板石運用在地食材打造西式野蕈香料鑲雞，讓年節餐桌飄出異國風味。從除夕團圓到新春送禮，輕鬆擁有飯店級享受。

潮饌開運！神旺酒店潮品集潮州料理餐廳推出2026年”馬上好年旺年菜”限量常溫外帶系列，由擁有50餘年潮式手路菜資歷的何炳木榮譽主廚領軍，推出逾15款潮式春節料理，活跳跳海陸饗宴全上桌。

外帶組合包含2款6人份團圓餐，小家庭首選"鴻運組"、高CP值"旺福組"，及最受大家庭歡迎的10人份"金馬迎春團圓桌菜"，滷鵝、排翅、龍蝦、銀鯧通通入菜，在家也能端出五星潮式年夜飯。另有極品佛跳牆、港式蘿蔔糕與多款送禮禮盒，指定品項可享早鳥優惠。

金色三麥推出超澎湃2026年菜套餐"一馬當鮮賀團圓"，以歡聚豐盛儀式感為核心，包含內用年菜與2款不同豐富外帶年菜，海陸大菜、經典拼盤、精緻鍋物與創意燉飯打造多元選擇。

一馬當鮮賀團圓內用年菜套餐跨越中西文化，經典╳海味╳拼盤╳鍋物完整呈現金色三麥代表性風味，海陸金湯鍋物、開運肋排與經典拼盤一次吃好吃滿，打造最強新春年菜盛宴，讓歡聚更有儀式感。

清爽開場尼斯沙拉、象徵好運黃金蝦餅、香辣濃郁咖哩蟹、經典大拼盤澎湃氣勢、象徵豐盛圓滿酸白菜鍋，每道都承載節慶寓意。主食可選擇剝皮辣椒鮮貝燉飯或西班牙海鮮燉飯，讓團聚餐桌更滿足。整套套餐象徵好運全開、好味滿桌，豐富餐點適合6位家人朋友一同享用。