雙城名廚晶華粵饌盛宴 台北萬豪10年豪享吃堡

港台粵菜之巔強強聯手出擊,香港米其林二星餐廳麗晶軒與晶華軒舉辦”雙城名廚.粵菜之巔"限定客座饗宴,匯聚2間餐廳備受讚譽經典之作,創作多道僅於本次餐會獨家呈現的創新料理。每場晚宴席次限量供應。

香港粵菜傳奇麗晶軒連續14年榮登米其林星榜,應台北晶華酒店之邀來台客座,與全台最難訂位餐廳晶華軒首度攜手推出限定聯名餐會,10道式晚宴菜單由雙方廚藝團隊共同設計,融合粵菜深厚底蘊與現代巧思,共同譜寫一場只此一回、無可複製的粵饌盛宴。

香港麗晶酒店麗晶軒(Lai Ching Heen)曾經一度更名為欣圖軒,2010年獲得米其林星級肯定,為港澳地區18家米其林二星餐廳之一。掌管餐廳味道的靈魂人物行政總廚劉耀輝與主廚鄭文生憑藉著紮實廚藝根基、堅持傳統味道、融和與創新力,讓麗晶軒靠味道說話。

麗晶軒團隊此次客座凝聚粵菜精髓,帶來招牌菜式蒜片青尖椒香檳茸鹿耳島和牛與脆釀鮮蟹蓋。還有開胃前菜黑魚子煙燻蛋搭配龍帶玉梨香、蠔皇原隻廿八頭吉品氣勢華麗、滋味上乘;福果芋蓉燉蛋白交織芋香、奶香與蛋香滑順等限定美饌。

台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明領軍晶華軒團隊端出多款全新菜色迎賓,冰醉牡丹蝦、青檸蜇頭、鹵水墨魚3款冷前菜拼盤;乾清佛跳牆選用色澤金黃透明馬鞍花膠與冬蟲夏草、甲魚、金華火腿等十多款名物入饌。

龍船海參以頂級婆蔘佐澳洲帝皇蝦,加入雞丁、螺頭、帶子、冬菇、竹荀等食材並以特製蠔汁燉煮而成,盡享極致美味。魚骨湯頭絕美、鮮香四溢皮蛋香芫斑球泡飯,及米製果香甜點水蜜桃糯米糍,道道結合經典與創新美饌,精彩呈現工匠級粵菜技法。

台北萬豪酒店歡慶10周年推出系列餐飲慶祝活動,首波推出”豪享吃堡”優惠,響應528國際漢堡日祭出多重優惠,經典漢堡買1送1、10吋巨人堡、深夜限定功夫漢堡限時開吃,邀請賓客透過味蕾共慶十年光輝。。

活動期間LOBBY LOUNGE平日點購經典牛肉培根切達起司漢堡含薯條免費招待同款漢堡,再享軟性飲品及生啤酒暢飲優惠加購。經典牛肉培根切達起司漢堡選用美國與紐西蘭牛絞肉手工拍打製成,搭配布里歐麵包、切達起司、香煎培根、小農鮮蔬,佐以酥脆薯條,是國內外旅客推薦必嚐美味。

10周年限定10吋萬豪巨人堡使用超過2公斤手打牛肉漢堡排、1公斤酥脆培根與20片切達起司製成,是一般漢堡16倍重量、12倍肉量,整顆漢堡重達6公斤,上桌時需由2位服務人員協力端上,搭佐6人份酥脆薯條份量十足,適合6~8人共享,採預訂制。

20樓高空餐廳INGE’S Bar&Grill每日晚間推出夜貓子專屬奢華宵夜乾式熟成美國牛肉功夫漢堡套餐及啤酒續杯半價優惠,嚴選美國Prime等級牛肉揉合乾式與濕式熟成2種牛肉黃金比例製成手打漢堡排,直火高溫燒烤逼出肉香,搭配微辣韓式泡菜、炸地瓜天婦羅,提升整體風味,享受罪惡又療癒的夜晚時光。

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