跳脫食物偏見，讓義大利人也點頭的台義混血比薩全新上桌！台北喜來登大飯店比薩屋義大利名廚推全新台義混血比薩，開啟美食新戰局。

台北喜來登比薩屋義式餐廳擁有義大利APN拿坡里比薩職人協會，義大利籍名廚監製遵循正宗拿坡里比薩手法，保留傳統龍眼木柴燒窯烤，餅皮薄軟、餅緣澎彈帶焦香，現點現做正統義式美味。

鳳梨比薩不再是死罪！義籍顧問主廚以經典義大利食材混搭台灣在地味，打造"開心果火腿比薩"、"伊比利火腿無花果比薩"、"松露羅馬豬肉捲比薩"及收服義大利人味蕾的"鳳梨干貝海鮮總匯比薩"等6款讓義大利人也喜愛的全新美味比薩，每雙週推出2款期間限定比薩。 

東南亞風味來襲！JR東日本大飯店台北BRILLIANT鉑麗安全日餐廳首次推出"東南亞美食祭"，以泰國菜為主軸，搭配越南、新加坡等經典風味，打造酸香開胃南洋美味。

午、晚餐期間限定推出海鮮沙拉升級版、酸辣海鮮湯、咖哩蟹、火山排骨、啤酒鴨、檸檬魚及南洋風甜點等無限量供應，還有威靈頓牛排、普羅旺斯烤羊排、燉牛舌等豐富料理盡情享受。

BRILLIANT鉑麗安全日餐廳主打異國風味經典料理，主廚陳永儒擁有超過20年廚藝經歷，以西餐創意料理見長，曾在泰國藍帶廚藝學校、萬迪廚藝學院、藍象廚藝學校等進修。東南亞美食祭匯集豐富美食經歷，特別設計打拋豬肉花卷壽司、蔬果綠咖哩蟹等創新佳餚，每一款都讓人驚喜不已。

台南安平亞果薈中餐廳與台北君品酒店宴會廳同步推出”萬里蟹秋蟹宴”桌菜，獻上台灣最具秋季風味的海鮮盛宴。以台灣北部海域盛產萬里蟹為主角，將肥美清甜的蟹類巧妙融入多道精緻料理中，讓食客享受最純正的秋日滋味。

盛宴特別採用清蒸方式烹調萬里蟹，最大程度保留蟹肉的天然甜味與細膩口感，讓食客在每一口都能體驗到蟹肉絕妙風味。君品酒店宴會廳萬里蟹秋蟹宴饗宴為鱈魚相思、醋溜魚皮、催淚蛋、乾煸四季豆佐餅、松茸竹笙燉全雞、40隻清蒸活萬里蟹、福州酒蛋麵線與米其林百年腐竹薏米糖水。

台南安平亞果薈萬里蟹秋實蟹宴每桌40隻清蒸活萬里蟹，及金沙鱈魚相絲、山城辣子雞、柚子和風沙律 、蜜汁紅薯、砂鍋濃湯菜膽燉全雞、福州酒蛋麵線與陳皮紅豆沙等多道精選佳餚，台南與台北美食饕客都能一嚐期限限定秋蟹美味。

台北晶華酒店發表”台北晶華酒店5G整合創新應用計畫”成果，展示在數位時代下5G技術如何透過3D建模及環景投影，為觀光飯店的宴飲空間與服務創造更高價值，也為業界數位轉型工程樹立重要里程碑。

5G整合創新應用計畫目標是藉由5G技術運用，推動台灣旅宿業數位轉型。透過視覺溝通管理平台將平面圖轉換為3D模型，不須實際搬動現場佈置，就可以透過螢幕畫面看到各式場景並隨時調整桌椅舞台擺設、加入自有佈置元素，實現3D環境即時呈現與無障礙溝通。

晶華酒店也將5G應用在數位美學方面，透過環景投影技術將宴會廳挑高二層樓窗景延伸至室內，創造沉浸式視覺效果。引入光雕技術使宴會活動更多元化，透過5G專頻專網能夠即時傳輸高解析度影像數據，創造驚豔的舞台背景與獨特婚宴體驗，減少佈置物製作成本，不使用一次性背板更環保。