隨著夏日時節到來，各飯店紛紛推出全新餐飲與優惠活動，譜寫盛夏樂章。法式海陸盛宴、島嶼風土下午茶、6月限定好康，各大主廚以台灣在地食材為靈魂，用季節旬物勾勒出鮮活多彩的豐盛餐桌風景。

eslite hotel誠品行旅盛夏時節向海洋與土地汲取靈感，IN BETWEEN之間餐廳全新夏季菜單以海味、果實、茶香與季節旬物為主調、盛夏時節最鮮活食材為靈感，透過法式料理技法與當代餐飲語彙，勾勒豐盛多彩的餐桌風景。

本季菜單由黃士恭Sam主廚率團隊共同創作，串連風土與季節的對話。「夏季食材最大魅力在於鮮明且充滿生命力。這次菜單保留食材最自然樣貌，海味、果香與酸度搭配，讓整體風味更輕盈，更貼近台灣夏天節奏。透過簡潔料理方式感受食材本身季節感。」

前菜以多元視角展現夏季風味，感受屬於台灣夏日的風味與節奏。甜點由點心房設計，延續夏季輕盈明亮的節奏，以水果、花香與茶香為主要語彙。"野生嘉鱲魚 冬瓜 糖果番茄 甘樹子醬汁”以香煎手法保留魚肉鮮美本味，在海味與土地風味之間取得細膩平衡。

“油封鴨腿捲 蕈菇 杏桃 香料沙拉 柑橘薄荷醬汁"以歐洲夏季熟成風味為發想，果香與草本氣息平衡油脂風味，酥脆外皮與柔軟內餡形成鮮明對比，展現豐富不厚重的層次表現。"帝王蟹千層塔 鮭魚卵 水耕野菜 檸檬油醋醬汁"以簡潔俐落現代擺盤呈現海洋鮮味，酥脆、鮮嫩與清爽酸香交錯，展現盛夏海味優雅輪廓。

主菜"本島現流海魚 海大黑虎蝦 白酒烏魚子醬汁"透過香煎方式呈現魚肉細嫩與海蝦鮮甜。白酒與烏魚子細火熬製醬汁，融合酒香與海味深度層次，展現島嶼海洋豐富細膩風味樣貌。"頂級美國純種極黑豬戰斧 焦化奶油燉肉醬汁"帶來較厚實飽滿風味表現，香氣與口感層層堆疊，展現兼具力量感與細膩度的主菜風格。

“香椰百香果"以百香果酸甜果香搭配椰子慕斯與芒果元素，呈現熱帶水果鮮活氣息。"玫瑰紅石榴"將玫瑰花香與紅石榴果餡交織，營造優雅細膩風味表現。"紅柚鐵觀音"茶香、果香與堅果香的層層呼應，為整套餐點留下清爽悠長餘韻。

迎接夏日來臨，高雄洲際酒店西點主廚王健翰(Hank Wang)以島嶼風土為靈感，推出A TASTE OF TAIWAN島嶼之味經典下午茶與盛夏芒果三重奏，精心打造盛夏甜點策展。

BL.T33大廳酒吧”島嶼之味雙人下午茶組”以台灣地圖為概念，擬真之形，風土之魂為核心，透過5款仿真水果甜點與台灣在地鹹食，勾勒專屬寶島的風味地圖，帶領賓客穿越產地、感受島嶼人文風土。

Hank主廚精選高雄旗山香蕉、大樹荔枝、屏東檸檬、台灣愛文芒果及梨山蘋果等季節食材，結合焦糖、黑巧克力、高山茶、玫瑰醬、岡山蜂蜜與香草乳酪等細膩元素，將南台灣的果香、山林茶韻與優質食材轉化為藝術甜點創作，每口都承載著台灣風土的記憶與溫度。

鹹食延續風土溯源，嚴選雲林烏魚子、薩索雞及東港櫻花蝦等在地食材，搭配舒肥蛋黃、南瓜煙燻雞肉慕斯與柚香美乃滋，為下午茶增添鮮鹹層次與完整輪廓，呈現一場從果園、山海到餐桌的島嶼風味旅程。

DELICATESSE烘焙坊隨芒果季翩然而至，“盛夏芒果三重奏”推出3款以台南玉井愛文芒果為靈魂的限定甜點，視覺驚喜仿真芒果造型、優雅輕盈經典夏洛特、融匯熱帶果香與椰奶香草慕斯層次蛋糕，逐一呈現芒果在甜點工藝中多元樣貌。

新品以清爽、果香與夏日氛圍為設計主軸，精選台南玉井愛文芒果，結合芒果慕斯、芒果凍夾心、鳳梨、百香果、椰奶等熱帶食材，於酸甜之間取得巧妙平衡，口感輕盈不失層次。各自以不同形式詮釋芒果甜點精緻度與記憶點，為夏日午後帶來一份明亮清新甜點體驗。

高雄福華大飯店6月餐飲住房優惠登場，同步推出夏季新菜色，多元美味結合住宿禮遇，打造夏日輕鬆用餐與休憩需求。

HOVII Café網美咖啡廳平日推出外帶指定餐點優惠，加贈蘋果玫瑰荷葉茶，6月期間輪番推出青醬雞腿義大利麵、青椒牛肉炒飯、黑松露系列料理與燻鮭魚炒飯等品項，兼顧風味與便利。內用規劃親子友善優惠活動，提供多元選擇。

珍珠坊港式飲茶平日內用夏日主廚推薦料理，或週末單點熱炒皆享折扣優惠。端午節當日4人以上同行加贈恐龍造型蛋點心。江南春點烤鴨即贈招牌甜點八寶芋泥，桌邊片鴨頂級服務搭配美味甜品。端午節當天點用烤鴨加贈鹹酥鴨骨，豐富層次風味。

麗香苑自助餐推出午晚餐優惠，6月壽星或持一卡通、悠遊卡同行者可享折扣。七賢吧推出瓶裝啤酒優惠活動，及金牌生啤酒買1送1，為夏日夜晚增添輕鬆微醺氛圍。SMILE ONE精緻涮涮鍋推出親子同行優惠，加贈綜合海鮮盤；平日壽星或身分證字號對中６者可享優惠。

同步推出”歡慶有禮"期間限定住房專案，入住尊爵豪華主管房含麗香苑早餐2客及HOVII Café雙人甜品套餐。當月壽星提前訂房再贈蛋糕。入住旅客另享館內餐廳平日折扣優惠，並可免費使用停車場、健身房、游泳池及戶外按摩池。