亞尼克金黃柚惑奢華大人味 家樂福小山進鳳梨酥饗月中秋

亞尼克中秋節打造期間限定金黃日本柚系列,極上金黃日本柚捲進蛋糕奢華大人風味,柚惑生乳捲、香柚伯爵巴斯克、香柚伯爵派柚惑你的甜點胃,成為今秋無法抗拒的酸甜柚惑。

台灣首度聯名日本知名柚子專家愛媛果汁食品株式會社,超過一甲子歷史傳承美味,嚴選四國愛媛縣與高知縣生產日本柚,製成上質柚子丁,完全無添加、無防腐劑及香料,完整保留柚子獨特優雅香氣與酸味。

柚惑生乳捲嚴選上等日本柚,奢華使用蜜漬柚子薄片、柚子丁與柚子汁,豐厚柚香與帶點糖沙口感,充滿層次的酸甜果香搭配北海道奶霜雙重奏,散發高雅氣息的成熟大人風味。

香柚伯爵巴斯克高雅柚香巴斯克搭配帶佛手柑香氣伯爵茶巴斯克,雙層巴斯克堆疊出獨特香氣,果香茶香完美融合半熟乳酪,溫潤口感在口中奢華綻放,點綴蜜漬柚子薄片閃耀金黃色光澤及淡雅酸甜香氣,

香柚伯爵派在伯爵茶奶霜點綴蕨餅及金箔,日本柚奶油餡內餡集結了蜜漬柚子薄片、柚子丁及柚子汁,與濃郁茶香達到剛剛好的平衡,點綴清爽蕨餅的奢華組合,搭配香濃酥脆派塔充滿典雅氣質的組合。

宇治抹茶生乳捲重磅回歸,使用守護600年日本遺產茶園堀井七茗園新茶摘採,日本京都產地直送新鮮宇治抹茶粉,拌入濃郁北海道奶霜捲進生乳捲,輕抿一口就能感受到回甘不苦澀茶之尾韻。

家樂福”饗月中秋"推出月餅、椪餅、酥餅等禮盒,獨家"日本甜點職人小山進╳NAKERY鳳梨酥禮盒"新登場。台日共襄盛舉聯手出擊,全台各分店每日限量600盒開賣。

為提升鳳梨酥新層次,家樂福與日本甜點職人小山 進師傅攜手合作,家樂福烘焙團隊旅日向小山進師傅學習及技術轉移,而後由世界麵包冠軍吳寶春師傅輔助代工生產,品質絕對大師級美味保證,更是雙大師美味傑作。

小山進師傅曾獲得5次日本《電視冠軍》甜點大師、9次法國巧克力C.C.C.評鑑巧克力大師殊榮,譽為日本頂尖烘焙達人。今年5月家樂福特邀小山進師傅參訪台灣產地農產品,過程中對台農17號金鑽鳳梨留下深刻印象。

小山進師傅表示,鳳梨酥是台灣經典名產,他接到邀請時十分意外,鳳梨酥講究用料紮實與創新表現,因此決定以在地的食材,研發不同於台灣的傳統鳳梨酥,單純動機是小山進師傅為NAKERY詮釋最純粹的鳳梨酥表現。

NAKERY鳳梨酥禮盒利用金鑽鳳梨果肉細嫩、甜度飽滿特性,讓鳳梨酥香氣迷人,內餡豐富有層次,品嚐瞬間感受盡是迷人鳳梨果香氣,搭配馬達加斯加波本種香草、京都森半抹茶粉、台灣妮娜92%巧克力等特選食材,開發出原味、抹茶、巧克力3種不同口味鳳梨酥。

家樂福商品部生鮮採購孔清沐協理表示:家樂福NAKERY裸焙坊以無添加、最透明的生產理念獲得日本知名甜點職人小山進師傅親睞,再次為古早味鳳梨酥賦予全新定義,延續傳承手法,注入新思維,不走甜膩路線,追求原生鳳梨滋味,讓每口都能口齒留香。

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