仲夏搭配端午粽最對味,搭配各家飯店獨家設計限量保冷袋時尚有型。
Grand Mayfull台北美福大飯店推出「粽磅登場」禮盒,首推選用招牌鮮嫩牛腩及牛筋與牛肚的「麻辣牛三寶粽」。新風味「干貝滬杭菜飯粽」沿用上海傳統美食做法,將干貝、青江菜等食材入粽。當然也少不了歷年人氣款「經典北部粽」,與必備甜粽風味「八寶甜粽」。

夏季時節來款香辣風味的端午粽最開胃!行政主廚王志孚使用美福嚴選肉品製成麻辣牛三寶粽,帶油花的牛腩搭配富彈性的牛肚與牛筋,浸泡獨門川麻滷汁熬煮4小時,鮮香入味,包入浸泡過滷汁的糯米蒸至入味,美味牛三寶與米飯完美交融,唇齒留香。
上海菜飯中鮮香的青江菜與米飯交融滋味令人難忘,化身為粽子更是一絕。今年首度推出新風味干貝滬杭菜飯粽,將青江菜剁碎,加入開陽、干貝絲等食材後與糯米飯拌勻入粽葉,滋味鮮香,唇齒回味。

傳統燒肉粽風味經典北部粽,可品嘗香菇、栗子、花生、鹹鴨蛋黃等滿滿的豐富餡料,及絕不能錯過Q彈豬五花肉,加入干貝增添海味,滋味滿溢。
吃完鹹粽來款甜粽,八寶甜粽不只有單純芋泥,還加入口感綿密的烏豆沙、味道清香的蓮子、鷹嘴豆、蜜大豆,及香氣濃郁的黃甘納豆及葡萄乾等,香甜不膩,滿足甜點的胃。

品嘗粽子再來碗煲湯最解膩,由香港行政主廚王志孚細心熬煮的清補涼,是港澳等地區夏天清熱袪濕的老火湯。主廚嚴選當季瓜果、薏仁、芡實、山藥等食材小火慢燉。
Marriott台北萬豪酒店推出多樣豪華粽禮,由擁有40年料理資歷的國宴主廚高鋼輝揉合上等食材,以純手工製作精心研發。

「萬豪經典粽禮」內含豪華牛肝蕈鮑魚粽、紅麴葛瑪蘭東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、人蔘雞粽及百合紫米粽。多次榮獲評比冠軍的「冠軍犇牛粽」以和牛入粽香氣誘人。還有外型霸氣、重達1公斤豪奢款「八寶福袋粽」,及小巧討喜「手工冰心甜粽禮」。
萬豪經典粽禮集結數款備受歡迎口味,包含曾於631款粽禮評比中奪下總冠軍的豪華牛肝蕈鮑魚粽,以西式食材融入傳統粽,選用法國進口牛肝蕈加入港式上湯熬煮製成牛肝蕈凍,整顆南非活鮑魚、栗子、鹹蛋黃等入餡。

紅麴葛瑪蘭東坡肉粽嚴選宜蘭噶瑪蘭五花豬搭配噶瑪蘭威士忌、紹興酒、紅麴等獨家滷汁燉煮,加入滷栗子、花菇及手工鹹蛋黃入粽製成。
全新推出的人蔘雞粽以長糯米與滋補人蔘浸泡24小時吸收人蔘精華,風味絕佳。
茹素者養生羊肚蕈紅藜麥養生粽及曾獲美食家評選最誘人甜粽的百合紫米粽,加入獨特白蘭地酒漬桂圓與細緻綠豆沙內餡,口感軟糯不膩口。

外型霸氣豪奢粽禮的八寶福袋粽,曾榮獲端午粽評比總冠軍,一顆重量高達1公斤。源自雲南彝族5月端午吃豬肚習俗,結合高鋼輝主廚家鄉味港式裹蒸粽做法,吃起來口口過癮。
和牛控必嚐冠軍犇牛粽以數種黃金比例香料爆香後加入和牛腮肉、牛筋,滷製得軟嫩可口,掀開粽葉香氣撲鼻。
人氣手工冰心甜粽禮為錫蘭焦糖芋栗、星河柚香脆梅、桂花芝麻花生3款風味內餡組合,Q彈剔透水晶外皮搭配特製內餡,內餡香滑入口微甜不膩,精巧外型份量適中無負擔。

Okura Prestige大倉久和大飯店桃花林華麗獻映端午節「端陽豐韻粽禮」,共有6款口味,包含口碑熱銷的豪華荷香粽與經典北部粽,及首次推出川味椒香水煮牛粽、小米菜脯粽、養生七彩菌菇素粽及酒香桂圓甜粽4種新款搶市。
桃花林中國料理餐廳鎮店首選豪華荷香粽,米飯吸飽獨門調製陳年老滷汁,包裹精燉台灣溫體黑豚五花腩、老滷鮮鮑魚、乾北菇、廣東蝦乾、乾干貝等山海珍饈,糯米飯香氣與食材精華充分融合滲透,飄香馥郁在嘴中散發淡雅鹹香滋味。

經典北部粽精選台灣溫體黑豚五花腩、乾鈕扣菇、鹹鴨蛋黃等食材,糯米口感粒粒分明,細膩復刻記憶好滋味。
年度新作川味椒香水煮牛粽奢華選用肉質鮮嫩美國Prime等級牛肋,油花肌理均勻風味香醇濃郁,麻中帶香,回味繚繞。

小米菜脯粽以古早味草仔粿為發想,外層小米及糯米以1:1混合,交織層次紛呈口感適恰絕佳比例,激盪台式經典風尚。
養生七彩菌菇素粽以煨煮入味杏鮑菇、鴻喜菇、蟲草花、茶樹菇、雞油菌菇、美白菇及金針菇等7種精選菇類入粽,打造韻味典雅悠長纖食養生佳選。
酒香桂圓甜粽以健康養生的桂圓為主調,點綴酒香帶出香遠益清細膩層次,勾勒尊貴氣質風味,淡麗脫俗。