當新鮮的大甲芋頭，遇上香醇濃滑的義式奶酪，再結合充滿炭燒香的法式焦糖醬。日錦製造所母親節限量新品「芋泥布丁蛋糕」，品嚐異國創新滋味，獻給每位偉大的媽媽。

精品甜點伴手禮日錦製造所持續挑戰翻玩傳統點心，2023母親節翻玩芋泥布丁蛋糕，特別挑選主廚們的家鄉聖品台中大甲芋頭，變身義式奶酪，搭配法式焦糖奶霜醬，讓台中知名傳統點心充滿異國風情，成為獨特新風味的芋泥布丁蛋糕。

台中家喻戶曉的傳統點心大甲芋頭，肉質細膩顯白，檳榔纖維絲細且淡，鬆軟綿密入口即化，芋香濃郁。

為了打造芋泥義式奶酪的創新滋味，日錦團隊特別選用日本中沢35％北海道純生鮮奶油，乳香醇厚且甜而不膩；添加大甲芋頭烹煮的古早味蜜漬芋頭，增添顆粒口感，大大提升整體風味。

奶酪上方鋪呈法式焦糖奶霜醬，撲鼻而來的炭燒香氣，與日錦經典的紅柴蜜香蜂蜜蛋糕主體相呼應，頂部表面以招牌的純度98％可食用金箔包裹，完美將甜點層次升級，讓芋泥布丁蛋糕展現全新風貌。

重新詮釋芋泥布丁蛋糕，是日錦型男主廚之一陳佑昇藏了很久的心願，因為愛吃芋頭的他，每年生日蛋糕都是母親精心準備的芋泥布丁蛋糕，因此只要一想到這款甜點，就會感受到滿滿的母愛。

烘焙業者法蕾．熊手工生乳舒芙蕾推出母親節限定「蜜桃生乳雪芙蕾」蛋糕，添加歐洲原裝專利、高濃度小分子膠原蛋白粉幫媽咪顧顏質，送媽媽一個吃得開心又養顏的母親節蛋糕。

風靡中彰地區人氣甜點法蕾．熊手工生乳舒芙蕾，首度參加Global Mall環球母親節蛋糕大賞評比，節慶新品蜜桃生乳雪芙蕾蛋糕初次參賽，即以黑馬之姿拿下競爭最激烈的傳統類蛋糕評比第3名；評審們讚賞內餡層次豐富、鹹酸甜均衡，膠原蛋白粉更是創意滿分。

蜜桃生乳雪芙蕾蛋糕以初春的櫻吹雪為概念，特別與膠原蛋白品牌合作，以經典生乳舒芙蕾蛋糕為主，使用土雞蛋做成黃金蛋糕體搭配輕盈奶霜。

內餡佐以白桃果泥及粉嫩豆沙裱花，開吃前緩緩灑下附贈的膠原蛋白粉，彷彿一秒飛到日本欣賞櫻吹雪般飛舞的美景，讓媽媽感受到夢幻顏值與極致口感。

台灣咖啡新創品牌一塊小宇宙，歷經多次嘗試與口味調整，獨家在台灣推出時下最具潮時尚飲用趨勢的科技凍乾塊咖啡，顛覆便利式咖啡的香醇新境界，為台灣咖啡市場投下革命性的震撼彈。

凍乾咖啡是透過最新急速凍製食品存製技術，將咖啡原液的最佳風味，忠實濃縮至3公分立方塊中。凍乾塊咖啡口味還原度極佳，長效的保存期限，超越即溶沖泡咖啡保存期，無論是使用熱、冷、冰液體沖泡，都可以在15秒內，將凍乾咖啡塊，轉換成一杯風味絕佳的專屬特調咖啡。

凍乾塊咖啡能在風味凌駕市場上眾多傳統咖啡產品，原因出在原始製程，依舊採取頂級咖啡師，從研磨、控溫、過濾的職人堅持，將咖啡在香氣、溫度達到黃金平衡的瞬間。

一塊小宇宙透過噴霧急凍乾燥法蒸發剔除咖啡原液中，不必要的水份，歸功瞬間急凍，將咖啡溫度降至零下50度先進技術，結合冰晶昇華工藝，提取最大程度地保留咖啡原始口感與香氣的的凍乾咖啡塊，同時也保留咖啡因與對人體有益微量元素、蛋白質。