隨著年末聚會與餐敘需求升溫，各大飯店餐廳陸續推出特色活動。海外名店快閃客座、雙主廚跨界星級合作、飯店週年慶回饋及當季秋蟹菜單，為歲末聚餐增添豐富話題與選擇。

香港中環人氣名店BIG JJ珍姐海鮮火鍋首度登台，限時進駐台北晶華酒店晶華會，長廊充滿香港街景及霓虹燈布置，將廣東歌、霓虹招牌、充滿玩心的港式幽默，及手切肥牛、精熬湯底皆原汁原味搬進晶華會。

2020年珍姐在香港中環開業，從蘭桂坊附近的巷弄小店出發，以不拘一格、熱鬧直率的用餐氣氛迅速走紅，憑藉手切肥牛與新鮮靚料成為香港火鍋迷爭相訂位的人氣名店，被媒體列為香港最難預訂的火鍋餐廳之一。

2025年入選美國媒體全球15間最佳國際餐廳。2026年全球旗艦店正式進駐香港中環置地廣場太子大廈，以更講究的食材、酒款與完整氛圍，重新演繹香港庶民打邊爐文化。此次珍姐創辦人Peter團隊一行5人來台客座，特別帶來3款珍姐經典湯底。

”招牌豬骨蜆煲”以豬骨、豬腳與文蛤交織海陸鮮味、”清潤椰子竹絲雞湯”甘香清甜、”生滾無米雞粥”溫潤濃滑、隨著涮煮愈發醇厚，搭配美國無骨牛小排與台灣溫體牛大扇，及集結文蛤、鮮蝦、澎湖冰卷的時令海鮮盤。涮料另有鮮製雙寶手打肉滑、季節時蔬與香酥腐竹，並端上大蝦多士、避風塘豆腐兩款港式佐酒小食，最後以蔥油生面及香炸饅頭收尾。

活動主打”珍姐揪友闔家組”4人即可開鍋，讓親友與企業餐敘不必飛香港，也能感受愈夜愈熱鬧的港式打邊爐文化。熱鬧的港式打邊爐文化、霓虹招牌等主題性、互動感的聚會形式可依需求客製重現，化身成一場香港主題派對。

極致的餐飲對話也在林口上演，林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒中餐廳邀請米其林一星主廚吳定祐客座，將與聚味軒主廚李聖涵攜手合作推出”星耀林口 聚味領航”限定兩晚的精緻餐宴，味蕾漫遊，閃耀星光。

林口地區首度迎來米其林一星主廚客座吳定祐主廚擅長以細膩醬汁勾勒法式優雅，展現料理細膩層次與雋永餘韻。李聖涵主廚深耕中式料理，精準掌握火候賦予食材深厚的東方底蘊。兩位主廚打破傳統菜系邊界，結合醬汁與鍋氣，尋找風味的完美平衡。

本次餐宴以套餐形式呈現，共計八道菜色，由兩位主廚共同構思設計，從開胃小點到餐後甜點，層層鋪陳中法料理的交會與對話。兩位主廚將以自身廚藝視角交會，不只是一場客座合作而已，更是一場傳承與創新的交流與對話，讓饕客不必遠行，就能品嚐米其林一星主廚的星級美味。

旅宿慶典亦為歲末增添歡聚色彩。台北凱達大飯店即將迎接9周年，首度攜手馬祖酒廠，以”好酒不見．相約凱達”為主題推出一系列感恩回饋活動。餐飲響應週年慶推出滿額贈禮與折扣活動。串聯住宿、美食與紀念好禮，邀請賓客共享誠意十足的週年慶回饋。

飯店特別以數字９與酒的諧音巧思推出”9愛凱達．微醺馬祖”住房專案，入住即贈送東湧陳高與凱達好運小燈箱，這款東湧陳高選用顆粒飽滿的高粱穀粒搭配東引島優質泉水釀造，呈現綿甜淨爽口感，讓旅客不必遠赴馬祖也能將島嶼風味帶回家，單筆住房消費滿額加碼贈送館內消費抵用券。

百宴自助餐廳推出早餐買1送1與飯店生日當天壽星用餐優惠；家宴中餐廳祭出單筆消費滿額贈送好運小燈箱與東湧陳高；BAR 98推出特定時段於社群打卡指定內容即可免費兌換高粱SHOT的活動。活動期間透過官網與語音訂房，或於餐飲消費滿額還可參與抽獎，有機會獲得套房住宿券、百宴餐券與東引燈塔紀念酒。

為讓旅程留下帶得走的紀念，台北凱達特別推出2款限量的凱達好運小燈箱，把熟悉的”發大財”與”有拜有保佑”兩句祝福，轉化為可發光的迷你燈箱，讓祝福多了點趣味。週年慶期間入住或用餐的賓客皆享專屬優惠加購價，留給自己或送給親友，都能把一份好運帶回家。

從秋蟹最鮮甜的風味到歲末相聚時刻，桃園國際機場凱悅酒店味坊中餐廳以美食為主題，推出”秋蟹豐饗．蟹逅金秋”限定菜單，呈現當令海鮮最精華的滋味，巧妙結合養生滋補與奢華海味，邀請饕客細細品味專屬秋天的旬味珍藏。

廚藝團隊以當令肥美秋蟹為主角，匯聚松葉蟹鉗、紅蟳、鮮甜蟹肉與蟹粉等豐盛海味，搭配松露、鮭魚卵、竹絲雞、藤椒、南瓜等高質感食材，精心打造9款以秋蟹及紅蟳入饌的旬味料理，呈現兼具養生滋補與奢華海味的秋日盛宴。

這場秋日盛宴融合粵式經典與創新演繹，菜單兼顧秋季養生與味蕾饗宴，以多元烹調手法展現秋蟹料理的豐富層次。從開胃冷菜、溫潤湯品、精緻點心到豐盛主菜，每一道料理皆展現秋蟹正當時的旬味魅力。

溫潤甘甜的雪梨雲耳燉竹絲雞湯與香氣濃郁的金瑤紅蟳珍珠糯米飯，為秋季進補帶來暖心滋味；蟹香四溢的松葉蟹鉗蟹粉灌湯包與鮮美醇厚的上湯紅蟳粉絲煲，完美演繹海鮮精華的濃郁鮮香。

喜愛重口味的饕客更不可錯過藤椒海蜇拌蟹肉、南瓜盅香辣蟹及黑椒牛油焗紅蟳佐黃金螺絲卷，以椒麻、辛香與醇厚黑椒牛油風味，襯托秋蟹鮮甜本味，帶來層次鮮明的味覺享受，，讓美食與儀式感一次到位。