極簡秩序味覺盛放 秋日風景餐桌新貌

當季度的節律悄然更換,飲食的輪廓隨之收斂。和牛鍋敘進駐苗栗馥藝金鬱金香酒店、神旺普諾麵包坊手工打磨中秋酥餅、日本抹茶名店辻利茶舗與一〇八抹茶茶廊帶來茶香創作,加上紅茶巴士的果茶新品與必勝客的聚餐陣容,呈現當代生活的品質細節。

LOUISA路易莎集團與苗栗馥藝金鬱金香酒店繼青焰炭火熟成牛排後再度攜手合作,引進全新型態鍋物和牛鍋敘,打造第18間與飯店合作的據點。打破傳統鍋物街邊小吃常有的喧鬧嘈雜,餐點主打套餐吃到飽,將鍋物體驗帶入飯店獨有的從容大氣場域。

嚴選SRF美國極黑和牛、澳洲黑毛和牛與美國安格斯牛等肉品,蘸蘸匠心新鮮食材熬煮的極鮮湯頭,於熱氣升騰間凝練肉質自然香氣。附設百道料理自助吧,提供和牛咖哩主食、主廚特製炙燒和牛壽司、蔬菜品項與火鍋配料,讓飯店裡的餐聚步調更顯從容。

精緻甜點區備妥斑斕戚風蛋糕、泰奶戚風蛋糕、香蕉斑斕捲、各式曲奇餅、波士頓派、自製冰淇淋與甜湯。主廚自製生甜甜圈柔軟外皮搭配滑順濃郁內餡,細緻口感與豐富香氣讓豐沛宴飲體驗在極致品味中自然舒展。

隨著節慶臨近,傳統禮盒在職人手藝下展現細緻的視覺與味覺線條。神旺普諾麵包坊呈獻”金月藏香”中秋禮盒,主廚全程手工打磨3款台式酥餅 品嚐台式酥餅熟悉溫暖的手作滋味。全盒採用FSC認證紙材,落實永續理念。

珍饌相思豆沙嚴選萬丹紅豆熬成細密豆沙,包裹飽滿鹹蛋黃,展現傳統風味的純粹與濃厚。醇芋泥蛋黃酥嚴選台灣在地芋頭,綿密芋香搭配半顆鹹蛋黃,鹹甜比例恰到好處。全新肉脯金沙綠豆酥將鹹香蛋黃碎揉入細緻綠豆沙,加入香酥肉脯包裹於層層雪白酥皮,感受酥鬆餅皮、綠豆沙溫潤清甜與肉脯鹹香。

日本茶道的精緻底蘊,隨季節更迭轉換演化為多樣化的當代味覺體驗。百年品牌TSUJIRI辻利茶舖快閃進駐台中中友百貨,帶來經典與限定商品,讓日式茶香在秋初展現豐富面貌。

招牌”辻利濃茶卷”以蓬鬆戚風蛋糕體包裹濃郁抹茶內餡,搭配茶筅現刷的”辻利抹茶拿鐵”,呈現滑順的抹茶深度。全新特調”樂香抹茶”將日本抹茶結合台灣芭樂果香,以芭樂的清新爽朗銜接抹茶茶韻,帶出爽朗輕盈氣息。

節慶系列與法朋烘焙甜點坊推出”抹茶.檸檬脆心蝴蝶酥”聯名禮盒,集結宇治抹茶與老奶奶檸檬2款風味。中秋限定茶禮”詠月茶閣”以雙層木製茶櫃結合燙金秋花窗設計,內含各式風味茶酥、腰果與沖泡茶包,享用完畢後茶櫃可轉為居家收納使用。

一〇八抹茶茶廊(108 MATCHA SARO)高級抹茶甜點專門店插旗新光三越台北信義新天地,採用京都宇治最初採摘、葉芽柔嫩的一番茶為原料,搭配與創業170年製茶卸問屋老舖共同開發抹茶粉,於現場新鮮現做綜合霜淇淋、招牌蕨餅杯與大判燒。 

中秋伴手禮系列嚴選日本麵粉、台灣龍眼蜂蜜與台灣洗選紅仁蛋,遵循日式製程推出長崎蜂蜜蛋糕。木質質感蛋捲禮盒同時呈獻抹茶的微苦回甘與焙茶的溫潤木質香氣,色澤鮮豔、濃厚香醇、口感純淨、尾韻回甘,展示食材與現做風味的堅持。

抹茶長崎蜂蜜蛋糕加入日本京都宇治產一番茶,呈現細緻抹茶香氣與回甘。焙茶長崎蜂蜜蛋糕選用來自日本靜岡縣深度焙煎焙茶粉,帶出深褐色澤與濃郁炭焙香氣,搭配柔軟蛋糕體,感受明顯焙茶茶香與溫潤風味。每盒附贈茶粉供自由調節茶香濃度。 

日常飲品的風味轉變隨季節而動,茶香、果香與柚氣在杯盞間交融。BLACK TEA BUS紅茶巴士推出”韓式柚茶”系列,嚴選韓國原裝蜂蜜柚子醬搭配招牌紅茶與梨山冬片2種茶底。

柚見紅韻以招牌紅茶為基底,醇厚茶韻承接蜜漬柚醬酸甜與柚子果肉口感,尾韻留下柔和回甘。柚見梨山以梨山冬片清透的高山茶韻襯托柚子的明亮果香,口感輕盈爽口,飲後留下細緻茶香餘韻。

面對開學與收心步調,日常餐桌也需要豐盛美食樂趣。PIZZA HUT必勝客迎接開學季,針對獨享與聚會需求推出14種開學優惠組合,個人餐私廚系列包含松露鮮蝦干貝燉飯、明太子干貝鮮蝦筆管麵與泡菜起司雪花牛筆管麵,可搭贈指定個人比薩,包含韓式海鮮煎餅與烤雞組合。

多人聚餐精選清爽的熱帶鳳梨海鮮總匯與鋪滿嫩雞球的BBQ黃金嫩雞大比薩,搭配大比薩分享餐及能一次收納各式比薩與副食的巨型1公尺派對盒,用紮實美味充填歡聚時光,多樣化組合讓開學日常多一點美食小確幸。

入秋的餐桌與生活光景,總在溫熱與清爽之間展現獨特面貌。鍋物極致饗宴、手工酥餅、日式抹茶、濃郁柚茶與豐盛美饌的悉心鋪陳,以俐落的姿態走入生活,呈現當下真實的餐桌風景。

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