避開都會的喧囂與套路式打卡旅遊,日本初夏的北海道內陸是一座由山嶽氣象、原野地貌與現代幾何建築共同織就的靜謐場域。
當針葉林間晨霧漸次散去,星野TOMAMU度假村以獨特闊綽空間邊界,重新詮釋了當代慢活意義。那並非物質的堆砌,而是將時間、空間與自然秩序還給旅人自身,形塑幾何山谷的氣象詩學,在星野TOMAMU重塑奢華的邊界。

InTrend Log記者實地造訪這片被日高與夕張山脈環抱的谷地,從RISONARE TOMAMU私密居所、安藤忠雄水之教堂、雲海高空氣象奇觀,紀錄一段回歸風土美學、當代奢華與空間詩篇的靜謐旅程。

當特急列車駛入北海道內陸核心地帶,兩側蝦夷松與白樺林的輪廓在初夏薄霧中逐漸明朗。正午時分,列車順利駛入SHIMUKAPPU占冠村JR車站,2輛標誌著星野渡假村的接駁巴士已在站外靜候,旅人們搭乘專屬接駁車抵達星野TOMAMU度假村。

這片被日高山脈與夕張山地環抱的谷地,遠離了都會繁忙秩序,以原始山嶽肌理與高緯度森林構成天然屏障。隨著車輛穿過森林彎道,高聳的雙子塔樓佇立於山谷中央,這趟空間敘事便從抵達的那一刻正式展開。

RISONARE TOMAMU全套房飯店為度假村內最高階住宿場域,構建了一套獨立於傳統旅宿的空間格局。單層僅設4間客房的構造,極大程度降低了動線的重疊與干擾。每間套房面積均百平米起跳,極簡幾何線條與低飽和度灰褐色調構成了視覺主軸。

抵達後先去參觀全度假村僅限1間的雲朵主題套房(CLOUD CORNER SUITE),將北海道山谷最具代表性的氣象特徵融入室內設計,以輕盈綿密的白色與天藍色軟裝、雲朵意象的特製家具與低飽和度幾何線條,呈現充滿童趣卻不失簡練質感的美學語彙,享受被鬆軟雲朵療癒的住宿時光。

闊綽空間配置了沉靜的獨立客廳區、窗邊編織吊椅、雲朵臥室、雲朵備品,及搭配專屬雲朵泡泡浴體驗的展望大理石按摩浴缸。旅人能在充滿綿密泡泡的浴缸中,透光俯瞰山林景致,將自然的氣象符號延伸至私密棲居體驗中。客房到處都用雲朵表現。

進入客房內,大面落地窗將設計焦點完全讓渡給室外自然地貌,四季交替的山谷邊緣、隨氣溫起伏的森林樹冠,冬日雪景與夏日青山,皆成為室內空間的視覺延伸。旅人棲居於山嶽肌理中,從客房就能欣賞到北海道群山絕美景色,享受悠閒自在美好假期。

室內規劃了沉靜的獨立客廳區、雙人臥室、最具代表性展望大理石按摩浴缸與私人家用桑拿房。旅人在房內即可浸泡於熱氣蒸騰的水中,透過全景玻璃俯瞰廣袤原始森林與遠方山谷,實現建築與自然環境的無縫銜接。

當暮色覆蓋山谷,RISONARE TOMAMU南樓31層景觀餐廳OTTO SETTE TOMAMU展開一場關乎風土與當代烹調的對話。周邊山林與鄰近港灣提供了極具地緣優勢食材供給,主廚團隊深入北海道在地農場與港口,選用初夏時節肥美時令食材,注入義大利料理工藝,值得細細品味這份美味饗宴。

餐點在視覺呈現極簡幾何結構,摒棄繁贅的複合調味,僅以精準火候控制與輕盈油脂,凸顯食材本身原汁與肌理質地。盤中精準擺盤構圖,與窗外由深藍轉入純黑山林遠景互相呼應,將餐飲食刻升華為一場關乎時間、空間與感官的靜態體驗。

次日配合日出時間,清晨3點多就搭乘晨間纜車升空,穿越夾雜針葉林氣味的高空霧氣。當高度超越海拔一千公尺,水平面上的雲霧驟然鋪開,形成一片覆蓋整個谷地的白凝體,自然地融入雲海氣象、建築光影與原野風土絕景。

雲海平台UNKAI TERRACE的設計並未試圖征服地貌,CLOUD WALK弧形鋼構步道沿著山脊懸空伸出,踏足其上,人體與氣象雲層的視覺界線被徹底抹平;CLOUD BAR設計成酒吧高腳椅意象,以極簡垂直線條將觀者置於山谷最高點,使遠方山脈連峰與眼前流動雲浪構成極具張力幾何構圖。

拂曉之際,在霧冰平台的KUMO CAFE(雲海咖啡館),體驗專屬雲海特色餐點成為這場氣象觀測的味覺延伸。以雲朵意象轉化的藍白對比飲品與輕盈綿密的特製甜品,將高空冷冽視覺感轉譯為溫潤風味;溫熱咖啡與在地烘焙輕食,在寒氣未散的山頂帶來踏實的溫度感。

隨後轉往體驗晨間繫留熱氣球,巨大的球體在無風的靜止空氣中緩緩升空。離地數十公尺的高空視野,打破了地面的視角局限,旅人得以俯瞰晨光穿透薄霧、漫開於整個山谷的動態過程,高空漂浮將地表氣象紋理與度假村幾何建築完全納入眼簾。

於Buffet Dining hal餐廳晨間體驗延續了北海道的旬味序曲。餐廳以產地直送當令食材為核心,將極致海鮮風味作為晨間開場。晨光透過高面玻璃窗灑落,現煎北海道干貝、極致鮮甜鮭魚卵與當季刺身,在廚師精練工藝下保留了高緯度海域特有的純淨滋味與鮮爽質感,呈現層次豐富無負擔的高級晨食體驗。

搶先步入全日本最大規模室內人造浪池MINA-MINA BEACH微笑海灘。巨大的拱形鋼骨架構與全玻璃帷幕構成冷冽幾何空間,大量引入室外森林綠意與自然光線。日光透過玻璃投射在水面上,折射出冷色調光斑斑駁;水面上划過的SUP槳板與規律高低起伏的人造波浪,在純白色建築空間內劃出動態光影軌跡與幾何線條。

接著展開1985年建築師安藤忠雄設計的CHURCH ON THE WATER水之教堂行程。教堂隱身於森林中,自然即是聖堂,清水混凝土構築的封閉式迴廊有效引導感官逐漸收斂,與風之教會、光之教會一同被稱為安藤忠雄教堂三部曲。

當正面巨大玻璃滑門緩緩向兩側開啟,無風的水面完整倒映出後方蝦夷松林與天空景象。安藤忠雄藉由極簡光影轉折與靜止水體,將自然界的光、水、風與綠意轉譯為強大的空間力道,全無贅飾,卻具備直擊心靈的沉靜氣場。

HOTALU STREET螢火蟲街為全日本首創可滑雪進出木棧道商業街區,在初夏展現與冬季完全不同的LIFESTYLE型態。周邊被高聳的針葉林完全環抱,溪流在側旁緩緩淌過,質感店家與餐館錯落兩側,提供特色餐點與在地工藝製品,還有北海道湯咖哩名店。

下午步入山谷FARM HOSHINO星野農場,廣達百公頃原野換上深深淺淺的綠意,綿羊與牛隻在丘陵間自由移行。這片原本屬於北海道墾荒記憶的土地,保留了高緯度原野最真實的肌理與地形起伏,山坡上散落著天然牧草堆疊而成休憩裝置,讓旅人在草香交織原野中親近土地秩序。

傍晚時分,初夏限定極致奢華甜品”赤肉哈密瓜奢華刨冰”,搭配特製哈密瓜香醇氣泡飲與精緻盤飾,體驗將北海道夏季風味推向極致。刨冰豪邁使用整顆夏季盛產赤肉哈密瓜作為天然容器,中央堆疊細緻綿密冰沙與農場自產濃郁牛奶霜淇淋,品嚐哈密瓜原汁原味濃郁甘甜、醇厚乳品及清爽微酸。

特別推出2款全新原創飲品。青肉哈密瓜調酒選用以清爽宜人、甜味優雅青肉哈密瓜,琴酒與草本香氣交織清新口感,餘韻潔淨舒爽。赤肉哈密瓜蘇打使用濃郁醇厚多汁赤肉哈密瓜,再浮上一球TOMAMU牛奶製作哈密瓜冰淇淋,口感輕盈細緻。

晚餐於NININUPURI森林餐廳展現建築與自然融合的自然親近感。巨大透明帷幕直接嵌入百年蝦夷松原始林中,高聳的樹幹彷彿成為室內裝潢的一部分。餐廳內視覺被窗外茂密的夜林佔據,在地豐富食材呈現在餐檯上,將北海道大地的豐饒以最直接的方式呈獻予賓客。

隔日清晨前往RISONARE TOMAMU北棟31樓SORA天空餐廳。作為全度假村視野最為高遠的用餐場域,結合日式飲食哲學與高空景觀深度,展開高空晨食與自然秩序的章節。遠方日高山脈與周邊谷地的晨霧尚未完全散去,晨光穿透玻璃,照亮天際邊緣的雲海流動。

旅人可在此品嚐精緻的日式套餐晨食,主廚精選北海道在地米種與產地直送海鮮、和牛炊煮料理,餐具器皿以簡約陶瓷與木作呈現,讓味覺回歸食材本質,在居高臨下的平靜視野中,為這趟關於山嶽與森林的探索畫下優雅句點。

從RISONARE TOMAMU低奢華隱密、雲朵主題套房設計巧思、山頂雲海與熱氣球視野奇觀、水之教堂與微笑海灘建築哲學,到SORA天空餐廳、OTTO SETTE TOMAMU、hal餐廳、NININUPURI餐廳與FARM HOSHIN風土地貌,星野TOMAMU度假村提供了一種遠離都會喧囂的奢華範式。
這種奢華不在於物質的堆砌,而在於對時間、空間與自然的精準掌控。在初夏的北海道,當光影落於清水模牆面,當晨霧散盡在山脊線上,帶著滿載的視覺與感官記憶告別山谷,這段旅程終將凝結為關於自然秩序與當代美學深刻交融的靜謐記憶。
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