煙波國際觀光集團迎接30周年，以"13道山海，為煙波30年淬鍊"為題，推出13道全新早午餐菜色，以4大主題巧妙結合風土元素滋味，透過職人工藝，化為頂級晨間饗宴款待旅人晨間味蕾。多道主題料理於全台8館早餐餐期間輪替供應。

植感蔬食系列以健康、清爽與自然補給為核心，搭配根莖類、豆製品與蔬菜，輕盈新味演繹晨食美學，為旅人帶來兼具療癒感與自然補給感受。優質蛋白系列選以雞胸肉、蛋類等優質蛋白為核心，打造兼具營養與層次新菜色，符合現代人健身風潮，為旅人早晨注入滿滿活力能量。

永續海鮮系列透過重視食材來源與環境友善精神，讓早午餐不僅滿足味蕾，還成為實踐環境共好日常行動。"甘露鬼頭刀佐根菜"特選獲海洋之心生態標章認證鬼頭刀，搭配紅白蘿蔔、牛蒡等蔬菜，以日式佃煮手法慢煮，甘香醬韻、鮮嫩醇美。

人氣料理及高規食材系列海膽、鮭魚、燉牛肉、山海旬味輪番上桌，層次鮮明多元風味，展現煙波廚藝團隊對風土食材與各國料理的多元詮釋。”墨魷田園牧羊人派"甫獲2026亞太年度金獎肯定，改編自英式經典牧羊人派，結合墨魚汁、番茄肉醬、魷魚、薯泥及起司焗烤而成，呈現海陸雙饗交融風味層次。

盛夏熱浪來襲，正適合以味蕾開啟海島小旅行！新北最高50樓Café自助餐廳推出全新主題"澎湖美食季"，精選產地直送牡蠣、紅新娘、小卷、石鮔乾等鮮美海味，及仙人掌、風茹草、花菜干、絲瓜等當地名物，透過多元料理手法將菊島限定風土美味通通搬上桌。

廳內冷食區備齊夏日開胃料理，現煮自助餐檯端出必嚐人氣小吃，以費時熬煮魚骨高湯為基底。中西熱食同樣精彩紛呈，道道都是最具代表性澎湖鮮味料理，繽紛吸睛甜點亦不能錯過。

“仙人掌醬水果沙拉”酸甜清爽；”蝦卵海膽醬拌冷麵"鮮味飽滿；"澎湖絲瓜佐胡麻醬"嫩脆多汁，沁涼滋味暑氣全消。"澎湖小卷麵線"鮮嫩彈牙小卷結合滑順細緻、吸飽湯汁澎湖西衛手工麵線，鮮香四溢。"海菜魚丸湯"以海菜天然鮮甜搭配Q彈狗母魚丸，清鮮順口。

”燒烤澎湖牡蠣”完美襯托蚵肉清甜；”酥炸澎湖紅新娘”還原最道地吃法滿嘴噴香；”花菜干燒海鮮"醇鮮回甘；"仙人掌醬海鮮燉飯"香濃綿密層次豐富；"石鮔紅燒肉"融合澎湖經典章魚乾與五花肉滷煮；"風茹草燉雞湯"在甘醇雞湯中注入草本清香等。

”仙人掌醬風茹茶梅凍"淋上自製仙人掌果醬、"仙人掌醬奶酪"滑嫩可口，酸香果韻清新解膩。"炸棗"外皮香Q，紅豆內餡軟糯香甜。還有"仙人掌冰棒"與"春一枝鮮果冰棒"，及各式水果打造檸檬塔、芒果慕斯、草莓慕斯等消暑聖品，為菊島味覺之旅留下回味甜美餘韻。

此外，台北老爺酒店推出父親節限定蛋糕"啡凡老爸"，以咖啡、巧克力與法國栗子為主軸，運用瑞士蛋白工法製成咖啡慕斯，搭配法國栗子餡與蜜漬栗子，提升視覺層次，打造層次豐富、甜而不膩的成熟穩重大人系風味甜點。

咖啡慕斯香氣醇厚，栗子餡散發溫潤細緻甜香，相互襯托展現成熟風味。外層包覆柔軟蓬鬆咖啡海綿蛋糕，內層為濕潤巧克力蛋糕，搭配咖啡慕斯質地輕盈細緻，保留咖啡優雅香氣與滑順口感。 表面覆上一層光澤細膩咖啡鏡面，鋪上法國栗子餡，再點綴法國蜜漬栗子，讓栗子天然甘甜更鮮明，醇郁與清爽風味平衡。

啡凡老爸巧妙結合咖啡與非凡雙重意涵，象徵每位父親都是家中最獨一無二的存在。咖啡醇厚，巧克力馥郁與栗子溫潤甜香層層堆疊，入口濃郁不甜膩，清爽低負擔口味，適合全家共享。將對父親沉穩內斂、默默守護家庭的感謝化為甜點心意，共享溫馨團聚時光。