點燃餐桌上的烈火，台南晶英酒店晶英軒全新推出”火焰石燒竹地雞"4人精選套餐，以台灣客庄風土食材為靈感，演繹客庄風土極致美味。

火焰石燒竹地雞嚴選桃竹苗客家庄特色雞種竹地雞，肉質細緻多汁、富含膠質且毫無腥味，主廚以1雞4吃為核心，席間結合震撼的火焰桌邊秀，搭配3道開胃小品、1道主廚私房料理與精緻甜點，精采絕倫火焰雞4吃，交織出讚嘆不已頂級饗宴。

第1吃”爐烤竹地雞"先以辛香料浸醃雞肉完全吸附精華後淋上醋水風乾定型，再以傳統掛爐方式爐烤至外皮油亮酥脆，出爐後現場上演火焰桌邊秀，主廚將獨門漢方高粱酒澆淋於燒燙的麥飯石上，火光瞬間竄起，酒香伴隨熱氣衝出包覆烤雞，注入更深邃迷人風味層次。

待爐烤竹地雞分切後，隨即進入第2吃”鮮菌玉米蔬菜雞湯”，以老母雞長時間慢火熬煮至湯頭轉為乳白色後，加入豆漿提味使雞湯多了柔和豆香與溫潤口感。接著第3吃"堂灼活紅蟳"運用粤菜經典"灼"菜技法，將活紅蟳與鮮蔬加入沸騰高湯中現場涮煮，完美鎖住海鮮極致鮮甜。

最後"香蔥雞油拌麵線"主食作為完美結尾，細緻手工麵線均勻裹覆著香醇雞油與誘人蔥香，油潤不厚重，濃郁韻味繚繞，細品台灣在地食材極致魅力，打造兼具視覺張力、奔放香氣與絕頂味覺的沉浸式餐桌體驗。

進階版"火焰黃金布封竹地雞"6人套餐，延伸法國Bresse布列斯傳統熟成概念，精選飼育6個月未配種竹地母雞，以手工布封結合低溫熟成技法，緊鎖肉汁與油脂，呈現更細緻自然穀物旨味。"火焰石燒竹地雞桌席"由主廚搭配經典手路菜與多款海陸菜餚，打造頂級奢華中式菜色。

雲品國際花蓮米崙丼飯屋與台東北町丼飯屋與"雞排界馬卡龍"雞排本色跨界聯名，期間限定推出"巨大脆皮雞排便當"，以"大到蓋不起來"極致視覺與酥脆多汁厚實口感，用最澎湃姿態帶走一整盒飽足感與幸福感。

2家丼飯屋主打侘寂美學風格，特別邀請由設計師轉型創業的雞排本色團隊共同研發，大膽運用紅麴、紫地瓜、墨魚等天然蔬果食材，全台首創研發出粉色、紫色、黑色等天然彩色雞排，美學與品質並重，將完美融入職人精神。

巨大脆皮雞排便當嚴選每片重達6兩新鮮溫體雞肉排，以專利手法整理肉質紋理，獨家研製中藥與香料配方醃漬12小時徹底入味；客人點餐後才現裹特製脆皮粉漿、入鍋油炸，精準掌控油溫鎖住肉汁。整塊色澤金黃、外酥內嫩巨型雞排直接霸氣塞滿便當，「大到連蓋子都蓋不起來」成為聯名視覺記憶點。外帶限定。

活動期間點購聯名雞排便當免費加贈人氣招牌”赤味噌湯"，讓大家在享受台式爽脆雞排時，也能品嚐到溫潤日式町家風味，侘寂美學與澎湃飽足感兼具，在炎炎夏日為花東地區帶來一場最接地氣的潮食盛宴。

同場加映，麵屋武藏信義店全新菜單改版，保留經典武藏系列，新增”野菜雞湯”與"濃厚沾麵"2大主軸，從清爽系到拉麵迷喜愛的重口味一次滿足，讓消費者更直覺找到適合自己的夏日風味。

全新野菜雞湯拉麵以全雞骨長時間熬煮湯底，融合高麗菜等多樣野菜自然鮮甜，推出塩味與醬油2種版本，湯頭清爽卻不單薄，搭配全粒粉細麵，呈現自然溫潤夏季風味，呼應清爽低負擔用餐需求。

為喜愛濃厚系拉麵消費者保留經典"濃厚沾麵"系列，以W SOUP雙湯頭為基底，融合豚骨與魚介風味，濃厚湯汁完整包覆粗麵，展現一貫厚實強烈風格。”魚介辣沾麵"加入辣香與海鮮鮮味層次，成為重口味拉麵迷人氣選擇。

2026夏季限定企劃"茶系限定拉麵"以茶為主題，全台6間門市各自選用不同茶種結合拉麵湯底，打造6款專屬限定拉麵。神山店”阿薩姆奶茶豚骨拉麵”濃郁茶香融合豚骨油脂，呈現奶茶般厚實滑順風味。本店"玄米茶白湯拉麵"以雞白湯融合玄米茶香，穀物焙炒香氣自然延伸，尾韻清爽柔和。

光復店”昆布貝出汁煎茶塩味拉麵”使用真昆布、利尻昆布與厚葉昆布熬製湯底，結合煎茶回甘與貝類鮮甜，呈現清透系風味湯頭。信義店限定"太妃糖茶煮干清湯拉麵"以焦糖茶香結合煮干鮮味，透過茶香與魚介風味交錯，展現層次分明尾韻。

台中店”濃茶鐵觀音拉麵"將鐵觀音焙火香氣融入雞豚湯底，風味濃厚帶茶韻，搭配番茄與洋蔥提升整體明亮度。高雄武骨店"焙烏龍豆奶豚骨拉麵"透過焙茶香、豆奶與豚骨結合，口感濃郁滑順，創造溫潤厚實收尾風格。