故宮晶華SILKS PALACE邀請2026年亞洲50大全台最佳中餐廳晶華軒蒞臨客座，全面移植招牌燒臘、港點、燉湯、熱炒及甜點等十數道佳餚，於晚餐時段推出”晶華好味道"美食菜單，可於菜單各類別中點選共計10道美饌。

故宮晶華位於故宮博物院院區內，是全台著名美食景點。由晶華軒中餐廚藝總監鄔海明負責規劃晶華好味道菜色內容，活動前數周便針對廚師團隊展開集訓工作，反覆確認菜色味道與擺盤，端出一系列晶華軒料理宴饗饕客。

前菜選項有晶華軒招牌蜜汁叉燒、玫瑰油雞、黃金炸魚皮、花生炆雞腳及青瓜海蜇絲。煲湯類推出足料老火靚湯，選用老母雞與豬骨等食材慢燉而成；瑤柱花膠銀耳羹將干貝、花膠與銀耳細火燉煮，層層釋放膠質，湯頭溫潤醇厚、口感層次細膩。

港式點心準備了晶瑩鮮蝦餃、北菇蒸燒賣、金珠鹹水餃、蜂巢炸芋角、古法糯米雞、醬皇金錢肚、江南素菜餃、XO醬蘿蔔糕等豐富品項，款款皆展現港點的細膩工序與經典風味。

主菜部分有肉品及海鮮料理2大類，肉類包括梅菜扣肉鹹香下飯、糖醋咕嚕肉酸甜可口、豆花肥腸鮮香滑嫩及港仔牛肉炒芥藍鑊香滿溢，道道呈現粵式熱炒精湛火候與迷人鍋氣。

還有豉椒炒花甲辛香涮嘴、蔥薑斑腩煲外酥內嫩、蒜茸粉絲開邊蝦鮮嫩彈牙，與潮式冬菜蒸小卷海味盡出。蒜蓉粉絲開邊蝦嚴選新鮮大草蝦，蝦味濃郁且肉質彈牙鮮嫩，鋪於底層的粉絲吸滿蒜蓉醬汁與鮮蝦精華，是香港人大排檔必點的吮指美味。

時蔬料理以家常技法烹調，紅燒北菇豆腐煲選用厚實飽滿北菇入饌，鮮味十足、潤而不膩。金銀蛋莧菜將蛋白、皮蛋與鹹蛋一同拌入莧菜快炒，打造蛋香濃郁、口感滑嫩。蒜炒高麗菜用蒜香提味、清脆爽口。

一輪美食下肚後、還需要熱騰騰的澱粉類主食填胃。火腩炆豆腐飯以外酥內嫩燒肉搭配手工豆腐、北菇、蔥段、薑等辛香料入鍋拌炒後淋上蠔油芡汁，再鋪於晶瑩透亮白米飯上，是香港人懷念的粵式料理。

豉油皇炒麵將麵條與乾魷魚、韭菜、銀芽一同拌炒，加入豉油皇醬汁炒至收汁，鑊氣十足，口齒留香。廟街炒飯料多味美、粒粒分明，是一道樸實卻耐人尋味的道地美味。

甜點部份主廚則為了迎接夏季推出青檸香茅凍，先將香茅熬煮出草本香氣，拌入愛玉與檸檬汁凝製成果凍，加入檸檬冰沙增添口感，清爽滑嫩、酸香宜人。蘑菇流沙包造型別緻吸睛，柔軟富彈性麵皮搭配濃郁鹹甜流沙蛋黃餡，驚喜又美味。

墨戲仙草充滿文藝氣息，以故宮名畫宋末元初畫家黃公望《富春山居圖》為靈感，一口吃進名畫裡的山水詩意，瞬間沁涼消暑。套餐匯集多元港式精華，亦可單點多款港式經典飲品，各類別餐點可自由搭配及加點，大宴小酌皆可滿足用餐需求。

凍檸烏龍以晶華獨創氣泡烏龍茶結合特製茶糖調製而成、鹹香檸檬融合雪碧氣泡感的鹹檸雪碧、新鮮檸檬片搭配可樂的凍檸可樂及茶香與咖啡香交融的鴛鴦奶茶，沁涼舒爽風味搭配現場熱鬧用餐氛圍，彷彿置身香港街頭，談笑之間盡享道地港味風情。

此外，假日時段至故宮晶華享用晶華好味道，4人以上同行加贈”故宮晶華御皇鴨二吃”，主廚於桌邊進行片鴨並製作出片皮鴨捲，手工桿製小麥餅皮包裹酥脆鴨皮，搭配蔥段、小黃瓜與特製甜麵醬，鹹甜酥香交織綻放。

隨後鄔主廚將豐腴多汁的鴨腿斬件分切，呈現外皮紅潤酥脆、肉質細緻飽滿的明爐烤鴨腿，佐以冰梅醬酸香解膩，為相聚時刻增添難忘的味覺記憶。歡迎饕客呼朋引伴、前來品味屬於晶華的好味道。