從米蘭到台北，200年永恆經典歷史，一同沉浸在來自米蘭的甜點靈魂COVA MONTENAPOLEONE 1817純正義式甜點旋風中。

義大利傳奇甜點名店COVA於台北101購物中心4樓隆重開幕，帶著跨越2個世紀的優雅與魅力，COVA以最純正義式甜點與咖啡進駐台灣，為在地市場打造專屬義式精緻生活體驗，將義大利甜點藝術與生活美學傳遞到亞洲更多角落。

1817年拿破崙軍官安東尼奧．科瓦(Antonio Cova)在米蘭創立COVA，第一家咖啡館座落於史卡拉歌劇院旁。從威爾第歌劇靈感到海明威文學沙龍，米蘭曾是歐洲藝術菁英聚集地。二戰後遷址至蒙特拿破崙大道(Via Montenapoleone)，成為米蘭名流與創意人士新據點，推動這條街成為聞名遐邇時尚地標。

COVA是一家歷史悠久的甜點沙龍，持續傳承並融合經典工藝與現代技術，以高品質甜點、咖啡與外燴文化聞名，是義大利及全球公認高端糕點與Panettone潘那朵尼傳統代表之一，從早餐到開胃酒時光，始終陪伴賓客每一個精緻時刻。

1993年COVA MONTENAPOLEONE 1817開始向海外拓展，首站選擇香港，隨後陸續進駐上海、蒙地卡羅、巴黎、科威特、多哈、利雅德、雅典與伊斯坦堡等地。現今在全球擁有超過35家據點。2013年COVA MONTENAPOLEONE 1817納入LVMH(Louis Vuitton Moët Hennessy)集團一員。

COVA始終堅守對米蘭優雅精神的承諾，從甜點製作到服務細節，為每位顧客創造獨一無二、永恆不變的義式體驗與不可錯過的經典風味。義大利傳統節慶麵包Panettone潘那朵尼鬆軟溢香與手工風味堪稱必嚐之選。

COVA餐飲團隊秉持卓越精神，無保留地將最道地義大利風味帶進台灣，顧客可於店內品嚐Sacher、Mango Mimosa經典蛋糕與招牌起司蛋糕。COVA並對部分產品甜度進行在地化調整，以貼近台灣消費者口味，在保有經典風味時，帶來更清爽、無負擔甜點享受。

COVA在亞洲深耕超過30年，深知亞洲重視節慶文化，因此每逢重要節日都推出限定商品，如端午節精緻粽子、中秋節經典月餅、農曆新年傳統年糕等，結合義大利工藝與在地文化，為消費者帶來難忘的節慶體驗。

開-康普茶Kai Kombucha首度攜手WBrC世界咖啡沖煮大賽冠軍王策(Chad Wang)咖啡品牌 VWI by CHADWANG推出聯名系列”咖啡康普茶”，選用VWI門市最受歡迎經典豆款打造；晨露．單品咖啡康普茶”與”暮光．配方咖啡康普茶”2款新品。

透過Kai專業發酵工藝，將咖啡轉譯為充滿氣泡感與熟成香氣飲品新型態，咖啡圓潤感與一致性更臻完美，有著恰好氣泡與酸香，承載咖啡豆本身香氣表現，是無酒精微醺飲品首選。

晨露．單品咖啡康普茶帶蘇丹娜葡萄乾與金黃糖漿香氣，輕盈酸度與柔和口感像是為清晨開啟愉悅序幕，展現水洗衣索比亞明亮果香。暮光．配方咖啡康普茶呈現中度烘焙VWI春夏配方豆黑巧克力與煙燻木質風味，蘋果醋般明亮酸質與焦糖般甜感交織，恰似在初夏傍晚暮光氛圍。每款都經過重新詮釋，賦予咖啡全新風味生命。