京町山本屋燦爛浪漫春味 美麗優雅登場

京町山本屋首推極具春季風味新品日本女兒節”草莓姬大福”、”櫻花糰子”、”櫻花蒙布朗"、"石川縣達磨最中",及華麗的"抹茶巧克力菓子御重",在朱紅色漆製三層重箱盒內,種類豐富的甜點可以沾著抹茶巧克力醬享用,"花枝鮭魚卵丼飯定食"也鮮美上桌,在品味美食時,沉浸在春季燦爛浪漫氛圍。

Photo by fanny

京町山本屋以女兒節雛人形玩偶為發想,製作出美味的草莓姬大福。外皮採用白色、粉紅色麻糬,猶如女兒節雛人形和服般優雅,內含大顆鮮嫩欲滴草莓與低糖紅豆餡,口感絕妙。

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櫻花蒙布朗以焙茶海綿蛋糕為底,櫻花鹹味、抹茶香氣、綿密紅豆泥、焙茶蛋糕口味融合堆疊層次豐富,呈現櫻花粉色絕美視覺饗宴。櫻花串糰子櫻花餡料做成櫻花造型,鋪在白色串糰子粉嫩又典雅,搭配串糰子非常夢幻。

坐在雅緻日式老屋榻榻米,享受三層式和風下午茶抹茶巧克力菓子御重,享受難得閒適氛圍時光。集合山本屋人氣特色甜點,嚴選京都抹茶製成抹茶巧克力,仿若一個小小抹茶巧克力鍋,可沾食甜點盒內所有甜品,享受巧克力醬帶著溫暖的味道與成分的和諧。

沾著撒上金箔脆片的焙茶費南雪,感受兩種茶類香氣,中層木盒為季節水果、純米串糰子及和三盆蕨餅與抹茶,最上層木盒以玄米茶及黃豆粉組成和風擠花餅乾,招財貓最中需要動手DIY組合製作,將巧克力餡、白玉填充到最中後享用,是這套下午茶最大樂趣之一。

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好事達磨盒精選石川縣達磨最中,搭配自行DIY製作最中的北海道紅豆內餡,設計出外帶選購好事達磨盒。達磨最中有粉紅色、白色,在日本象徵開運招財吉祥物,也可選購單隻石川縣達磨最中,內餡為台灣萬丹紅豆。

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春日清新口味的花枝鮭魚卵丼飯定食,在越光米鋪上醬油漬鮭魚卵、搭配鮮嫩花枝、紫蘇與細海苔,佐以芥末醬油,最後撒上金箔,營造貴氣風味。包括時令沙拉小缽、3樣小菜盤、經典漬物、建長汁(健康野菜味噌湯),風味、營養與質感完美平衡。

茶泡飯除了原本配料,還備3款加購配料:紀州南高梅內餡豐滿、鹹甜適中、入口即化,沾裹了紫蘇葉香氣,滋味難以忘懷。福岡YAMAYA辛子明太子能增香提味。季節野菜天婦羅包含蓮藕及3款時蔬,帶來自然世界的美味能量。

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自家製豆皮抹茶溫麵使用日本雁音焙茶與利尻昆布熬煮製成的美味豆皮,搭配宇治抹茶麵製成溫湯麵,讓味蕾沉浸在茶香與獨特口感美味中。柚子昆布高湯及京都柴魚風味高湯2種湯底各有風味,層次豐富溫和,讓人不由自主將麵湯全都喝完。

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