京町山本屋夢幻甜品 後媽家收編難搞麵包 望月五福臨門慶龍年

京町山本屋Kyomachi Yamamotoya冬季新品登場,草莓紅、抹茶綠搭出抹茶控夢幻聖誕甜品,及隨時為自己補充能量的銷魂日本國民美食小吃。

京町山本屋首推極具冬季風味新品,草莓紅、抹茶綠搭配抹茶控聖誕甜品:抹茶草苺蒙布朗、抹茶蕨餅生乳捲、濃抹茶草莓奶酪、抹茶草苺拿鐵、草莓紅豆糰子、抹茶玄米茶糰子, 不僅美味更是視覺盛宴。

堪稱生食等級最高規格的龜毛生食蛋拌飯小吃,龜毛生食蛋放在熱騰騰的越光米拌勻、淋上本釀造原味醬油、撒上鹹昆布、佐以美味漬菜,就是一份原味日本國民美食。不論是早晨、下午茶抑或傍晚時分來一碗,都能帶來充滿元氣的美好體驗。

傳統冬至首推當日限定紅豆紫米白玉湯,養生的紅豆紫米湯底,加入白玉與黃色栗子豐富味蕾,配色視覺愉悅食慾大開,品嚐起來暖胃又暖心。

京町山本屋還有多種日本道地文化體驗活動,手作與菓子、打抹茶DIY、日本道地杵臼搗麻糬迎新年體驗、與青木由香一起手做現代版注連繩。注連繩是日本在12月31日大掃除後準備迎接神明的一種裝飾,用稻草、水引、麻繩、植物、松果、花、金桔等親手製作,製作完可享用特別準備茶點大啖美食,也可增長知識技能。

HOME MOM Bakery後媽家推出深具歡樂氣氛的冬季限定商品,號稱全世界最難搞的麵包潘娜多妮Panettone、濃縮潘娜多妮風味潘潘牛軋糖、自製日式麻糬皮包裹的水果胖雪娘、草莓大福,及和三盆蛋黃酥2.0,經典烘焙甜點風味陪伴度過歡樂冬季。

後媽家創辦人倪淑敏Amber前往義大利與”義大利水果麵包教父”Rolando Morandin學習傳統潘娜多妮做法,並帶Rolando Morandin百年水式酵母回台灣培養。程序繁複耗時,以自養天然酵母製作,採用義大利潘娜多妮專用粉、義大利進口糖漬橘皮丁、法國AOP依思妮發酵奶油等原物料,讓潘娜多妮綿軟甘香,口感有如蛋糕。

倪淑敏還把潘娜多妮風味濃縮轉譯至牛軋糖裡,細微補足潘娜多妮另一層次的香氣與口感。草莓季也正式登場,選用台灣在地產草莓,也精選日本草莓品種推出限定快閃,創作一系列日式草莓大福、水果胖雪娘、草莓盒子等甜點,柔軟Q香新鮮,紅豆香甜、草莓甜中微酸,揉和出濃郁清爽兼具的風味,美味順口。 

HOME MOM Bakery再度開催的和三盆蛋黃酥2.0也持續開賣,以3種奶油製作餅皮,層次分明細緻,奶油紅豆與棗泥紅豆餡調入和三盆糖,甜味高雅,多吃也不膩。

2024龍年龍騰飛躍,五福臨門慶龍年。香港望月Patisserie La Lune蝴蝶酥好餅加持,港台合壁好運齊來,原創視覺包裝╳美味實在的香港西餅,獻上最真摯又貼地(廣東話務實Down-to-Earth)的龍年祝福與心意。

望月再次聯手藝術家周依CHOU YI推出新春限定禮盒,以5款混搭港台文化的新年吉祥賀詞切入健康、財富、事業、好運與祈福主題,走進5個台灣親切生活的新年習俗與情境,精心打造五福臨門新春系列龍年禮盒,帶點手繪感增添親切溫馨感。

如年貨採購招來”爆好運”、阿公阿嬤般晨起運動保持”健康平安”、一飛衝天求事業順利”飛雲騰達”、走遍龍山寺拜眾神祈福”龍年行大運”,及香港經典賀歲片《嚦咕嚦咕新年財》般合家歡樂打牌”發大財”。望月五福5款新春系列禮盒特別以可愛愛心形狀的經典蝴蝶酥為基礎,精心搭配獻給老饕們的新年團圓好滋味。

龍年禮盒視覺以白色活潑大玩偶配帶點童趣俏皮的手寫字體,以香港新年轉運必備的風車、過年必玩的仙女棒等可愛插圖點綴,收藏著香港的幸福美味,由外至內完整呼應著新年的溫馨團圓時刻與每個人的記憶與祈望。

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