複合式酒吧ONE RULE全新開幕,打破無聊規則,台灣料理融合法式創意,從午茶時光微醺到浪漫深夜,打造最Chill餐酒體驗。
座落台北信義區夜生活精華戰區ATT 4 FUN 10樓的ONE RULE酒吧,超過百坪舒適空間,劃分2種形式區域,提供精緻餐點與各式酒精飲品,一路從日落玩到深夜!

下午營業的室內立飲區Draft Bar設計了數位互動裝置牆,客人可以手繪圖案或文字留言,再同步投放至整片牆面,增添趣味。供應輕食及汲取雞尾酒,輕鬆自在的聚會空間,無論日夜都有滿滿氛圍。
ONE RULE室內整體設計從大門、天花板延伸至包廂區,運用不同色調LED線條燈變換交錯,提升空間線條感及時尚感。全天供應多款汲取雞尾酒,皆由專業調酒師精心研發,鮮豔酒色與迷人風味,每一杯都要嘗試。

「綠茶婊」雞尾酒如其名,清澈酒體入喉,會嚐到梅子綠茶風味,像是無害外表下藏有些許小心機。酒精濃度較高的「與龍共舞」以威士忌為基底,帶有龍眼與桂花香氣,適合有好酒量的飲君子;「騷底」粉色精緻氣泡酒體加美國經典辣椒醬Tabasco,入口覆盆莓與太妃糖的酸甜,能嘗到一絲辛香在喉間擴散,絕對驚豔。
入夜後開放包廂區可容納4~12人,皆有落地玻璃窗180度環繞,是眺望101大樓煙火最佳景觀位置,每個夜晚皆有知名DJ不間斷音樂放送,窗上智能電控膜,可隨時切換動態螢幕,氣氛一秒炒熱。除沙發座位,也設有可容納12~15人私人VIP包廂,內有大螢幕與獨立廁所,及包廂專屬管家服務,擁有絕佳隱私。

ONE RULE禮聘加拿大籍國際主廚Greg設計獨家菜單,將最拿手的法式風格融入台灣在地料理,推出多樣化創意美食。「鹽酥花椰菜」以鹽酥雞裹粉酥炸白花椰菜,配上特製酸爽淋醬,少了油膩,保留鹹酥口感,減輕負擔。
「義式生牛肉片」將頂級牛肉搭配油風蒜頭片與美乃滋點綴,與紐約三明治名店Liquid Bread Co.特製酸麵包疊加入口,牛肉原始鮮味一次爆發。「燻牛肉起司碗豆酥口袋餅」在碗豆酥淋上牛肉醬與切達奶酪,拌勻搭配主廚自製墨西哥辣椒,同時感受酥脆與濃郁。

「解酒湯」選用雪莉酒熬製海鮮蛤蜊湯底,吃得到滿滿蛤蜊與九孔,暖胃聖品溫熱下肚,緩解宿醉,為餐酒體驗帶來全新層次!
調酒也是團隊精心設計,調酒師以甜點為發想,推出4款每日限量特調。「荷包蛋」以琴酒為基底加入金針花與茉莉香片,清新柑橘調完美還原荷包蛋。「氣球」主要有葡萄柚酸甜氣泡酒感,再附上一顆充飽氦氣的氣球,一口氣放進嘴裡會發出唐老鴨般卡通嗓音。
「海膽」選用日本燒酌調製出紫蘇香氣,完美享受海膽的鮮。「OREO」使用香水白蘭地、牛奶與太妃糖,調製出大人的牛奶。甜點是經典餅乾包入巧克力與棉花糖夾心,重現「轉一轉再泡一泡牛奶」口訣,充滿童玩感!