文青國宴白水豆花與創意造型雞蛋糕KADOKADO全台唯一獨家聯名高空店正式登場，白水豆花╳KADOKADO攜手斥資在101百貨89樓觀景台打造全台最高立食區。

深受文青喜愛的宜蘭排隊美食白水豆花，除了礁溪店及永康街店，現在與創意造型雞蛋糕KADOKADO首次獨家聯名櫃位，所有產品都是現點現做，奶香味足、口感柔軟，因此必耐心等待。

101高空店面裝潢以黑色燒杉代表製作雞蛋糕的熱能，類似泉水川滴洞石板代表白水豆花煮豆漿使用的天然水經過山脈岩層過濾，天然純淨，富含大地養分。更富趣味的是將台灣傳統雞蛋糕模具加工成點單的菜單，讓國內外旅客近距離接觸，點單的時候能體驗烤雞蛋糕翻轉模具的感覺。 

白水豆花使用宜蘭雪山新鮮湧泉製作，遵循古法直火煮漿，豆香味甘甜，掌握精緻濃度與溫度，加入東岸太平洋深層海水作為天然凝固劑，融合山與海的微量元素，做成一碗香滑嫩彈、入口即化、精緻誘人的白水豆花。 

白水豆花是2022年國慶晚宴的甜點，採用古法自家手工製作鹽滷豆花，以東岸太平洋深層海水為鹽滷作成天然凝固劑，使用非基改天然有機認證黃豆等食材，搭配麥芽花生糖甜甜的滋味，尾韻帶著淡淡黃豆香，細細品嚐感受層次豐富的味蕾。

KADOKADO雞蛋糕採用自紐西蘭無鹽奶油及台灣優質單一牧場，100％純鮮乳，並無任何添加物的六甲田莊鮮乳，完全不加一滴水，表皮外脆內鬆軟，充滿雞蛋香味。雞蛋糕造型超獨特，有帶我去旅行、印象台灣行2種雞蛋糕造型組合。

101獨家聯名高空店推薦台北101、日本富士山、倫敦大笨鐘、雪梨歌劇院、新加坡魚尾獅噴泉、羅馬競技場等，及台味十足的筊杯、大同電鍋、復古電風扇、歪腰郵筒、珍珠奶茶、藍白托等造型，實在很有趣。

白水豆花╳KADOKADO 101獨家聯名高空店，除了販賣白水豆花和雞蛋糕，還有獨特高山冷萃茶，由現場手工現萃，推薦「絕不烏龍」與「梨山青玉」2款。絕不烏龍冷萃茶茶湯散發迷人果香味，滋味醇厚回甘。梨山青玉冷萃茶滋味鮮甜，迷人花香回繞於茶湯中，品飲之時令人愛不釋手。

白水豆花101獨家聯名高空店推薦麥芽糖花生豆花、麥芽糖花生仙草豆花。有別一般豆花配料，白水豆花添加現刨的麥芽花生糖及香菜，並淋上黑糖水，靈感來自宜蘭名產花生捲冰淇淋，不喜歡香菜可以點餐時先說明。

白水豆花用黑金碗盛裝搭配金色湯匙，極具質感與份量。豆花風味香濃質樸，口感細緻軟綿，配合麥芽糖與花生粉一起吃，醇厚豆香及黑糖水香味在唇齒間散發，香氣層次堆疊出迷人滋味，相當清爽美味。