吉哆火鍋百匯美食韓團登台 漢來蔬食微辣爽口超開胃春

GIDO吉哆火鍋百匯今年春季限時推出韓國美食節,道地韓國泡菜、韓式炸雞、韓式燒肉、韓國雞湯、香蕉牛奶霜淇淋等品項無限吃,應有盡有,一次感受到滿滿的韓國美食文化。

錢都餐飲連鎖企業在2020年創立年輕餐飲品牌「吉哆火鍋百匯」攜手人氣韓國料理餐廳韓鶴亭、致力讓台韓零時差的韓味不二、韓式烤肉吃到飽阿豬媽、主打一隻雞湯鍋料理的韓國一隻雞、韓國樂天雪糕品牌Lotte PEPERO五大韓式餐飲品牌,讓大家不用飛出國,就可以一次品嘗到多種韓國美食。

吉哆火鍋百匯特別推出韓國美食節,從道地韓國小菜、搭配主食韓式炸雞與烤肉,到韓國屋台會吃到的辣炒年糕都悉心準備齊全。整個韓國美食節宛如韓團登台,每道韓國美食就像各個充滿特色的團員,能依據口味品嘗,一次感受到滿滿的韓國美食文化。

韓鶴亭端出韓式泡菜、海帶芽、蘿蔔泡菜等多樣道地小菜。阿豬媽帶來辣炒年糕、魚板、地瓜冬粉海苔捲等韓國小吃中的經典之一。

韓式烤肉將燒烤至金黃的五花肉,搭配蔬菜、泡菜、韓式辣醬包裹起來一起食用,不會過於油膩,豐富的層次與鮮明的風味,尤其韓式烤肉的自由度,深受食客的歡迎,每個人都可以找到適合自己的吃法。

在「燉鍋區」能喝到韓國一隻雞經典帶食補的「豪華雞湯鍋」,搭配蔬果使湯更鮮甜可口,可以與米飯一起食用,也可以直接喝湯。「韓式炸雞區」則有韓國一隻雞的柚香、醬燒與吉哆獨家研發的起士口味3種炸雞。

樂天雪糕品牌Lotte PEPERO主打巧克力脆皮雪糕,還有花生與杏仁口味的巧克力脆皮雪糕,不妨試試3種口味來。韓味不二主打韓國傳統飲料黃金柚子茶,具豐富維生素C與抗氧化劑,有助於增強免疫系統與促進身體健康,酸甜口味也有解膩的效果。

吉哆火鍋百匯也推出香蕉牛奶口味霜淇淋,綿密霜淇淋,加上濃郁香蕉牛奶,大人小孩都喜愛。 

漢來美食旗下餐廳「漢來蔬食」推出一系列共6道微辣爽口的「春季主廚私房菜」料理,準備在初春之際搶佔年輕蔬食群眾的味蕾。 

漢來蔬食特別運用川菜料理技法,祭出「椒香干鍋彩蔬」滿足饕客的五臟廟,主廚以特調辣醬拌炒白花菜、櫛瓜、筊白筍等多種鮮蔬,加入神似滷爌肉的「五花蒟蒻排」增添豐富口感,干鍋手法將醬汁的鹹香完整收進配料裡,香辣入味非常下飯。

 「韓式山藥捲心脆」以薄脆春捲皮包裹山藥條、冬粉及多種蔬菜,用料清爽低負擔,開吃前沾點韓式辣醬,來上一口甜、辣、爽、脆超開胃! 

超高人氣「藤椒酸菜缽」被喻為「蔬食版酸菜魚」,湯底使用酸菜、小米椒、金針菇、黃豆芽多種食材熬製多時,酸辣中帶點甘甜,夾起被湯汁浸潤、十足入味的未來肉捲及透亮粉絲,一起入口酸辣帶勁,堪稱餐桌上的白飯殺手。 

中日合璧的特色主食「和風蒲燒鮮筍飯」,上層鋪蓋多片素食蒲燒鰻魚片,使用海苔與未來肉堆疊、切片而成,仿真肉感絕對愛不釋口,佐料選用台南關廟粗切筍絲與厚切洋菇,能充分感受天然食材的鮮甜滋味,搭配本季新推出香辣菜色享用,讓人停不下夾菜的手。 

「甘味海蔘菇燉盅」舒緩辣味的刺激感,特別選用人蔘鬚、麥門冬等中藥熬製,風味清甜回甘,加入虎豆、海蔘菇、筍片等多種新鮮食材一同燉煮,將配料的清甜全都鎖進湯底,尋回味蕾的平衡。 

飯後甜點獻上清爽不甜膩「檸香流金塔」作為收尾,以酥脆塔皮為基底,盛裝滿滿的濃醇奶香醬、滑嫩西米露,淋上黃金酸甜的金棗果醬畫龍點睛,出餐前刨上檸檬皮提香,這道內外兼具的清新系甜品,一上桌便是全場焦點!

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