澳門與台灣的飛行距離只要1個多小時，充滿葡國風情的風光美景，頂級酒店的細膩服務，異國料理的美饌佳釀，是許多人短天假期或度過佳節的輕旅行首選地，很適合暫緩放空休息一下。

澳門瑞吉酒店ST.REGIS MACAO為萬豪集團旗下經典奢華系列品牌，座落在繁華市中心，各式機能完善，24小時管家服務，專業SPA設施及游泳池，讓旅客備感尊榮禮遇。

「雅舍」餐廳精心搜羅全球最優質及可取代的新鮮食材，帶來以炭火烤製為靈感，並融合當地元素的獨特佳餚，致力提供精緻的體驗。裝潢時尚高雅，提供專業細心的瑞吉服務。

澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳，聯同葡萄酒供應商EMW及知名美妝品牌Valentino Beauty，攜手於阿斯特宅邸呈獻「鑑賞家之桌—浪漫約會」美酒晚宴。行政助理總廚Michele Dell’ Aquila、EMW代表Karen Gaignon與Valentino Beauty共同邀請貴賓們體驗醉人的浪漫饗宴，沉浸於情意綿綿的氣息中。

「鑑賞家之桌—浪漫約會」六道菜晚間套餐將於2月10～16日期間供應。賓客能品嚐Michele悉心設計的時令美饌，更可藉此機會細味由Karen Gaignon為晚宴精心挑選的一系列優質葡萄酒，每款均有着曼妙醇香的風味。向摯愛送上加倍的寵愛，Valentino Beauty亦為每對愛侶精心準備了神秘禮物，慶祝溫馨珍貴的時刻。

豐富的晚間套餐先以法國布列塔尼藍龍蝦配煙燻鰹魚高湯果凍、杏仁與大溪地香草油開展甜蜜的序幕，為彰顯龍蝦的鮮味，賓客可選擇搭配意大利的氣泡酒(Ferrari Perlé, Trentodoc)或玫瑰氣泡酒(Ferrari Perlé Rosé Trentodoc)。

繼而有法國Frédéric Poupard白蘆筍佐以北海道帶子及喇叭菇；意大利手製麵餃配紐西蘭海鰲蝦、蘆筍及海鮮醬汁，及比目魚千層酥配歐洲西芹頭、青豆、海膽及櫻花。每道佳餚均搭配精心挑選的葡萄美酒，例如紐西蘭的長相思(Craggy Range Te Muna Road Vineyard Sauvignon Blanc)與法國的玫瑰葡萄酒(AIX Rosé)等。

主菜則有油花分布均勻的澳洲M7和牛沙朗，配上甜菜及清甜爽口的小甘筍，最後淋上味道醇厚的法式紅酒醬汁作點綴。口感豐富的沙朗牛排配上法國的波爾多紅酒(Château Haut Bages Monpelou)，讓整道菜式達到馥郁且雅緻的完美平衡。

浪漫約會最後以意大利Domori巧克力配覆盆子、香草脆脆及草莓冰淇淋畫下完全句點，同時配上在橡木桶陳釀至少10年的葡萄牙馬德拉酒(Broadbent 10 Years Old Malmsey)，酒體豐富，有著焦糖、太妃糖和巧克力等多層次風味的特色，為浪漫約會增添甜蜜美滿的回憶。

「鑑賞家之桌—浪漫約會」美酒晚宴將於2月10日晚上7時舉行，賓客亦可於2月11～16日期間與摯愛享用「鑑賞家之桌—浪漫約會」六道菜晚間套餐，也可搭配美酒佳釀。

「雅舍」餐廳將推出更多不同主題的「鑑賞家之桌」美酒晚宴，讓饗客品嚐一系列來自世界各地的頂級佳釀，體驗來自世界各地酒莊的特性及風格。