台灣首間凱悅尙選(JdV by Hyatt)EPISODE Hsinchu新竹伊普索酒店重新開幕，攜手台北MUME主廚林泉(Richie Lin)打造新竹餐飲新亮點Westwood全日餐酒館，打破傳統飯店框架，處處有感大升級！

MMHG湘樂餐飲集團聯手雲端廚房Just Kitchen、新竹伊普索酒店EPISODE Hsinchu，於酒店一樓打造全新Westwood全日餐酒館，未來也將透過Just Kitchen研發軟體點餐流程，呈現經典西岸現代餐點，發展快速精緻餐飲新概念。

MMHG湘樂餐飲集團將美國西岸富饒多彩的生命力與活力、多元風格呈現在餐盤中，與Just Kitchen、子樂投資自創品牌新竹伊普索酒店EPISODE Hsinchu共同合作，以快速精緻餐飲(fast-fine-dining)為核心，結合快速、時尚及創造力概念跨入新竹科技重鎮，打造Westwood全日餐酒館。

Westwood全日餐酒館在伊普索酒店時髦的混搭空間中，營造Fast-Fine-Social社交場合，餐點更展現多種族裔兼容並蓄的加州風情，提供西岸風格的現代美式用餐體驗，成為第一間以快速的精緻時尚餐飲為概念發展的新型態餐廳。

Westwood全日餐酒館將成為第一間以快速精緻時尚餐飲(fast-fine-dining)為概念發展的新型態餐廳，結合分別定位在餐飲營運兩端的Fine Dining與Just Kitchen，合力展現餐飲的全新面貌，也是台灣餐飲市場上的首次嘗試。

全新型態保留精緻餐飲(Fine Dining)的概念與技法，呈現速度更快、更平價的高級餐廳，相較於精緻餐廳的嚴謹，fast-fine-dining烹飪風格較自然不受拘束，不使用鑷子裝飾，以創意為優先，在維持餐點SOP完整性下方便快速點餐，也能快速回應市場需求，更頻繁地更換菜單，整體呈現出輕鬆卻不失質感的用餐氛圍。

餐廳選擇落腳在科技重鎮新竹竹北，在休閒環境中獲得更精緻的餐飲體驗，提供忙碌的商務客有更多樣方便快速的選擇。MMHG湘樂餐飲集團相信新型態的餐飲風格將跳脫傳統的想像，未來也規劃複製店型到其他城市，帶給市場更多元時髦的選擇。

「在未來計劃中，Westwood目標是簡化適切的服務流程，將在線訂購無縫接軌至廚房工作流程中POS系統。讓顧客不單單是購買早餐、午餐或晚餐，而是讓用餐成為一種『體驗』，並且渴望與別人分享。」餐廳創辦人林泉表示。

Westwood全日餐酒館位於科技城新竹伊普索酒店EPISODE Hsinchu(前身為新竹英迪格酒店)一樓，集結了餐廳、咖啡廳、俱樂部與酒吧等多功能複合式空間，配合現代人用餐與商務社交習慣，打造流暢快速且方便交流的用餐型態，時尚與科技尖端的商務社交複合空間。

全店超過130坪、157個席次的寬敞空間，分為酒店所屬「WestwoodSocial」交誼空間及「Westwood」用餐空間2個區域。WestwoodSocial擁有挑高天花，舒適沙發座與配插座的工作長桌，另有2間包廂及DJ台，除酒店早餐與Happy hour時段可享用，外客亦可在此拜訪住客，是絕佳傳遞社交俱樂部概念的聚集場所。

穿越交誼廳後方為WestwoodSocial餐廳入口，佔據視線的摩登綠色環形中島吧台，揉合華麗復古元素的絨布沙發是餐廳主要用餐空間，提供2人、4～6人與8人分享餐桌，亦有2間8～10人獨立包廂，舉凡小單位用餐到澎派聚會都能靈活運用。

Westwood餐廳兩面開窗，運用格柵設計讓光線能隨著時段變化，以不同角度穿透進來；吧台垂墜燈飾會隨著夜晚來臨而調整光線，營造微醺放鬆的氛圍，可以全天候沉浸在充滿活力、熱情好客的環境中舒服的交流與用餐。

Westwood提供全天候餐點，西岸加州印象，陽光、 兼容並蓄的美式料理，早餐以「環遊世界」體現加州當地文化融爐，提供亞洲、美洲及歐洲等地風味套餐；午、晚餐供應美國西岸加州風味料理，讓代表性風格披薩、沙拉與特色調酒加台灣在地元素，重新演繹現代風味。