寒舍集團盛月秋典 汲取名點珍選醇香

寒舍集團今年中秋推出4款風格獨具的月餅禮盒,汲取寒舍眾家名點,精心呈現桃山月餅,餅皮內餡軟糯柔和,中秋明月映照團圓。

全新「寒舍盛典」中秋月餅禮盒以旗下各餐廳知名點心為靈感,包含米其林入書推薦的請客樓核桃棗煎餅、辰園招牌奶黃流沙包等滋味,以印有嫩黃蝴蝶蘭紋的雅緻禮盒盛裝玲瓏巧餅。集結六大顆經典廣式月餅的「吟秋賞」廣式月餅禮盒,集結1大8小、5款不同風味的月餅禮盒「詠桂集」珍藏月餅,及內含4款圓潤酥香的「頌月曲」蛋黃酥禮盒,在佳節細品團圓香。

寒舍集團全新推出的「寒舍盛典」禮盒,精選各餐廳人氣點心為啟發,讓老饕可一次品嚐珍味,以皮薄透帶有光澤的桃山餅皮製作、相較傳統餅皮更能凸顯料美滋味。禮盒上綻放著翩翩起舞的蝴蝶蘭,取台北喜來登館內設計圖騰為意象,花語有興隆與招財之意,鮮活嫩黃色調更彰顯富盛卻又不失雅逸,大器又獨具特色。

特別收錄米其林指南二星推薦的招牌甜點核桃棗煎餅為啟發的「請客樓 棗泥桂圓」月餅,以台南東山柴燒龍眼乾拌入黑棗泥,獨特煙燻味與龍眼蜜香結合酥脆核桃,滋味令人難忘。2間米其林餐盤推薦粵菜餐廳,共推「寒舍食譜 奶黃餅」與「辰園 流心蓮蓉」2款道地奶黃月餅,鬆香油餅皮裹入濃郁奶香與鹹蛋黃的鹹香,一口咬下流洩出的濃醇滋味,絕對誘人。

嚴選京都製菓用品牌日本丸久小山園抹茶,裹入香甜黃金甘栗的「桃山 甘栗抹茶」、取自SUKHOTHAI泰式餐廳人氣甜點紫米芋頭糕,以台中大甲芋頭添入黑糯米製成特色內餡的「SUKHOTHAI芋香紫米」都是不可錯過的臻品。

「吟秋賞」廣式月餅禮盒延續熱銷的6款經典與創新口味,嚴選台灣在地金鑽鳳梨揉合鹽之花「鹽花鳳梨」可嚐到鳳梨果肉食感、台南白柚摻入酸甜芬芳的脆蜜蘋果,入口豐饒果香四溢的「蜜柚香蘋」、內餡鹹甜澄黃,乳香濃郁細膩的「金沙映粵」,及「XO蛋黃」、「棗泥核桃」、「蓮蓉蛋黃」等3款傳統口味。

「詠桂集」珍藏月餅禮盒則是將經典廣式月餅精巧呈現為1大8小的子母雙款設計,品項包含:蓮蓉蛋黃一大顆,蓮香豆蓉、鹽花鳳梨、金沙映粵、棗泥核桃等4款口味各2顆,餅皮內餡柔軟糯和,酥香層疊經典。

多年人氣排名首位的「頌月曲」蛋黃酥禮盒,熟稔工法特製外層輕薄酥鬆、內鑲宛如金黃明月的醇香蛋黃,首推「XO蛋黃酥」,以綿密微甜的蓮蓉內餡,巧妙拌入手工熬製的辰園XO醬,海味鮮美恣意綻放;以湘蓮精心蒸炊搗磨「蓮蓉蛋黃酥」、紅豆沙與棗泥結合「棗泥核桃蛋黃酥」及經典不敗「烏豆沙蛋黃酥」等3款口味,交織出秋日的美好相遇。

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