濃厚果泥咖哩樹 日系甘甜微辣大滿足

金色三麥旗下新品牌「咖哩樹」進軍新北市,首站插旗環球板橋,主打以大量在地天然蔬果、搭配獨門高湯,有著濃厚日系風味的「果泥厚咖哩」,香醇濃郁的日式咖哩口感,堆疊出微辣與甘甜層次,每口都讓人超滿足!

咖哩樹Curry Tree為金色三麥餐飲集團籌備2年的日式咖哩品牌。咖哩樹主張「果泥厚咖哩,自然味在這裡」,由日本Tokyo Curry料理職人菊地英晃親自傳授日式咖哩美味秘訣,並與金色三麥主廚團隊共同研發獨家配方,使用在地天然果泥熬出濃醇日式咖哩。

嫩煎鯖魚咖哩飯加歐姆蛋

咖哩樹結合秘密辛香比例、獨門高湯、72小時熬醬工法,以自然食材堆疊微辣與甘甜層次,透過線上試營運收集消費者回饋,持續調整進化,克服日系料理落地台灣時常見的風味落差,打造風格獨具的果泥厚咖哩。

咖哩樹的食材統一由中央廚房提供,依循日本職人專業堅持,完整展現咖哩的風味層次,又享有清爽的口感,獨特的烹調手法讓炸物不因時間久遠而鬆軟。餐點均為固定辛辣程度及飯量,以確保美味傳承。

菲力牛漢堡排咖哩飯

招牌「菲力牛漢堡排咖哩飯」由菲力牛排揉捏而成的漢堡排,滿口濃醇肉汁,搭配高溫250度鐵板濃縮咖哩醬汁,釋放深刻的香氣,濃上加濃的極致風味,十足肉感的極致選擇。

「炸豬里肌咖哩飯」超柔軟的里肌豬排來自千錘百鍊的拍打敲擊,絕妙火侯油溫酥炸封住鮮甜肉汁,跟著果泥厚咖哩的自然甜味與均衡辛香。

炸豬里肌咖哩飯

「Saku-Saku鮮炸雞咖哩飯」以獨家柚香醃醬炸出更優雅的日式炸雞,淋上雞骨蔬果熬出的咖哩醬汁,酥脆多汁、輕盈不油膩,釋放清新果香,就像日文所形容的Saku-saku(サクサク)。

並特別為素食者及外食族推出不含五辛與蛋奶,搭配豐富鮮蔬享用的全素食「蔬食五色咖哩飯」,全方位享受量身定做的自然美味。

Saku-Saku鮮炸雞咖哩飯

咖哩樹中的「樹」代表綠意,也是天然的意思,透過大量在地蔬果與辛香料的結合,帶來健康無負擔的美味體驗。品牌LOGO結合咖哩英文字首C,彷彿由上而下俯瞰鍋內攪拌、熬煮中的醬汁,一眼就讓人聯想到香氣濃郁的咖哩飯。

板橋門市有29個座位,運用木、石兩種元素打造日系風格設計,塑造簡約俐落的線條感。木代表咖哩樹的自然味與無負擔,傳達溫度感,座位區中間的綠樹營造輕鬆自在的用餐環境,釋放出自然舒爽氛圍,能在此優雅品嚐美味,拍照分享在樹蔭下用餐的片刻悠閒。

吧台的灰色平光石材手感溫潤,皮革面處理帶著低調奢華感,開放式廚房設計,有如日式料理店的型式,象徵咖哩樹透過料理手法,讓日本國民美食咖哩的風味更精緻深刻,帶來全新的美味體驗。

為滿足自煮需求,咖哩樹同步販售咖哩樹冷凍即食包,提供純素果泥厚咖哩,及完整封存慢燉原肉塊的嫩燉雞果泥厚咖哩、慢燉牛果泥厚咖哩三種口味,在家也能輕鬆品嚐果泥厚咖哩的鮮甜滋味。

近來NFT引發熱潮,熱心公益的金色三麥更與育成基金會合作,邀請憨兒以象徵金色三麥的蜜蜂為主題,創作一系列藝術畫作,限量發行99顆「憨兒Bee卡索公益NFT」,扣除成本後將全部收益捐給育成基金會。

「有車站的地方,就有咖哩樹!」咖哩樹於環球購物中心板橋車站開設第二間分店後,預計五月前進環球購物中心桃園A19,完成「咖哩樹,就在回家的路上」的展店目標。

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