寒舍餐旅旗下自創品牌寒居酒店，以「心」的體驗出發，秉持美學、人文與藝術兼具的獨到品味，委託AB Concept奧必概念設計合作，打造如桃花源記中「忽逢桃花林，林盡水源，便得一山。復行數十步，豁然開朗。」自在悠然的理想生活。

寒居酒店為垂直共構精品飯店寓邸，全棟建築引進愛馬仕(Hermès)御用團隊法國RDAI事務所設計的全球唯一精品飯店寓邸。AB Concept奧必概念提供四季、文華東方、Ritz-Carlton麗思卡爾頓、Rosewood瑰麗、Waldorf Astoria華爾道夫、W Hotel等國際酒店奢華領域設計。

在繁忙城市中，寒居酒店Humble Boutique Hotel創造出一處寧靜清幽的世外桃源，以賓客最原始的需求，提供雅緻的生活態度，打造如家的酒店，身居安適，成就「城中一隅，心之棲所」。

寒居酒店大廳公共空間放置了3件現代藝術作品，有英國藝術家Paul Cocksedge保羅考克斯基的大理石版《壓縮沙發》、義大利形式幻想工作室的《放大鏡般的吊燈》，謝素梅的單頻道錄像作品《光》。通往二樓餐廳的梯間以竹子為靈感，打造竹林般的秘境。

位於寒居酒店二樓「BeGood」，由米其林一星主廚林明健設計菜單，結合餐廳、咖啡館與烘焙坊，傳遞「好食、好感、好心情」的品牌理念。坐擁採光絕佳與蓊綠街景的舒適用餐空間，提供地中海風格創意料理、麵包點心、輕食三明治、冷壓果汁與健康果昔，內用外帶皆宜。

酒店最高樓層設有健身房、室內恆溫游泳池、蒸氣室及烤箱，眾多完善的設施，提供多元精緻的服務，讓旅人喚醒能量，輕鬆盡享家之居所。眺望車水馬龍的城市景色，寬敞開闊的視野，心理能量與精神重啟。

寒居酒店共111間客房，包含2間套房，燁鴞客房、鄰鴞客房、隱鴞客房、隅鴞客房、寧鴞套房及寒居套房6種房型，試營運期間只提供燁鴞客房、鄰鴞客房、隅鴞客房三款房型。客房簡單自然中性的基調，打造溫煦寧靜的美感。

所有客房都擁有舒適寫意的大片透明落地窗，獨享城市美景，在自然光的折射下，散發著光點的生活溫度。天然材質形塑現代優雅豐厚的線條，創造多層次視覺形構。寬敞浴室內有浸泡浴缸，與乾濕分離的獨立淋浴間，喚醒復甦的能量。

客房皆備配頂級舒眠床、乳膠記憶枕，雋永醇厚中帶著自然優雅的生命力，為旅人創造獨有寫錄豐藏的生活旅程。

每間房內配備貓頭鷹燈飾，選擇貓頭鷹為呼應酒店「桃花源」設計概念，脫離城市的喧囂，清新寧靜之處。在希臘神話中，貓頭鷹有智慧的象徵，在日本代表吉祥的幸運鳥，有著長壽、健康與好運祝福的寓意。

客房以貓頭鷹學名「鴞」發想、命名，搭配不同房型的特點取名作為區隔。除了取鴞的同音意思，也取「霄」字的意涵，希望進入寒居如入九霄，將煩惱拋諸腦後。

沐浴備品為法國巴黎SPA品牌Omnisens精選白茶系列，富含白茶萃取物，帶有綠茶與香檸檬的芬芳配方，內含高達90～至97％天然成分，注入能量、喚醒感官體驗。選用台灣JV Design品牌吹風機，遠紅外線、低電磁波、負離子、穩定和緩的風量及溫度，避免頭髮在吹整過程中造成損壞。

客房Mini bar及販賣機皆提供台灣咖啡品牌Fika Fika CAFE掛耳手沖咖啡包，傳遞嗅覺與味覺舒心的休憩體驗。選用台灣茶品牌京盛宇茶包，為旅行者奉上一杯台灣山林的好茶。透過氣息與咖啡、茶湯的縈繞，感受台灣自然與人文的美好價值。

健康風潮，環保時尚，引進氣泡水界的LV義大利Natura微礦氣泡機，客房內備有Natura水瓶，於3～9樓客房樓層設置Natura氣泡水機供取用，在寒居喝水不只是喝水，而是暢飲甘甜新鮮的美味。

唯純粹之美，可成就永恆。寒居酒店透過逐步轉換由外而內的空間，脫離塵囂，彷若走入世外桃源的奇遇。穿街走巷探索鄰里地圖、以城為家分享都會生活，營造城市中旅人的棲身、棲心之所。