台北文華東方酒店、高雄洲際酒店及台北慕軒飯店臻品之選推出秋冬公益饗宴與全新菜單，結合粉紅十月乳癌防治、視障公益雙人下午茶及歐洲歷史冬日餐桌，透過精緻餐飲與芳療體驗傳遞社會關懷與人文溫度。

台北文華東方酒店粉紅10月推出限定糕點、芳療與調酒響應國際乳癌防治月，活動期間消費相關產品或療程即捐贈部分所得予財團法人乳癌防治基金會，享受極致體驗也為乳癌防治凝聚更多關注。

行政主廚馮俊傑與行政西點主廚胡利雲攜手合作，以乳癌防治議題的粉紅主題為靈感，在青隅打造”粉紅佳人PINK RIBBON AFTERNOON TEA”公益下午茶饗宴，選用時令食材，匠心演繹一系列滿盈馥郁花果香氣的精緻甜鹹點。

下午茶帶來櫻花凍玫瑰慕斯蛋糕、覆盆子奶霜黑巧克力瑪德蓮、白桃醬聖多諾黑、櫻桃果醬配香草香緹杏仁塔與草莓奶油蛋糕等一系列繽紛甜點，搭配舒肥小牛肉佐粉紅胡椒、粉紅蝦三明治、白桃鴨肝慕斯、鮭魚慕斯脆餅及季節食蔬番茄冷派等多款精緻鹹點。

文華餅房推出”扇舞桃韻”粉紅限定款小蛋糕，以台灣紅烏龍茶為靈魂主角，結合蜜桃香甜多汁，主廚選用經傳統製茶工藝發酵造就的順滑口感與甘果蜜香，搭配注入烘焙烏龍茶堅果燻香的法式經典瑪德蓮，佐以糖煮蜜桃果香甜美，綴以鹽味馬斯卡彭奶油的雅致鹹香映襯悠然茶韻，綻放粉蝶紛飛的芳香蜜韻。

M.O. BAR推出浪漫粉色的”PINK ETERNITY”專屬公益特調，以伏特加為基底，加入黑刺李琴酒、水蜜桃、新鮮檸檬汁及蛋白調製，形塑香氣層次豐富且果味迷人的酒體，向力量、希望與粉紅象徵的恆久之美致意。

THE SPA芳療中心推出”INNER BALANCE煥活平衡”芳療體驗，秉承傳統中醫古老智慧，以東方溫潤哲學結合芳香精油按摩及引導式伸展，釋放緊繃肌肉並恢復身心平衡，賓客可同步享受水療體驗設施，讓身心靈沉浸於愉悅美好體驗中。

高雄洲際酒店延續IHG洲際酒店集團”GIVING FOR GOOD美好慈善傳遞月”精神，以午後傳遞善意、五感描繪世界，BL.T33大廳酒吧推出”光之森林．白色午後”2026年度公益雙人下午茶，串聯藝術創作、餐飲體驗與慈善捐贈。

當視覺不再是認識世界的唯一方式，味道、香氣與觸感成為描繪生活風景的另一種語言。酒店攜手高雄在地永生花藝術家林小霜及高雄市123視障追風協力車協會，由西點行政主廚王健翰HANK WANG領銜研發，以白色為創作起點將餐盤化作一幅等待著色的畫布，透過食材色彩、細膩香氣與多重質地構築豐富的感官體驗。

餐點以花香與果香串聯鹹甜風味，鹹點”凝白ALABASTER”以茉莉花香揭開序幕，搭配葡萄柚清爽酸甜與旗魚塔塔細緻口感，甜點”繪PAINTING”以橙花香草慕斯包裹百香果與鳳梨，於表面刷上繽紛果實色彩呼應畫布著色的創作意象。

另有”白金BONBON”玫瑰馬斯卡彭黑巧克力與抹茶櫻花乳酪司康等品項，交織花香、果韻與層次口感，讓賓客即使閉上雙眼也能循著香氣與滋味感受專屬於光之森林的午後印記，以藝術開啟對話，將公益參與自然融入餐飲體驗，讓一次午後相聚成為延續善意的力量。

台北慕軒飯店臻品之選GUSTOSO義大利餐廳推出秋冬新菜單，從歐洲冬季飲食與歷史餐桌文化取材，透過澄清、慢燉與炭烤等技法，結合桂丁雞、澎湖明蝦與貢寮九孔鮑等在地食材重新演繹歐洲冬日餐桌。

秋冬飲食往往從溫度開始改變，”熱水澡”皮耶蒙特明蝦溫沙拉靈感來自皮耶蒙特秋冬常見的熱沾醬料理，以大蒜橄欖溫油醋重新詮釋，呈現適合秋冬享用的溫暖風味。”1912″奧爾加古典桂丁雞干貝澄清湯取材自鐵達尼克號頭等艙菜單中奧爾加澄清湯，以古典澄清湯技法熬製將逾百年前經典清湯帶回今日餐桌。

“費迪南多二世”狂歡節千層麵從那不勒斯王室飲食記載與狂歡節傳統延伸發想，食材重新演繹，肉醬醇厚、乳酪柔潤，交織肉丸與香腸鹹香，呈現濃郁飽滿風味。”獵人小屋”高盧式慢燉紐西蘭鹿腿、南瓜麵疙瘩取材自歐洲狩獵文化，秋冬肉食可選擇爐烤噶瑪蘭黑豚聖路易肋排。

本季菜單持續納入在地食材與永續漁獲，卡拉布里亞辣味臘腸野菇炒貢寮九孔鮑以辣味薩拉米、野菇及諾曼第鮮奶油襯托貢寮九孔鮑，熱那亞式冬季香料爐烤魚獲選用永續海鮮認證漁獲，揉合松子堅果香與乳酪鹹香突顯魚肉鮮味。