台北美福大飯店晴山日本料理推出期間限定"櫻舞翠嵐.春之盛宴"春季套餐,嚴選具代表性當令食材,結合細膩手法勾勒春意盎然餐飲體驗,在繁花盛開之際,領略一場與大地共鳴的春之禮讚。
主廚團隊恪守天然與原味匠人精神,選用櫻鯛肉、螢烏賊、青甘魚、鱈場蟹及日本A5和牛等春季食材,時令鮮美滋味盡收盤中,多重海味交織,細膩工法極致平衡,精準掌控火候與食材特性,將大地復甦春意轉化為奢華饗宴。

鯛魚薄切以細膩刀工片出肉質細緻透亮時令櫻鯛,點綴溫和有馬山椒與橙醋香酸,綻放清甜活力。前菜匯聚螢烏賊、海膽與鮭魚卵等4款春季珍味,多重層次堆疊出豐富海味驚喜,將春季生機勃勃化作視覺與味覺雙重極致盛宴。
鱈場蟹具足煮選用新鮮鱈場蟹腳搭配櫻麩、春蔥與香菇等旬蔬,在昆布高湯、味醂與清酒醇厚底韻中烹煮,溫潤鮮甜展現純粹深邃海味層次。青甘柚庵燒當季豐腴青甘魚以柚庵手法醃漬柚香醬汁,搭配鮮甜春箭筍與粉嫩櫻色醋醃山藥,濃縮山海旬味精華。

車海老紫蘇揚與櫻花蝦枝豆搔揚展現絕佳酥脆口感,鎖住海洋鮮味與時令蔬食甘美精華,層次分明。香煎日本A5和牛牛排以高溫煎炙鎖住大理石般紋理豐盈肉汁與香氣,搭配清爽野菜沙拉與酥脆蓮藕片,展現不膩口層次感。
海鮮散壽司嚴選多款海味鋪陳晶瑩醋飯,珠寶盒般絢麗色彩與鮮甜海味交織,搭配日本佐賀海苔,層層堆疊多重海味,蛤蜊清湯保留純粹鮮甘餘韻。櫻花醬奶酪甜美絲滑,麝香葡萄大福皮薄彈牙、果肉多汁清脆,畫下輕盈優雅動人的甜蜜句點。

台北凱撒大飯店推出全新升級版"HAPPY BIRTHDAY壽星住房專案",總經理楊慧娟(JUDY YANG)親赴凱撒美食精品館走訪來好LAI HAO文創品牌凱撒1&2店,為壽星旅客精選專屬生日好禮獻上專屬祝福,展現滿滿心意與誠意。
來好LAI HAO凱撒1店門外特別打造”凱撒車站"台灣復古風裝置藝術,以"不發車的月台,回憶專載"為主題,營造濃厚鐵道懷舊氛圍,喚起對台灣鐵道歲月的溫暖記憶。延續“叫你們總經理出來”,楊慧娟表示本次壽星生日禮鎖定好看、好用、帶得走設計選品,讓祝福融入旅程與日常。

專案禮品以濃厚台灣感性為主軸,包含經典茄芷阿嬤水壺杯袋、純棉刺繡手帕繡有台北101與U-BIKE等圖騰、烏龍茶香吸油面紙結合在地美食與景點意象設計,將台北日常化為別具特色生日獻禮。
專案享有雙重生日禮遇,包括總經理親自挑選來好LAI HAO生日禮物袋、CHECKERS自助晚餐。連續入住再享優惠房價,加贈CHECKERS自助早餐;搭配高鐵聯票讓慶生之旅更彈性便利、輕鬆成行。CHECKERS自助餐廳亦推出”壽星專案”,4人同行1人免費。

瀚寓酒店祭出"食旅應援"強檔回饋,推出"新饗樂時機紅樓雙人宴"及"美食禮遇平日連住送兩碗"住房專案,凡連續入住2晚指定房型即豪氣招待紅樓雙人饗宴,讓追星族進場台北大巨蛋為偶像應援前,先在飯店大啖黑毛豬肋排、香蒜脆皮雞或五星主廚牛肉麵補充量能,打造全台最強應援補給站。
瀚寓酒店距離台北大巨蛋只要走路5分鐘,演唱會散場後能極致放鬆,立刻躺平休息。紅樓雙人饗宴提供蒜香脆皮雞雙人套餐及黑毛豬肋排雙人套餐2選1,搭配金沙鱈魚香絲與揚州香蔥炒飯等精緻佳餚,讓旅客享受寬敞舒適空間,還能免費大啖弈夢紅樓融合傳統與創新的頂級手藝。

平日限定美食禮遇 連住送兩碗住房專案,週日~週四期間連住2晚指定房型即可大啖五星主廚操刀的經典牛肉麵,嚴選美國上等牛肋搭配醇厚精燉湯頭,每口都充滿道地極致滋味,是演唱會前最佳體能應援充電,更是旅程中最暖心的滋味,來一場愜意的平日慢活美食之旅。
雀客國際啟動”探城事.小雀行”計畫,把旅宿從單純住宿房間升級為策展1公里生活場域。串聯台北、宜蘭、台中及高雄4座城市,將在地店家日常轉譯成旅人趣味體驗,讓住宿成為一場與城市靈魂的深度對話。

探城事.小雀行計畫以館別周邊步行1公里為核心,深度結合在地特色與職人推薦,將街區地圖、景點小卡,搭配館內裝置與輕量互動設計,打造1公里的旅行溫度,引導旅客短期內精準捕捉城市精隨,從飯店房門走進當地生活日常,打造台灣旅宿全新街區旅行樣貌。
雀客旅館台中中山的舊城時光、高雄承攜行旅新崛江與雀客快捷愛河的港都老派浪漫、雀客嗨夫旅館的羅東林業慢活、雀客旅館台北松江將路邊算命搬進旅館大廳,引導探索生活美學儀式感。5間館別各具魅力,注入更多文化轉譯巧思,讓體驗更具深度與趣味。