LOUISA路易莎集團推出全新生活風格餐飲白霧時光WHITE MIST，以咖啡生活為核心，串聯複合飲食、社交文化與多元場域交融無限可能，開啟未來全新篇章。

白霧時光旗艦概念店位於新板傑仕堡，擁有200多坪、挑高超過7米多功能開放空間，落地窗外綠意盎然，別具度假休閒情趣，現場有手沖咖啡、創意料理，職人展演烘焙麵包、現烤披薩等，還有特調微醺飲品，提供全日餐飲生活體驗。 

白霧時光顛覆過往咖啡館既定印象，透過場域經營一種生活風格，可因應不同場域延伸創新概念，營造一種更自由、更有層次多元體驗，讓顧客能在同一空間找到最適合自己的角落，彼此互不干擾，卻能共享生活節奏，自在停留的場景

吧台區分為2面，可嚴選各種頂級咖啡，另一面有高腳椅欣賞職人調製專屬飲品。現做糕點區能夠細細品味師傅如何從麵粉烘焙出美味麵包、披薩。白霧餐桌區提供早午餐及晚餐用餐體驗，2小時用餐時限後，可移至近百坪時光自由區繼續享用，該區設置高低階梯座位，重新詮釋咖啡館使用方程式。

白霧時光是路易莎集團第8個品牌，創意源自路易莎董事長暨創辦人黃銘賢近20年夢想，匯集路易莎集團多家品牌精華，顛覆咖啡館既定印象，也與路易莎咖啡功能服務取向不同，翻轉咖啡產業成就白霧時光。從一杯咖啡出發，延伸至全方位生活，持續為台灣咖啡文化開啟更多的可能。

「當我開第一家咖啡店時，就一直想要做出有現烤麵包的豐盛早午餐，配上精品咖啡的幸福感，尤其是在阿爾卑斯山下白霧晨曦中享用更是美好。當初沒錢只能窩在破爛小店賣咖啡，如今這個對咖啡經營的長期理想，透過近年多品牌餐飲發展成熟，才能匯集精華逐漸實現全生活風格，發展出路易莎未來的全新營運模式。」

白霧時光創新營運模式讓每個座位發揮最大效益，多元品項展演增加消費者購買頻次。消費者除了精選餐食系列，也會體驗創意調飲，或挑選麵包糕點及披薩等帶走，夜間時段也進一步延伸生活想像，提供精釀啤酒等，搭配簡單小點，讓空間從白天自然轉換為夜晚放鬆微醺場景，營造一種下班後也能安心停留氛圍。

餐飲設計然秉持路易莎集團精品平價精神，早餐、早午餐、排餐…提供近百道結合地中海風味、義式料理與台式元素等，發展出更具彈性與選擇性餐食結構。現場備有手沖咖啡、創意料理，職人展演烘焙麵包、現烤披薩等，還有特調微醺飲品，提供全日餐飲生活體驗。 

咖啡飲品主打美式三重奏，一次可品飲淺、中、深焙3種焙度，感受不同產區層次與風格；水果西西里咖啡選用獨特淺焙咖啡豆，融合新鮮水果清爽酸香；白霧水果茶以當季鮮果搭配嚴選茶品，口感純淨自然。

餐食部分，清晨推薦慢燻厚火腿堡，早午餐以原野與藍海展現豐富均衡搭配，正餐有人氣海鮮燉飯、牛五花義大利麵與經典豬肋排等，展現豐富均衡的搭配，滿足不同時段用餐需求。現場烘焙魯邦種麵包對腸胃友善，風味扎實、香氣溫潤，成為不可錯過的亮點。
Photo From品牌＆ROMEO＆fanny