韓式新黑潮席捲餐桌,路易莎集團玖仰攜手韓國NETFLIX黑白大廚港式點心女王鄭智善主廚,暗黑系聯名美味正式登場,讓台灣人熟悉的日常料理,在中式技藝與國際視角轉譯下被重新看見。
玖仰茶食文化與鄭智善主廚展開跨國聯名合作,以韓式新黑潮為核心概念,將台灣日常飲食中式料理技法,透過韓式主廚鄭智善獨到創意視角,為熟悉的水餃、拌麵與甜點注入嶄新樣貌,展開一場橫跨文化與風味的對話,拓展台灣飲食文化走向更寬廣多元的餐飲風景。

3款限定聯名餐點皆以黑色為視覺與風味主軸,展現低調卻層次分明料理表現,象徵時間淬鍊後深層風味與內斂質感,也代表對食材本質與職人精神的尊重,串聯風味、文化與記憶,在低調中展現強烈存在感。
椒麻黑醬拌麵以台式拌麵為基礎融合韓國酢醬麵概念,鄭智善以中式醬料調製邏輯,打造略具流動感深色醬體,醬汁均勻包覆麵條,加入新鮮研磨黑白芝麻粉與花椒油提味,入口清爽卻香氣層層堆疊。

辣味辛奇黑餃子將水餃結合韓國泡菜風味,選用韓國進口泡菜搭配高麗菜與豬肉內餡,呈現鮮甜與辣感並存層次口感,外層以特製黑色麵皮包裹,黑色外皮與紅色內餡形成強烈對比,為傳統水餃注入前衛視覺。
慢熟芝麻脆脆黑布丁以黑芝麻為風味核心,將濃厚芝麻香氣轉化為溫潤滑順慢熟布丁,搭配極黑色澤蓬鬆酥脆黑色椪糖,呼應韓國文化亦喚起台灣人對古早味糖果共同記憶,讓甜點成為一場跨文化的味覺連結。

鄧師傅功夫菜推出5款6~7道式2026年菜饗宴套組,由鄧至廷廚藝總監領軍專業廚藝團隊精心研發,澎湃份量一次備齊經典圍爐滋味,無須費時張羅辛勞下廚,輕鬆把名店功夫菜端上年夜飯餐桌,全家團聚共享年菜美饌。
2026年鄧師傅功夫菜年菜涵蓋家庭圍爐、個人蔬食與除夕熱取等多元需求,除夕年菜熱取組限量回歸,推出多種價位帶宅配年菜3大人氣套組,體貼不同家庭族群圍爐需求,還為照顧蔬食族群特別開發蔬食饗宴組,讓蔬食者也能與家人共享豐盛年夜飯。

宅配年菜3大人氣套組主打鮑魚、烏參、花膠等奢華海陸食材,以7道海陸喜氣大菜組成豐盛團圓桌,富貴豪華組用料頂級象徵闔家富貴、歷年銷售冠軍經典人氣組及高CP值山珍海味組,搭配多達30款單品年菜,可以靈活搭配自由配,簡單復熱即可就能輕鬆上桌。
鄧師傅功夫菜於各大超商與量販超市銷售多道經典年菜,並將銷售通路擴展至加拿大華人超市。全聯上架蔭鳳梨花蛤雞湯、花雕雞火鍋;7-ELEVEN獨家販售鄧師傅酸白菜豬腳鍋、鮑魚鮮蝦海皇羹、好事發生紅燒肉;家樂福推出蜜汁叉燒米糕與功夫年菜套組,讓各地消費者皆能輕鬆選購,在圍爐餐桌重現名店年菜美味。

「第一個好吃是記憶,第二個是想像,第三個是分享。」電影導演、作家暨監製李崗跨界化身主廚,推出李家宴老北京醬鴨與筍絲蹄膀2道招牌經典名菜料理包,把人生經驗煮成菜,3個詞定義美味哲學。
李崗熱愛下廚,還曾出書《下廚真好:李崗出菜》,也實際到廚師班扎實學了3個月料理。李家宴源自李崗十多年在自家廚房反覆研製私房菜,主打經典手路菜,把對食物的記憶、想像與分享等情感,完整濃縮進料理並端上餐桌,直接把故事吃進嘴裡。

李崗認為真正的好吃從來不只是味道本身,而是人生經驗累積出來的感受。而記憶的味道,往往來自童年。李家宴料理包單道開賣,特別推出李家宴雙饗組盒,將2道招牌菜同步端上桌,為年節餐桌一次到位。
老北京醬鴨來自李崗對母親家鄉味深刻記憶,遵循北方傳統繁複工法,歷經醃、炸、滷等多重工序,鴨皮Q彈、鴨肉細嫩,醬香沉穩厚實。筍絲蹄膀把江浙料理細膩發揮極致,膠質豐潤入口即化,層次分明不膩口,紹興酒與冰糖慢慢收斂出醇厚湯色,像年夜飯桌上最安靜卻最有存在感的2道經典年菜。