東京銀座最夯宵夜名店Ginza Sand銀座サンド 期間限定登陸台北晶華酒店，職人三明治包藏銷魂美味，共帶來5款三明治品項。可於晶華美食到你家美食平台預購外帶或於上庭酒廊內用。

台北晶華酒店積極引進國際潮流美食，繼合作東京代官山貴婦甜點DOLCE TACUBO之後，邀請東京銀座擁有"銷魂宵夜"美譽的三明治名店Ginza Sand來台快閃客座。2019年Ginza Sand於東京銀座創立，是所晚間限定高級三明治專賣店。

2005年創辦人森本龍一社長從會員制酒吧起家，日本應酬與續攤文化盛行，深夜美食成為上班族重要慰藉，森本社長觀察顧客在微醺之際特別喜歡溫暖又有飽足感的料理，便鎖定深受喜愛的炸豬排三明治，發展出專賣一系列結合精緻食材與匠心工藝的職人三明治品牌。

Ginza Sand美食客座活動帶來香酥滑嫩玉子磚、A5和牛菲力、蒲燒鰻秘制美乃滋、紫蘇千層豚里肌三明治等4款與日本本店同步的三明治，及1款為晶華酒店獨家設計的全新口味波士頓龍蝦塔塔三明治。

香酥滑嫩玉子磚靈魂在於蛋的極致講究，主廚將鬆軟滑嫩炒蛋裹上麵衣，以170度高溫分2階段油炸，呈現外層酥香、內裡柔嫩雙重口感，夾入塗滿主廚特製美乃滋吐司中，香氣四溢、滑潤誘人，每口都是銷魂滋味，為確保口感與品質完美狀態，品項僅供內用。

波士頓龍蝦塔塔特別為晶華酒店研發，精髓在於使用整塊新鮮波士頓龍蝦入饌，先將龍蝦塊放入龍蝦高湯燉煮入味，裹上麵包粉高溫油炸成金黃酥香龍蝦餅，搭配主廚特製塔塔醬一同享用，滋味清新爽口、海味滿溢盡現奢華。

日本店內人氣品項A5和牛菲力選用日本A5黑毛和牛，外層裹上麵糊後以180度高溫油炸，迅速鎖住肉汁鮮甜，呈現外層金黃酥脆、內裡柔嫩帶粉色澤完美熟度，佐以主廚自製牛肉汁提味，襯托和牛鮮美豐腴滋味。

蒲燒鰻秘制美乃滋香氣濃烈，將蒲燒鰻裹上薄脆麵衣高溫油炸而成，搭配主廚特調美乃滋與山椒粉一同享用，迷人辛香氣息襯托鰻魚鮮甜油潤酥香，滋味濃郁毫不膩口。

紫蘇千層豚里肌視覺效果滿分，選用肉質細緻豬里肌，切成薄片後醃製入味，與紫蘇葉層層堆疊誘人層次，沾上麵包粉油炸，夾入抹上日式梅肉醬與有鹽奶油吐司，展現鹹香酸爽，日式風味滿點。

心齋橋炸雞融合台日滋味更是不容錯過的美味，主廚特選雞胸骨內側肉，生薑醃製入味後酥炸，起鍋後灑上老公仔標胡椒粉提香，酥香外皮與鮮嫩雞肉完美交融，回味無窮。

凡於上庭酒廊內用點選任一款Ginza Sand三明治，每份餐點皆會附上日本店內主廚自製人氣小點酥炸馬鈴薯片，整顆馬鈴薯帶皮削切成厚片，入鍋油炸至金黃酥脆後撒上海鹽調味，片片酥香涮嘴、讓人愛不釋口。還可加點鹹香多汁心齋橋炸雞、無酒精特調飲或精選酒款。

此外，台北天成大飯店翠庭中餐廳推出”江南海味．鬼頭刀雅饌”，引經據典以在地食材結合江浙料理，推出蘇式燻魚、宋嫂魚羹及糖醋松鼠魚等3道特色料理，重新詮釋鬼頭刀不凡魅力。

魚鮮是江浙菜重要食材，台灣東部海域漁產豐饒一年四季盛產鬼頭刀，口感鮮嫩柔滑，魚刺少方便食用。翠庭中餐廳遴選高品質鬼頭刀入饌，細緻肉質鮮美滋味，道道色澤誘人，品嚐獨特美味佳餚。