曾登上美國華府的傳奇國宴料理在台北市中心就能吃到！台北福華大飯店江南春餐廳限期推出"江南風華臻味宴"料理，以"2017年雙橡園80風華—台灣美食晚宴菜單"改良，運用台灣在地食材，體現江浙菜鮮美滑嫩、小巧精緻靈魂。

2012、2013年時，江南春江浙菜餐廳金牌主廚劉宜嘉獲中華民國時任駐美代表邀請，帶領團隊遠赴美國華府百年歷史中國民國駐美大使官邸雙橡園籌備國宴料理，見證台美關係，2017年"雙橡園80風華—台灣美食晚宴"菜單便是出自他之手。

劉主廚強調，國宴菜需具備喚起華僑情懷凝聚力與感動外賓穿透力，設計菜譜時特別大量考據中華料理典故，融合台灣風土文化，創造最具代表性又能引起外賓共鳴佳餚，希望透過經典重現這套國家級盛宴讓民眾對台灣在地食材有更多理解。

劉主廚運用過去掌勺國宴經驗，根據當季食材調整經典重現，復刻推出江南風華臻味宴特製菜單，堅持繁複古法，在地食材兼具永續發展，呈現11道經典手工菜料理，展現中西文化交融巧思，完美體現國宴料理中西合璧精神。套餐僅於專屬私人包廂內供應，展現用餐尊榮氛圍，並呈現師傅桌邊料理魅力。

感恩與聖誕溫馨季節即將來臨，君品酒店以中西融合為靈感，推出2款節慶外帶”感恩火雞禮籃"打造節慶溫馨饗宴，以最具儀式感的香氣與溫度，為冬日餐桌注入團聚溫暖氛圍。

經典火雞禮籃含義式八寶火雞、奶油黃金玉米、烤綜合蔬菜、綜合堅果麵包與軟法麵包。君品義式火雞禮籃附加經典美式南瓜派及精選紅酒／氣泡酒／無酒精氣泡飲3選1，為節慶聚餐增添更多儀式感。

2款禮籃皆以君品酒店獨創義式八寶火雞為主角，結合西式火雞烘烤工法與中式風味內餡，演繹歡聚共享的節慶新滋味。主廚嚴選重達6公斤頂級火雞風乾熟成，外皮金黃酥脆、油亮誘人，肉質柔嫩多汁，滿載香氣，散發柑橘果香與焦糖甜韻。

八寶餡每口都融合海陸精華、香氣層層交織，酸甜交織中完美襯托火雞鮮嫩風味。南瓜派口感細膩綿滑、香氣濃郁，是節慶餐桌上最具代表的經典甜點。禮籃以典雅木籃盛裝綴以金紅絲帶包裝，傳遞溫度與祝福溫暖心意，為團圓時光增添幸福記憶。

《NEO-LOCALE不一樣的在地—三城三味》巡迴餐會於高雄然一酒店UKAI-TEI KAOHSIUNG期間限定登場，展開日洋交會台灣╳日本╳義大利EPISODE 2。

本次活動以日洋合一為核心主題，將創作分為法式與日式、義式與日式、台式與日式3個面向。UKAI-TEI KAOHSIUNG行政主廚今村高尚、UKAI-TEI KAOHSIUNG懷石料理長廣瀨晉平、ORIGO主廚MATTEO ALBERTI主廚皆以活動為契機，創作限定菜色，將自身文化背景與台灣在地食材融合，激盪出獨特火花。

NEO-LOCALE餐會限時舉行4天。每道料理背後皆蘊含主廚發想與靈感，雙方主廚從不同角度重新解讀不一樣的在地，漁港新鮮海味、南方陽光與熱情、城市人文脈絡，都在每道料理展現南台灣風土特色。