饗A JOY共譜秋日序曲 青焰美麗信綠意浪漫饗宴

隨著時序變換,秋色暈染了饗 A JOY的餐檯,時令佳餚喚醒味蕾,饗A JOY呈獻充滿秋意的美味。12道秋季美饌以當令食材入菜,共譜秋日序曲,在地秋味浸透著大自然的奢華,讓味蕾留下秋天餘韻。

帝王蟹文旦佐柚子胡椒將肥美帝王蟹結合正著時甜潤多汁的文旦,入口甜酸清新,風味細緻典雅。栗子南瓜佐和牛辣醬在金黃香甜栗子南瓜堆疊墨西哥和牛辣醬及辣味酪梨醬,口感軟綿層次豐富。

煙燻鮑魚佐番茄淡菜佐上異國風味西班牙番茄醬汁,帶著特殊嫩滑口感皇宮菜搭配鮮美彈牙鮑魚,別有風味。過海香辣紅蟳紅豔形色視覺讓人滿足,肥美紅蟳搭配軟糯芋頭糕,入口蟹肉飽滿油潤、醬汁香辣過癮。

奶油起司柿餅最中融合日式風情與新竹滋味,酥脆餅皮夾著烏魚子、柿餅及堅果元素,滑嫩奶油起司在口中流淌,充滿驚喜。秋豐晶瑩石榴融入柿餅香甜滋味,栗子、芋頭、鮮蚵及蝦仁等滿滿內餡香氣四溢,是寓意美好季節福袋。

杏葉映白露將百合根、蓮子、淮山、白木耳及杏仁熬煮成五白湯,凝固後疊上薄透龍眼蜜桂花凍,一片金黃南瓜銀杏餅點綴其上,滿滿秋日風情。蜜紅橙香夢在小巧泡芙加入紅茶卡士達及蜜桔,擠上橙花香緹搭配香橙肉桂凍與開心果粒,是香甜酥脆幸福滋味。

紅玉棗香小肉圓等季節菜色好評回歸,炊鴨蘋果燉飯蒸炊鴨胸搭配散發蘋果酸甜香氣燉飯,濃郁交織出層次分明口感。桂花甘露梨慕斯以冰糖水梨銀耳羹為發想;及黑糖栗子塔以糖炒栗子為發想,皆是台灣甜美與異國浪漫的融合。

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LOUISA路易莎餐飲集團青焰炭火熟成牛排自助餐進駐台北美麗信花園酒店,百道佳餚加極品龍膽石斑、伊比利老饕豬等套餐,歡慶開幕再送限時好禮,打造極致升級享受。路易莎咖啡同步進駐酒店大廳,與青焰炭火熟成牛排自助餐相輝映。

目前青焰與新莊嘉軒酒店、新竹伊普索凱悅尚選酒店、台中麗寶福容大飯店及苗栗金鬱金香酒店,都採取這種全新合作形式,讓旅客在餐飲有路易莎咖啡輕食與青焰自助餐等選擇。慶祝青焰成立滿1周年,全省青焰門市再送大龍蝦。

台北美麗信花園酒店全新青焰FLAME SIGNATURE視覺,餐廳呈現城市飯店典雅浪漫水池庭院綠意花園,附設獨特氛圍JIU BAR酒吧區,提供10多種紅白酒、台灣精釀啤酒、與多種經典調酒,譜奏浪漫感官饗宴!

青焰設計了獨家主選套餐與創意料理的海陸饗宴,美國極黑和牛油花細緻均勻,肉質細膩多汁,入口即化極致口感,肉汁在舌尖輕輕釋放,層次豐盈持久回味。極品龍膽石斑佐白酒奶油醬,深海孕育出珍稀美味,肉質緊緻彈牙,油脂細膩,口感鮮甜高雅。

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伊比利老饕豬佐莓果醬擁有肥瘦相間大理石紋,肉質緊實彈牙,脂香迷人。搭配近百道半自助吧,餐食特色涵蓋美式、義式、泰式、日式與台式多元風格,還有光焙若提供蔬食料理,在台北市中心稱得上是吸睛度爆表。

路易莎集團包括路易莎咖啡、青焰炭火熟成牛排自助餐、初泰泰式料理、丹生炊事文青火鍋、玖仰茶食館間、BAKERY麵包坊、光焙若蔬食餐廳等品牌,展現多元化成果,開創另一條成長曲線與新動能。

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