映照優雅風貌表述 書味藏月食藝

中秋之夜,與摯愛品嘗月餅,人月兩圓,人生樂事在此刻。共賞圓月佳節、共嘗合和月餅,HOPEWELL INN合和軒中秋迷你月餅及手工X.O.醬料禮盒首次登場。

香港合和酒店新派粵菜食府合和軒首次推出月餅禮盒,呈獻迷你蛋黃白蓮蓉月餅及迷你陳皮豆沙月餅。合和軒廚藝團隊精挑細選頂級食材,以臻品滋味融入每件月餅中,讓中秋佳節更圓滿。

2款月餅傳承精湛細密製餅工藝,小巧玲瓏用料上乘,味道層次豐富,能在輕盈中品味香港製造的傳統美點,細味傳統不朽韻味,延續人月兩團圓美好願景,留下溫馨難忘節日回憶。送禮時不妨搭配合和軒自家製X.O.醬料,為節日多添一份滋味。

嘉林餐旅集團以"藏月.繪味One Moon, Four Heritages”為題推出2025中秋限量禮盒,集結4間餐廳共融合傳承四地風味靈感與文化軌跡,以味道記憶封存四方之地深情眷戀。一盒四境,每款手工酥點是4位主廚以風土為墨、匠心為紙,用味覺書寫成風味之作,明月高懸以心入味、以味會心,共賞四方食藝之美。

米其林三星TAÏRROIR態芮法式料理餐廳主廚何順凱監製"肉燥綠豆椪",靈感取自綠豆椪鹹甜交織熟悉味道記憶,融合法式酥餅工藝細節與層次質地,重構在地習俗風味當代表情,鹹甜平衡、香氣飽滿,帶出不張揚卻深具韻味的風味層次感。

米其林指南推薦85TD捌伍添第餐廳推出"捌伍XO醬酥",以招牌手工XO醬為靈魂,濃縮瑤柱、蝦米、烏魚子與火腿鹹鮮滋味,融合清雅細緻白鳳豆沙,外酥內鮮、層次分明,微辣鹹香撲鼻,展現奢華海陸風味與粵菜文化當代表達。

米其林一星RESTAURANT A法式料理餐廳推出"蓮蓉松子酥",特選上等白蓮子細磨慢熬打造絲滑柔潤蓮蓉內餡,搭配烘烤後香氣馥郁松子顆粒,散發天然堅果香氣,酥脆口感與蓮蓉綿密形成鮮明對比,熟悉與新穎共存,傳統與現代共振,是對食材全新釋義與理解。

米其林指南入選精緻官府川菜CHUAN YA川雅餐廳推出”茉莉流心酥”,靈感源自四川茶人徐金華創製名茶"碧潭飄雪",主廚團隊嚴選彰化花壇茉莉烏龍薰製茶粉入餡,融合濃郁奶黃流心與絲滑白鳳豆沙層層堆疊,口感細緻柔滑,花香清雅馥郁,入口如品茶般甘潤柔和。

神旺普諾麵包坊再度推出”金秋狂想曲"中秋禮盒,精選珍饌相思豆沙蛋黃酥、香芋蛋黃酥、手炒滷肉綠豆凸3款人氣手工台式酥餅一次滿足,主打精緻儀式感質感包裝美味兼具。 

同時推出”經典手製鳳梨酥禮盒",嚴選法國諾曼第奶油,每日手工製成酥香厚實餅皮,內餡選用台灣優質鳳梨,秘製酸甜果餡中溫烘烤,完美平衡傳統風味與細膩口感,層層酥香不甜膩,呈現滿滿台灣風土滋味。同步推出多款常溫麵包餐盒系列,每日新鮮出爐,提供多元組合。

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