早午餐界東方快車正式進駐台北南港！大車輪品牌團隊全新打造日式早午餐品牌”輪輪の町Lun Lun JP Brunch”，以全台首創”火車早午餐"概念，結合日式料理職人精神與歐式生活美學，打造台灣第一間日式早午餐專門店。

輪輪の町Lun Lun JP Brunch用經典風味拼出新花樣，融合日式與歐式風格創意主餐、12小時熬煮手工抹醬、選用藝伎豆精品咖啡、極具巧思的火車月台造景，帶領城市旅人展開一段從日常中優雅走出，重新選擇”講究生活”的味覺旅程。

輪輪の町以"火車月台"為靈感打造空間場景，火車月台場景打造風格餐桌。復古綠色調、金屬細節與火車頭造型吧台，共同營造如旅途中轉站般氛圍，在城市裡也能短暫離線，擁有一段專屬自己的風格旅程。

“用日常的價格，獲得非日常的講究"，用一頓早午餐劃開生活的分界線。輪輪の町供應大早餐盤、小早餐盤、義大利麵、燉飯、湯、沙拉、炸物、甜點、咖啡、飲料等菜色。

一頓講究的早午餐，從自由選擇開始。”大早餐系列”主打自由選擇樂趣，4種吐司、6款手工抹醬、6種主食皆可自由搭配組合，依心情打造獨一無二的風格餐盤。

主廚以日式清爽風味融合歐式料理濃郁口感，打造多道驚艷味覺的創意餐點。所有蔬菜均選用當日新鮮蔬菜與水耕生菜，搭配富含葉黃素與優質蛋白質營養蛋，滿足味蕾又兼顧健康安心。 

“紫蘇蟹肉班尼迪克蛋"以蟹肉可樂餅取代英式馬芬，"楓糖味噌烤培根開放三明治"刷上檸檬味噌炙燒，"酪梨鮮蝦蛋沙拉法式吐司"搭配柚香酪梨醬與明太子蛋沙拉，皆展現細膩且充滿新意的職人手藝。 

醬燒櫻桃鴨胸培根義大利麵以橄欖油炒香野菇與培根加入白酒，融入日式醬汁翻炒至焦香四溢，入口瞬間喚起和風炒麵熟悉氣息。櫻桃鴨胸表皮酥脆肉質鮮嫩，搭配芝麻與蝦夷蔥油潤不膩、層次分明。

酪梨蛋酥炸波隆那肉醬千層的層波隆納肉醬與焗烤起司堆疊酥香金黃，中央藏入酪梨與流心蛋黃，一刀切下金流傾瀉，為義式經典注入優雅綠意。

招牌法式吐司選用布里歐麵包，長時間浸泡後手工煎製，內層濕潤柔軟，外層金黃酥香，呈現完美口感對比。搭配蕎麥味噌奶油乳酪、鹽昆布松露奶油、紅酒莓果醬、蘋果萬壽菊果醬、京都抹茶乳酪醬與鹹鳳梨馬鞭草醬6款獨家自製手工抹醬，濃郁香氣與滑順質地，可抹可沾可混搭，鹹甜交錯個性鮮明，為早午餐劃下風格完整的一筆。

全品項咖啡皆選用市面少見、手工處理的藝伎咖啡豆為基底，採單一批次精品豆源，風味以玫瑰、草莓、水蜜桃為主調，花香細緻，尾韻綿長，是輪輪の町獨家咖啡配方。

手磨玉米濃湯以鮮奶油與帕馬森起司提香加入香酥爆米花，滑順與酥脆交錯，溫暖中帶點童趣。夢幻櫻花沙拉以鹽漬櫻花與甜菜根優格調和成粉嫩醬汁，搭配布拉塔起司與當季水果，清爽輕盈。
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