台北晶華酒店晶華軒粵菜餐廳、北投泉源閣推出全新粽禮品項,連年熱賣”冠軍粽香禮盒"、"晶華冠軍鮑粽禮盒"及"海派帝皇蝦干貝米糕禮盒"也再次登場,滿足更多饕客的味蕾。

全新開幕主打"鮑魚燒肉粽"與"魷魚螺肉蒜粽"組成台式辦桌粽禮盒。主廚團隊也為素食饕客準備"蕈菇臻饌粽禮盒",精選蕈菇、羊肚菌、桂香木耳搭配香椿、海苔及蓮蓉等佐料入饌,全面提升素粽美味層次。
晶華軒廚藝總監鄔海明親自督軍監製,推出"鮑魚花膠盆菜裹蒸粽"與"松茸燕窩粽禮盒"2款頂級粽禮,鮑魚花膠盆菜裹蒸粽靈感源自香港傳統盆菜,匯集整粒鮑魚、爽脆海蔘、鹹香伊比利火腿、花膠及鮮甜干貝等頂級食材,搭佐主廚自製蠔油食用,豐富食材與綿密糯米完美交融,堪稱端午節頂級饗宴。

松茸燕窩粽禮盒匯集3款鹹甜粵式美粽,"松茸珍珠粽"及主廚加入端午意象艾草全新打造"艾香蓮子八寶粽"選用長糯米加圓糯米,口感綿密滑順,搭配鹹香軟嫩餡料,滋味豐醇。"燕窩芋香粽"採用港式鹼水粽工法,滑順濃郁,搭佐綿密大甲芋頭泥及晶瑩剔透清爽燕窩一同享用,滋味豐富細緻。
全新開幕北投泉源閣以台灣最具代表性兩大台菜為靈感,推出鮑魚燒肉粽與魷魚螺肉蒜粽組成"台式辦桌粽禮盒"。台式鮑魚燒肉粽源自經典台式佛跳牆創新之作,魷魚螺肉蒜粽靈感來酒家菜,加入螺肉、蹄筋等經典食材,復刻湯底般調味展現美味精髓。

主廚團隊特別為素食饕客準備"蕈菇臻饌粽禮盒",匯集香椿蕈菇、羊肚菌海苔及桂香木耳蓮蓉等3種口味,搭配香椿、海苔及蓮蓉等佐料入饌,在傳統美粽中加入中西合併創意巧思,全面提升素粽美味層次。
高雄日航酒店桃泉中餐廳首度獻上端午節粽禮,由中餐廳主廚團隊研發設計,打造6款獨家口味粽品,經典與奢華兼具,並限量推出桃泉香粽禮袋與桃泉頂粵裹蒸粽。

限量端午粽禮嚴選日本鮑魚、帝王蟹、干貝等頂級奢華海鮮、結合桃泉中餐廳招牌樟木迷迭煙燻、多款菌菇、甜糯芋泥等食材,打造兼具創新與文化傳承端午美味。糯米軟糯口感佐上香氣撲鼻餡料,美好風味迴盪唇齒之間。
禮袋設計忠於日系品牌酒店精緻和風,巧妙融入亮麗色彩元素,以象徵端午節元素圖騰精心點綴於袋面,營造濃郁節慶氛圍,氣質優雅且不失活力。禮袋採兩用背帶設計,內層具備保冰保鮮功能,可輕鬆作為午餐或野餐提袋,時尚環保,完美實踐永續生活理念。

桃泉香粽禮袋內含蟹黃海鮮鮑魚粽、筍尖鴨絲粽、五穀椒麻菌菇粽、南部外婆粽、芋泥豆沙麻糬粽;另有遵循傳統,重達1公斤港式桃泉頂粵裹蒸粽,包裹嚴選日本六頭鮮鮑、桃泉樟木迷迭煙燻鴨、蝦乾、栗子、鹹蛋黃等豐富內餡,以粽葉、荷葉包裹成飽滿四角形,是端午節必享用港式經典風味。
天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店及天成世貿國際會館主廚團隊聯手獻藝,嚴選食材、創意巧思,搭配繁複工序,獻藝多款鮮潤豐美、葷素俱全精緻端午香粽禮。

古味香傳粽香禮盒滿載家鄉味,融合滋味豐盈蛋黃香菇古早粽、清香綿密花生豆皮素香粽及豐富層次精巧珍珠米肉粽3款及臻選櫻花蝦蘸醬。主廚自製手作黃金X.O醬遵循傳統手法細活慢工、用料大方、香氣濃郁,蘸醬鹹香兼具滋味誘人,些微辣度更添食慾。
五福臨門御粽禮盒結合頂級山珍海味,內含熱銷招牌寧式東坡粽、廣式裹蒸極品粽澎派豐美、紫米八寶甜素粽醇甘綿潤、八寶芋泥甜素甜蜜鬆軟4款及手工黃金X.O醬。奢華海皇鮑翅龍王粽,澎湃料多份量足,匯聚鮑魚、魚翅、五花肉等食材,極鮮海陸精華完美融入,餘韻留香令人陶醉。

古味香傳粽香禮盒內含蛋黃香菇古早粽、花生豆皮素香粽、干貝櫻花蝦肉粽、精巧珍珠米肉粽,交織出風味絕佳特色香粽。搭配臻選櫻花蝦蘸醬,獨家比例調配,料豐鮮香、鹹淡適中辣韻層次,瞬間提升鮮度,每口都是台灣海味的極致展現,更添奢華享受。
富錦樹台菜香檳連續4年榮獲米其林一星,精心打造頂級端午之作"星級珍鮑干貝粽禮盒",運用米其林級精緻工藝,將經典端午風味升華。推出全台唯一最強送禮搭配”星級珍鮑干貝粽+在地神醬”傳遞祝福。星級典藏,極致珍味。

每顆星級珍鮑干貝粽皆嚴選頂級鮑魚、北海道干貝、台灣野生烏魚子、義大利特級香栗、埔里小冬花菇,搭配慢燉黃金比例東坡肉,濃縮山海精華,層層交融細膩醇厚風味。搭配主廚特調私房油飯,以台灣糯米精準掌控濕潤度,粒粒彈韌飽滿,完美釋放恰到好處的粽香。
富錦樹走訪全台各地,嚴選3款最具代表性地方風味辣醬,推出送禮搭配。基隆丸進辣椒醬味噌搭辣椒百年傳奇辣醬,宛如海風吹拂老味道。台中東泉辣椒醬甜辣交織,中部王道,猶如台中人溫潤與熱情。雲林大芳花生辣醬花生香氣搭配勁辣口感,完美演繹南部濃、醇、香美味。