不用前往日本，在台灣也能吃到全球殿堂級甜點大師操刀的世界盃冠軍甜點！台南遠東香格里拉飯店特邀榮獲2024法國Relais Desserts認證日本國家級職人世界甜點大師和泉光一Koichi Izumi客座獻藝。

暌違5年到台灣，和泉光一將與台南遠東香格里拉點心坊主廚許煜新再次合作，嚴選多款精品頂級上等食材，精心設計日式風格兼具法式細膩獨家匠心臻藏燒菓子禮盒，和泉光一主廚也帶來5款征服國際評審味蕾超人氣風味絕美限量款作品，盡興品味感受這場甜點盛宴。

日本頂尖甜點大師和泉光一以精湛法式甜點工藝結合日本文化美學，呈現極致甜點藝術。台南遠東香格里拉飯店推出”和泉光一客座甜點系列”，獨家設計限量甜點、和泉光一下午茶及跟許煜新主廚共同製作燒菓子禮盒於1樓大廳茶軒＆品香坊限量供應，親自感受大師級精緻美味。

此次和泉光一經典甜點系列為榮獲WPTC世界盃糕點大賽冠軍甜點作品”海市蜃樓”；宛如地中海豐收盛景，每回上架就秒售完”開心果之樹”；”熱帶海島席布斯特"柔軟細膩；"檸檬占度亞"清新爽口；清爽怡人、充滿日式和風意境的"滿月"5項經典作品，每款甜點均由和泉光一大師親自設計，展現甜點藝術極致魅力。

和泉光一與許煜新攜手設計限量”匠心臻藏燒菓子禮盒"，以日本雪印北海道發酵奶油為基底，質地細膩香醇。和泉光一獨家設計"鹽之花抹茶費南雪"結合法國鹽之花與抹茶奶香；"熱情百香果"帶櫻桃酒香與百香果泥軟糖內餡；"焙煎黃豆瑪德蓮"充滿日式風情共3款。

而許煜新主廚帶來磅蛋糕系列，"香柚巧克力"使用頂級WEISS巧克力、"西西里覆妃"義大利開心果結合莓果韻味、及"香草焦糖蘋果蛋糕"融合青森蘋果。

和泉光一下午茶則供應大師4款經典甜點及飯店精緻4款鹹點，呈現最新鮮、最極致的甜點體驗。感受這場匠心工藝的甜點饗宴。

台北萬豪酒店1樓Garden Kitchen首次打破框架，推出全自助式下午茶吃到飽，全新規劃6大美食主題區無限暢享，一次網羅超過50種自助精湛美饌料理，試營運期間享嚐鮮價每位千元有找。

台北萬豪酒店Garden Kitchen被譽為台北最美SEMI-BUFFET餐廳，提供豐盛多樣SEMI-BUFFET與精緻主菜，擁有180個座位、3間可容納獨立包廂，挑高9米純白綠意設計風格搭配落地玻璃窗，將戶外庭園美景盡收眼底。

全新推出下午茶時段結合半開放式廚房空間設計，全新規劃漁港直送極鮮海物區、精緻可口精湛冷盤區、薈萃異國美食環球熱食區、現切肉食吧、現點現做料理區及螞蟻族必朝聖夢幻甜點區6大主題區。每週三～週日下午3時～5時供應。

漁港直送”極鮮海物區"提供多款海味料理，當令鮮甜白蝦、淡菜、白蛤及煙燻鮭魚及多款主廚特製海鮮開胃菜。"精湛冷盤區"20種特選LED燈無農藥栽種蔬菜、健康天然各式進口堅果及精選冷切肉品與世界級乳酪，品嚐最純粹食材原味。

“環球熱食區"網羅中式、泰味、印度、南洋等亞洲風味料理及義、法及歐陸異國料理，國宴主廚精心設計多款中式料理，還有印度香料羊肉咖哩、香料餅等印度特色菜餚，及泰式炸雞翅、酥炸熱食、現烤義式披薩、風味德國豬腳、中式點心、焗烤義大利麵等，滿足每位饕客味蕾喜好。

“現切肉食吧"每日精選爐烤肉品，專業師傅現點現切，多款風味醬汁任選搭配。"現點現做區"提供彰化油封肉圓、台南擔仔麵等台灣在地特色美食。"夢幻甜點區"宛如奢華精品櫃陳設格外吸睛，無限量供應台北萬豪點心房每日特製精品蛋糕、迷你馬卡龍、法式BON BON棒棒糖、檸檬塔、巧克力蛋糕等琳瑯滿目各式繽紛甜點，及時令鮮果、哈根達斯冰淇淋等。為餐敘畫下甜蜜句點。