大倉久和大飯店5樓山里日本料理YAMAZATO再度攜手日本富山縣傳承400年技術鑄造品牌能作NOUSAKU，推出 期間限定”能作╳山里壽司-秋月饗宴"套餐壽司料理。

負責菜單設計、餐具及器皿選用的長瀨剛副料理長，曾擔任日本台灣交流協會主廚9年，擁有豐富日本官邸料理經驗，呈現純錫餐具，與時令新鮮漁獲美味碰撞，並納入日本富山縣名物鱒魚壽司，於大倉久和大飯店美味呈現。

能作╳山里壽司-秋月饗宴套餐以弦月盤、金箔圓滿醬料碟等純錫餐具、及玫瑰、風鈴草等意象純錫器皿精彩壽司料理呈現。長瀨剛副料理長指出，錫能替講究新鮮的壽司料理，帶來口感昇華。壽司醋飯通常溫度控制溫度在36、37度，魚類則是新鮮冷藏取出，兩者透過純錫餐具呈現，能保有漁獲鮮美口感，讓醋飯不至於太快硬化。

日本料理將不同季節盛產食材分為”爭鮮”(走りhashiri)、”當季”(旬shun)、”惜別”(名残nagori)3階段。能作╳山里壽司-秋月饗宴菜單依照爭鮮、當季、惜別概念，分別呈現不同漁獲秋季時分滋味。

食材特選用北海道厚岸生蠔、海膽、干貝、福岡縣產白甘、紅甘、長崎縣產星鰻，及台灣當季鮪魚，更納入鱒魚壽司，結合大阪風格的箱壽司手法，呈現這道經典料理。套餐包含9道時令漁獲、季節性湯品與水果。

台北天成大飯店百合西餐廳全新一季菜單獻上"台客本味排餐饗宴"，推出麻油香烤半雞、筍醬炙燒舒肥鮭魚排、三星蔥塩戰斧豬排、炭烤舒肥羊排及炭烤美國肋眼牛排5款精緻排餐，西餐與台菜碰撞出食藝展演，經典融合創新，開啟美味精采篇章。

台客本味排餐饗宴保留西式經典，融入台菜元素，透過主廚團隊精湛廚藝及豐富閱歷獻藝，精心規劃從沙拉、主餐、附餐、湯品、甜點等美饌，每套主餐包含鮮烤食蔬與主廚特製台式古早味肉燥飯或麵，選用肥瘦比例適當豬絞肉搭配特製滷包與醬油耗時熬製。

麻油香烤半雞特選肉質軟嫩法式春雞，香嫩多汁且外表酥脆，允指回味。筍醬炙燒舒肥鮭魚排嚴選鮭魚保留食材原始風味，每口都能嘗到魚肉鮮嫩口感，淋上客家經典酸筍醬，獨特滋味巧妙融合。 

三星蔥塩戰斧豬排軟嫩伴隨Q彈嚼勁層次十足，風味層次豐富，一嘗難以忘懷。炭烤舒肥羊排採用先舒肥再爐烤的料理方式，散發濃郁炭香，點綴台式風味沙茶醬，是不可錯過的創意美饌。10盎司炭烤美國肋眼牛排整體油花分布均勻，滋味濃郁香氣襲人。

每客套餐皆含鐵觀音茶油醋水果沙拉或燻雞凱薩沙拉、三星蔥餡餅、精選湯品剝皮辣椒雞湯與無限暢飲果汁、茶品與咖啡，還有主廚特製甜點香草冰淇淋，創意手法激盪出繽紛盛宴，恣意呈現美食萬種風情。

不用飛德國，也能同步慶祝德國啤酒節！台北萬豪酒店大廳酒吧LOBBY LOUNGE限時推出”豪享狂歡啤酒節”活動，期間限定提供道地德式脆皮豬腳、德式咖哩燴雙腸及傳統經典歐式美食維也納炸牛排3款德式節慶經典美食。

德式咖哩燴雙腸以咖哩香料及新鮮番茄與德式帶骨香腸、德式雞肉腸一同燴煮，濃郁滋味欲罷不能。德式脆皮豬腳蔬菜及德式黑啤酒醃製再炸，搭配酸菜、炭烤時蔬一同品嚐或沾取芥末醬，配清爽德國啤酒更對味。維也納炸牛排將牛排包裹上麵包粉、蛋液後酥炸得外酥內嫩，可以品嚐到肉排原始肉汁，搭佐啤酒口感層次更豐富。

期間任選德國艾丁格小麥啤酒或艾丁格黑啤酒，無限暢飲120分鐘。盡享美味歐風肉食與沁涼德國啤酒完美組合。台北最美Semi-Buffet花園廚房Garden Kitchen，午間餐期自助餐檯加碼應景德式脆皮豬腳與咖哩燴雙腸等特色美味，體驗異國氛圍節慶感。