JR東日本大飯店台北開幕3周年，日本行政總主廚石原雅弘(Masahiro Ishihara)親自來台坐鎮指導，在JR東日本大飯店台北BRILLIANT鉑麗安全日餐廳推出"日本美食祭"，以日本國產牛及海港直送新鮮魚貨為主吃到飽，於午、晚餐期間推出限定菜單。 

日本總主廚石原雅弘現為JR東日本集團NIPPON HOTEL及日本東京車站大飯店總料理長，兼JR東日本大飯店台北行政總主廚，師承日本首位日籍米其林星級主廚中村勝宏(Katsuhiro Nakamura)，歷經法國米其林三星餐廳培訓。

2008年石原雅弘成為八大工業國高峰會議"北海道洞爺湖峰會"晚宴團隊成員之一。2011年擔任JR東日本集團東京車站大飯店總主廚，負責所有餐廳料理概念與菜單設計與監督，擅長掌握各地食材，以日、法等專精技藝創新菜單設計。

BRILLIANT鉑麗安全日餐廳"日本美食祭"由總主廚石原雅弘親自與鉑麗安主廚陳永儒(Kevin Chen)共同推出，包括現煎台上"香煎日本國產牛"及"海鮮大阪燒"，海鮮生食區增加"鮮魚和風沙拉"、"蔥燒和牛握壽司"、"鰻魚手捲"及"明太子烤生蠔"。

湯品有"北海道風味魚湯"、"牛蒡奶油濃湯"，熱食區增加"味噌香蔥烤魚"、"沖繩炒苦瓜"及"海膽奶油燉飯"，還與日本東京車站大飯店同步推出"牛肉咖哩鍋"，以獨家黃金比例製作咖哩醬，特別加上A5黑毛和牛油脂筋膜及蔬菜一起熬煮，特別濃香。

日本美食祭經典美食還有”威靈頓牛排”，牛肉包裹上派皮後酥烤、肉汁甜美軟嫩，融合出多層次獨特香氣。"普羅旺斯香草烤羊肋排"迷迭香氣搭配風味獨特薄荷醬汁大快朵頤。

“法式燉牛舌"精選上等牛舌搭配優雅紅酒，肉質鮮嫩多汁，豐富濃郁。甜點有"手作銅鑼燒"、日本江戶時期傳統甜點"羊羹"、"葛餅"、"櫻餅"、"蕨餅"，及新鮮芒果獨領風騷的"水果大福"繽紛多彩。

力麗觀光結合宜蘭、南投首間國際品牌酒店宜蘭力麗威斯汀度假酒店與日月潭力麗溫德姆溫泉酒店，跨景區攜手推出"威麗啟程 溫馨FUN假趣"住房專案，可以超值優惠價入住雙城國際品牌酒店各一晚，含雙人早餐及晚餐，串連夏日雙城任暢遊，享受雙重體驗，攜手歡度豐富且精彩的夏日時光。

宜蘭力麗威斯汀度假酒店座落宜蘭員山鄉，擁有壯麗自然風光，賓客入住即能感受最純淨的放鬆。酒店溫泉水質清澈透明屬於碳酸氫鈉泉。設有露天風呂，房內均配備溫泉湯池，知味西餐廳將在地食材與國際美食結合，提供餐檯全區美食Buffet料理；CAFÉ LOUNGE供應輕食及下午茶。 

日月潭力麗溫德姆溫泉酒店位於南投伊達邵碼頭商圈，每間客房均有專屬美人湯泉池，各具獨特景致湖光山色，入住賓客身處雲霧環繞山水景致中，盡情陶醉中央山脈腳下日月潭壯麗風光，盡享放鬆舒心美好旅程。酒店提供各式全天候設施服務及餐飲選擇，打造溫馨住宿環境。